| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2002-03-21 11:38:01
Temat: Re: ozorki ? szukam przepisuPrzepis na ozorki.
Ozorki wieprzowe, lub wołowe dokładnie wyszorować parę razy sparzyć. Zalać
gotującą wodą dodać jarzyny ( kawałek selera, pietruszka, marchewka ziele
angielskie parę ziarenek, 1 listk bobkowego liścia troche pieprzu, trochę
soli .Gotować aż będą miękkie ale nie rozgotowane. Ozór wołowy w zależności
od wagi ( ok. 2 godz.) Po ugotowaniu przelać ozoki zimną woda ( łatwo sciąga
się skórka).Następnie robię rózne wersje sosu np.
Przecedzić wywar w którym gotowały się ozory rozgniatam jarzyny doprawiam
wegetą papryka słodką odrobiną kwasku i odrobiną cukru podtrzepuję mąką
rozmieszaną w zimnej wodzie . Sos zagotowywuję Kroję ozory w wąskie płaty
zalewam sosem i gotowe.
Drugi sos : słoiczek chrzanu, 1 łyżka masła, wywar z ozorów, mąka
rozprowadzona w zimnej wodzie wszystko gotuję mieszając by sos sie nie
przypalił. Tak przygotowanym sosem zalewam pokrojone ozory.
Użytkownik <m...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:0738.00006358.3c99ca9b@newsgate.onet.pl...
> Witam
> szukam jakiegos fajnego przepisu na ozorki
> np cos w rodzaju gulaszu
> moze ktos podpowie ...
>
> --
> Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Zobacz także
1. Data: 2002-03-21 11:57:15
Temat: ozorki ? szukam przepisuWitam
szukam jakiegos fajnego przepisu na ozorki
np cos w rodzaju gulaszu
moze ktos podpowie ...
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |