sernik marmurkowy [P]

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-02-07 17:20:49

Temat: sernik marmurkowy [P]
Od: "Agata Mryczko" <a...@g...univ.gda.pl> szukaj wiadomości tego autora

witam:))
ostatnio popelnilam kolejny sernik i w sumie udalo mi sie zalapac na malutki
kawaleczek, gdyz zostal bardzo szybko skonsumowany az milo:))))))))))
a teraz przepis:
ciasto: ok.1 szklanka pokruszonych herbatnikow, 2 lyzki cukru pudru, 2 lyzki
kakao, 1/4 szkl. roztopionego masla
masa serowa: 70 dag sera twarogowego smietankowego, 1 szkl. cukru, 1/2 szkl.
smietany 22%, 3 lyzki maki, 3 jajka, 3 lyzki kakao, 1 lyzeczka oleju, 1
aromat waniliowy.

przygotowac ciasto: herbatniki wymieszac z cukrem, masel i kakao. wysmarowac
tluszczem i bulka tarta mala tortownice, polozyc mase caistowa i piec w 180
stopniach ok 8 minut. Wyjac ostudzic.
przygotowac mase: ser utrzec z 3/4 szkl cukru, smietana, aromatem,(zostawic
2 krople) nastepnie nadal ucierajac dodawac stopniowo make, olej a na koncu
jajka. OSobno polaczyc reszte cukru z pozostawionym aromatem i kakao. i
wymieszac z 1 i 1/2 szkl. masy serowej. Ciasto posmarowac cienka warstwa
masy serowej, nalozyc kilka kleksow masy kakaowej i tak na zamiane. Po
wylozeniu ostatniej porcji ciemnej masy rozprowadzic kleksy czubkiem noza na
powierzchni bailej amsy tak a by powstal marmurkowy wzor. Piec 10 minut w
220 stopniach a potem zmiejszyc temp do 120 i piec jeszcze 30 minut.
PIekarnik wylaczyc i pozostawic w srodku na ok 30 minut, potem wyjac i
ostudzic.
i aptrzec jak znika:))
przyznaje sie, ze ja nie mam pojecia w jakiej temp go pieklam bo mam taki
dziwny piekarnik, gdzie nic nei wiadomo, ale ciasto wyszlo bardzo
mniamusne,:))))

--
pozdrawiam cieplutko
***agatka****