losos na parze [P]

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-05-25 21:23:03

Temat: losos na parze [P]
Od: Nikodem Kuźnik <n...@W...albatros.gliwice.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam!

Przepis jest bardzo prosty, a efekt bardzo przyjemny dla podniebienia,
lagodny dla zoladka i pozytywny dla dbajacych o zdrowie i 'linie' ;-)

2 dzwonka lososia
1 cytryna
ok. 400g rozyczek brokulow (moga byc mrozone)
sol, pieprz (najlepiej bialy), sos sojowy
liscie bazylii

Lososia skrapiam sokiem z cytryny, lekko sole i pieprze i zostawiam w
chlodnym na godzine. W naczyniu do gotowania na parze na 'nizszy poziom'
(chodzi o garnek kilkupoziomowy) klade lososia, a na 'wyzszym poziom' klade
rozyczki borkulow. Do wody, z ktorej powstanie para wkladam pare lisci
bazylii. Gotuje na parze przez ok 15-20 min. Podajac skrapiam jeszcze raz
sokiem z cytryny zarowno lososia jak i brokuly. Do smaku czasami sole lub
skrapiam sosem sojowym.
Kieliszek bialego wytrawnego wina, np. niemieckiego, jest bardzo wskazany.

Po zjedzeniu tej potrawy nie czuje sie glodny, ale pozniej przez caly dzien
nie czuje tez, zeby mi cos zalegalo w zoladku. Bardzo latwe, proste w
wykonaniu, szybkie smaczne i lekkie danie (ocena subiektywna, oczywiscie
;-)

Pozdrawiam,

Nik