pasta rybna

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2006-01-25 08:57:11

Temat: pasta rybna
Od: "bleh" <o...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam.
Chciałabym podzielić się z Wami przepisem na nietypową pastę
śledziową.
Natknęłam się na wskazówki ( nie dokładny przepis) w jakiejś
starej gazecie.
Napisane tam było o przekąsce ryskiej, w skład której
wchodziły: zmielone śledzie, gotowane ziemniaki, ugotowane
mięso drobiowe lub cielęcina, jajka, żółty ser, cebula,
wszystko polane śmietaną.
Ponieważ nie było dokładnych proporcji ani jak potrawa
powinna wyglądać,
postanowiłam zrobić pastę.
Skład:
1 ugotowane udko kurczaka
4 połówki śledzia solonego
3 ugotowane ziemniaki
2 ugotowane jajka
kawałek żółtego sera
cebula
pieprz, sól, majonenatka pietruszki

Mięso z kurczaka, śledzie, ziemniaki zmielić w maszynce.
Jajka ser zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić w kostkę.
Wszystko dobrze wymieszać dodając majonez, sól, pieprz do
smaku.
Można ocywiście proporcje zmienić według gustu.
Koleżanki, którym dałam pastę spróbować twierdziły, że
przydałby się jeszcze kiszony tarkowany ogórek. A tak w
ogóle, to wbrew dziwnemu połączeniu mięsa ze śledziami,
pasta jest super.