Re: sambal oelek

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!newsfeed.tpinternet.
pl!news.onet.pl!newsgate.onet.pl!niusy.onet.pl
From: <m...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: sambal oelek
Date: 29 Sep 2001 09:38:18 +0200
Organization: Onet.pl SA
Lines: 21
Message-ID: <0...@n...onet.pl>
References: <9outk1$jln$1@sunsite.icm.edu.pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1001749098 30300 192.168.240.245 (29 Sep 2001 07:38:18 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 29 Sep 2001 07:38:18 GMT
Content-Disposition: inline
X-Mailer: http://niusy.onet.pl
X-Forwarded-For: 217.30.156.141, 213.180.130.23
X-User-Agent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:72139
Ukryj nagłówki

> To teraz napisz co się pod tym kryje? :-)
> pozdr. Jerzy
>
Pozwole sobie odpowiedziec:
sambal: ogolenie przyprawa, wlasciwie sos, oparta na papryce chili, stosowana
glownie w kuchni indonezyjskiej lub w zeuropeizowanej "postkolonialnej" wersji
powstalej dla Holedrow i zwanej tam "inyjskiej" w domysle "wschodnio-
indyjskiej", goewnnie w rijsstafel i do potraw miesnych. Nnie pamietam, co
znaczy oelek - (jak znajde, to dopisze) ale pami, ze s. manis jest
delikatniejszy od oelek, sa jeszcze wersje z roznymi dodatkami: ostrygi itp.
wiec drugi czlon oznacza dodatkowy skladnik sosu, decydujacy o smaku.

skald sambal oelek: papryka chili, sol kuchenna, ocet i konserwant E 210,

pozdr.,

Marzanna

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl