ozorki ? szukam przepisu

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-03-21 11:38:01

Temat: Re: ozorki ? szukam przepisu
Od: "Bogusława Solarz" <b...@u...pk.edu.pl> szukaj wiadomości tego autora

Przepis na ozorki.
Ozorki wieprzowe, lub wołowe dokładnie wyszorować parę razy sparzyć. Zalać
gotującą wodą dodać jarzyny ( kawałek selera, pietruszka, marchewka ziele
angielskie parę ziarenek, 1 listk bobkowego liścia troche pieprzu, trochę
soli .Gotować aż będą miękkie ale nie rozgotowane. Ozór wołowy w zależności
od wagi ( ok. 2 godz.) Po ugotowaniu przelać ozoki zimną woda ( łatwo sciąga
się skórka).Następnie robię rózne wersje sosu np.
Przecedzić wywar w którym gotowały się ozory rozgniatam jarzyny doprawiam
wegetą papryka słodką odrobiną kwasku i odrobiną cukru podtrzepuję mąką
rozmieszaną w zimnej wodzie . Sos zagotowywuję Kroję ozory w wąskie płaty
zalewam sosem i gotowe.
Drugi sos : słoiczek chrzanu, 1 łyżka masła, wywar z ozorów, mąka
rozprowadzona w zimnej wodzie wszystko gotuję mieszając by sos sie nie
przypalił. Tak przygotowanym sosem zalewam pokrojone ozory.
Użytkownik <m...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:0738.00006358.3c99ca9b@newsgate.onet.pl...
> Witam
> szukam jakiegos fajnego przepisu na ozorki
> np cos w rodzaju gulaszu
> moze ktos podpowie ...
>
> --
> Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-03-21 11:57:15

Temat: ozorki ? szukam przepisu
Od: <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam
szukam jakiegos fajnego przepisu na ozorki
np cos w rodzaju gulaszu
moze ktos podpowie ...

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry