koperkowa

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2001-10-14 10:29:36

Temat: koperkowa
Od: "Jadwiga Kuczwara" <j...@p...ckp.pl> szukaj wiadomości tego autora

WITAM
Czy ktoś potrafi podać mi szybki przepis na zupę koperkową ?
Czekam na odpowiedż .
Hej

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-10-14 11:15:46

Temat: Re: koperkowa
Od: "Kaliope" <k...@p...krakow.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Czy ktoś potrafi podać mi szybki przepis na zupę koperkową ?
> Czekam na odpowiedż .
> Hej
>
Hejeczka;-))))

Zupę koperkową robię tak, mniej więcej na 2 - 2,5 litra wywaru biorę dwa
pęczki koperku. Robię wywar na jarzynkach (w ostateczności na kostce
Knorra), podsmażam na maśle większość posiekanego koperku (resztę zostawiam
do posypania zupki) , wrzucam do wywaru i gotuje chwilkę, następnie zabielam
śmietaną z łyżką maki (oczywiście dodaje trochę gorącej zupy, żeby się nie
ścięło), doprawiam solą i pieprzem. Zupkę podaję z jajkiem, posypaną reszta
koperku. Można robić z ryżem, wtedy przed wrzuceniem koperku wrzucam ryż i
reszta tak jak wyżej. Smacznego!

Pozdrawiam serdecznie,

Kaliope
--
Barbara Łączna
k...@p...krakow.pl
ICQ 73558372

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-10-16 08:40:23

Temat: Odp: koperkowa
Od: "Asiunia" <j...@p...gda.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Jadwiga Kuczwara <j...@p...ckp.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:3bc96912$...@n...vogel.pl...
> WITAM
> Czy ktoś potrafi podać mi szybki przepis na zupę koperkową ?
> Czekam na odpowiedż .
> Hej
>
Ja robie wg przepisu mojej mamy, jest pyyyyszna:

- wywar z potarkowana marchewka i pietruszka (w wersji 'super speed'
wystarcza 2-3 kostki rosolku drobiowego lub bulionu warzywnego, w zaleznosci
od gabarytow gara oczywiscie)
- w czasie kiedy wywar sie gotuje, przygotowuje kluski kladzione(bez jajka,
sa bardziej miekkie): maka + woda + wymieszac
- na gotujacy sie wywar klade lyzka kluseczki
- jak kluski wyplyna wrzucam pokrojony koper (duzo, co najmniej jeden duzy
peczek), gotuje ok. 1 min.
- po zagotowaniu dodaje lyzke masla i zabielam smietana, najlepiej wiejska

W niedziele byla koperkowa,poszla cala, obiecalam nowa na poniedzialek, ale
nie zdazylam, robie dzisiaj:-)
Smacznego

Asia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-10-16 09:07:38

Temat: Re: koperkowa
Od: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora

Jadwiga Kuczwara wrote:
>
> WITAM
> Czy ktoś potrafi podać mi szybki przepis na zupę koperkową ?
> Czekam na odpowiedż .
> Hej

moja mama zupelnie nie potrafiac gotowac zrobila przepyszna zupe koperkowa
- taka z nikt nie mogl sie nadziwic jaka dobra.
jaka ciezka praca to okupila dlugo nikt nie wiedzial.
ciocia mamy powiedziala jej co mniej wiecej ma zrobic i wyszla - mama
musiala sama sobie radzic. i poradzila sobie jak umiala. ale koper wrzucila
caly, razem z nasionkami. bo to byl taki prawdziwy, dorodny, wiejski koper
- taki jak do ogorkow, a nie sliczny peczek delikatniutkiego koperku. wiec
wrzucila caly. a pozniej biedna siedziala z lyzka i go wylawiala - bo
wiekszosc nasionek poodpadala i plywala luzem w zupie. naprawcowala sie co
nie miara ale wylowila wszystkie nasionka.
pozniej kazdy sie opychal i zachwycal ze takiej dobrej jeszcze nie jadl :)
ale mama sie nie przyznala jak dokladnie ja zrobila :) za bardzo sie
wstydzila ze nie umie gotowac :)

moze wiec i wrzucanie calego kopru nie jest zlym pomyslem, al te nasionka
to trzeba by bylo w jakims woreczku lnianym czy cos... zeby te ziarenka
aromat daly a pozniej zeby mozna sie ich bylo latwo pozbyc.

pat
--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/