sambal oelek

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-09-27 07:03:45

Temat: sambal oelek
Od: "Ela" <e...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Wczoraj poszłam do sklepu orientalnego w poszukiwaniu cuminu a wróciłam z
sosem chilli Sambal Oelek. Na opakowaniu jest adres strony
http://www.lbt.com.pl/konsumenci.htm
Jest tam kilkanaście przepisów na chińszczyznę; gdyby kogoś naszło na coś
orientalnego może tam sobie coś znajdzie.

Ela

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-09-27 07:41:46

Temat: Re: sambal oelek
Od: <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Ela
> Jest tam kilkanaście przepisów na chińszczyznę;

Witam,
moja pamiec podpowiada mi, ze sambal oelek jest przyprawa kuchni
indonezyjnskiej (lub "Indische keuken" w wersji holenderskiej), wplywy chinskie
sa tam bardzo mocne, ale nie jest to typowa kuchnia chinska, chyba, ze...

pozdr. Marzanna

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-09-27 07:48:02

Temat: Odp: sambal oelek
Od: "Ela" <e...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

> moja pamiec podpowiada mi, ze sambal oelek jest przyprawa kuchni
> indonezyjnskiej (lub "Indische keuken" w wersji holenderskiej), wplywy
chinskie
> sa tam bardzo mocne, ale nie jest to typowa kuchnia chinska, chyba, ze...
>
> pozdr. Marzanna
>

Masz rację!. Źle napisałam; powinnam napisać - przepisy na kuchnię
orientalną.

Ela

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-09-27 10:09:22

Temat: Re: sambal oelek
Od: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Masz rację!. Źle napisałam; powinnam napisać - przepisy na kuchnię
> orientalną.
To teraz napisz co się pod tym kryje? :-)
pozdr. Jerzy

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-09-29 07:38:18

Temat: Re: sambal oelek
Od: <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

> To teraz napisz co się pod tym kryje? :-)
> pozdr. Jerzy
>
Pozwole sobie odpowiedziec:
sambal: ogolenie przyprawa, wlasciwie sos, oparta na papryce chili, stosowana
glownie w kuchni indonezyjskiej lub w zeuropeizowanej "postkolonialnej" wersji
powstalej dla Holedrow i zwanej tam "inyjskiej" w domysle "wschodnio-
indyjskiej", goewnnie w rijsstafel i do potraw miesnych. Nnie pamietam, co
znaczy oelek - (jak znajde, to dopisze) ale pami, ze s. manis jest
delikatniejszy od oelek, sa jeszcze wersje z roznymi dodatkami: ostrygi itp.
wiec drugi czlon oznacza dodatkowy skladnik sosu, decydujacy o smaku.

skald sambal oelek: papryka chili, sol kuchenna, ocet i konserwant E 210,

pozdr.,

Marzanna

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-09-30 04:59:31

Temat: Re: sambal oelek
Od: "Anna Sheridan" <a...@o...com.au> szukaj wiadomości tego autora

<m...@p...onet.pl> wrote in message
news:0d2e.00000004.3bb57a6a@newsgate.onet.pl...
> > To teraz napisz co się pod tym kryje? :-)
> > pozdr. Jerzy
> znaczy oelek - (jak znajde, to dopisze) ale pami, ze s. manis jest
> delikatniejszy od oelek, sa jeszcze wersje z roznymi dodatkami: ostrygi
itp.
> wiec drugi czlon oznacza dodatkowy skladnik sosu, decydujacy o smaku.
>
Manis po indonezyjsku znaczy 'slodki' - znalam kiedys kota o takim imieniu.
Ania

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-09-30 14:08:52

Temat: Re: sambal oelek
Od: <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Ania:
>
Manis po indonezyjsku znaczy 'slodki' - znalam kiedys kota o takim imieniu.

zgadza sie!
manis: slodki, delikatny, mily...
oelek: tarty, ucierany, ...
sambal oedang: z krewetkami

to tak w skrocie, a poza tym przepraszam za literowki pospieszne,

pozdrawiam,
Marzanna

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl