kolorowy ryż z kurczakiem w cieście

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2006-10-29 14:38:15

Temat: kolorowy ryż z kurczakiem w cieście
Od: "Pelangi" <p...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Też pewnie gdzieś tam trochę podpatrzone, a trochę własnej inwencji, ale
wyszło smaczne, więc zapodaję ;-)

Ryż:
Na patelnie odrobinę oliwy i na to poszatkowana drobno cebulka. Posolić,
smażyć chwilę. Dorzucić kolorową paprykę drobno pokrojoną i poddusić razem
chwilę. Dorzucamy ugotowany ryż basmanti i doprawiamy curry oraz świeżo
startym imbirem.

Mięso:
Piersi z kurczaka kroimy na nieregularne kawałki (takie płaskie małe
kotleciki). Doprawiamy solą cebulowo-czosnkową + curry (lub wedle uznania).
Robimy ciasto: mieszamy żółtko + mleko + mąka + szczypta soli - aż wyjdzie
ciasto trochę bardziej gęste niż naleśnikowe.
Kawałki kurczaka maczamy w cieście i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz - smażymy
na złoto po ok. 1 minuta z każdej strony.

Pozdrawiam i smacznego,
--
Pelangi