popsułem ciasteczka. co zrobiłem źle?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 4

1. Data: 2005-12-17 18:52:02

Temat: popsułem ciasteczka. co zrobiłem źle?
Od: hubert depesz lubaczewski <d...@e...pl> szukaj wiadomości tego autora

hej
znalazłem na sieci przepis:
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis2263.html

ogólnie - takie ciasteczka z korzeniami, miodem i cytryną (starta
skórka).

zrobiłem. wyszły *świetne*. cód, miód malina.
póki były ciepłe.
jak ostygły - dostałem chińskie babeczki bojowe (tm by charlie's angels)
- twarde. bardzo twarde.

to co zrobiłem:
300 gram miodu go gara i na ogień (nie za mocny).
mieszam.
drugi garnuszek - połówka masła (prawdziwego, "śmietaknowego") -
podgrzewam - wrzucam do miodu, mieszam.
teraz cały czas podgrzewając wrzucałem to co w/g przepisu mam wrzucać
(skórkę cytryny wrzuciłem razem z korzeniami).
dopiero gdy miałem dodać mąkę do zdjąłem z ognia.
w międzyczasie to mi sporo rosło. spoko. naprawdę sporo.
wrzuciłem mąkę (po trochu, mieszając mikserem). dostałem ciasto o
przyjemnej konsystencji.
rozwałkowałem, pokroiłem.
na blachę położyłem papier do pieczenia, na to ciacha - były w mące, bo
musiałem rozsypać mąkę do wałkowania/krojenia by mi się do stołu nie
kleiło.

no i efekt jak pisałem. ciacha super - dopóki ciepłe.

jakiś pomysł co z tego co zrobiłem popsuło efekt?

depesz

--
*---------------------------------------------------
---------------*
najwspanialszą rzeczą jaką dało nam nowoczesne społeczeństwo, jest
niesamowita wręcz łatwość unikania kontaktów z nim

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2005-12-17 19:08:50

Temat: Re: popsułem ciasteczka. co zrobiłem źle?
Od: BasiaBjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik hubert depesz lubaczewski napisał:

> jakiś pomysł co z tego co zrobiłem popsuło efekt?

Spokojnie :)
Nic się nie stało złego, tak ma być. Pierniczki (robię je podobnie, choć
nieco inaczej) pierwszego dnia po upieczeniu są twarde i nieciekawe.
Zmękną po dwóch, trzech dniach. Będą pyszne, zobaczysz.
--
pa, BasiaBjk
www.republika.pl/bajarka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2005-12-17 21:32:36

Temat: Re: popsułem ciasteczka. co zrobiłem źle?
Od: hubert depesz lubaczewski <d...@e...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia 17.12.2005 BasiaBjk <b...@q...pl> napisał/a:
>> jakiś pomysł co z tego co zrobiłem popsuło efekt?
> Spokojnie :)
> Nic się nie stało złego, tak ma być. Pierniczki (robię je podobnie, choć
> nieco inaczej) pierwszego dnia po upieczeniu są twarde i nieciekawe.
> Zmękną po dwóch, trzech dniach. Będą pyszne, zobaczysz.

wow. ratujesz mi życie.
pytanie - mam je zostawić "tak sobie" czy przykrycz czymś? zapakować do
lodówki?
owinąć w folię?

depesz

--
*---------------------------------------------------
---------------*
najwspanialszą rzeczą jaką dało nam nowoczesne społeczeństwo, jest
niesamowita wręcz łatwość unikania kontaktów z nim

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2005-12-17 21:43:59

Temat: Re: popsułem ciasteczka. co zrobiłem źle?
Od: BasiaBjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik hubert depesz lubaczewski napisał:
> wow. ratujesz mi życie.
> pytanie - mam je zostawić "tak sobie" czy przykrycz czymś? zapakować do
> lodówki?
> owinąć w folię?

W nic nie owijaj, nigdzie nie wkładaj. Ja trzymam w papierowych torbach.
Wydaje mi się, że miękną zabierając wilgoć z powietrza, ale kto je tam
wie. W każdym razie na święta będą się rozpływać w ust pąkowiu ;)

Ludnośc wkłada do puszek i dawaj... tam jeszcze kawałek jabłka. Ale imho
niepotrzebnie, spokojnie zrobi się, co ma być w torbie papierowej, wieki
doświadczeń to mówią :)
--
pa, BBjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry