zapiekanka ziemniaczana

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 5

1. Data: 2007-06-11 08:55:16

Temat: zapiekanka ziemniaczana
Od: "Tomek..." <t...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam

Chcialem zrobic zapiekanke z ziemniakow...
np cos takiego:
http://www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_i
nt.php?id_p=1719

Czy mozna do jej zrobienia uzyc mlode ziemniaki (duze).
Frytki wychodza dobre tylko z starych ziemniakow... z zapiekanka jest tak
samo ?

Tomek...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2007-06-11 08:56:20

Temat: Re: zapiekanka ziemniaczana
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Tomek..." <t...@g...pl> wrote in message
news:f4j2lo$6r3$1@inews.gazeta.pl...
> Witam
>
> Chcialem zrobic zapiekanke z ziemniakow...
> np cos takiego:
> http://www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_i
nt.php?id_p=1719
>
> Czy mozna do jej zrobienia uzyc mlode ziemniaki (duze).
> Frytki wychodza dobre tylko z starych ziemniakow... z zapiekanka jest tak
> samo ?
>
> Tomek...

Nie będzie smażona...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2007-06-11 12:15:04

Temat: Re: zapiekanka ziemniaczana
Od: "MONI|<A" <moni|<...@p...wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

>
> Chcialem zrobic zapiekanke z ziemniakow...
> np cos takiego:
> http://www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_i
nt.php?id_p=1719
>
> Czy mozna do jej zrobienia uzyc mlode ziemniaki (duze).
> Frytki wychodza dobre tylko z starych ziemniakow... z zapiekanka jest tak
> samo ?
>
> Tomek...

Ta zapiekanka z ziemniaków to zmodyfikowany przepis na prażonki
zagłębiowskie.
Z młodych ziemniaków tego sie nie robi, jak zrobisz to z młodych ziemniaków
wyjdzie jedna wielka papka.

Pozdrawiam

Monika

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2007-06-11 12:21:31

Temat: Re: zapiekanka ziemniaczana
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"MONI|<A" <moni|<...@p...wp.pl> wrote in message
news:466d3c79@news.home.net.pl...
>
> >
> > Chcialem zrobic zapiekanke z ziemniakow...
> > np cos takiego:
> > http://www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_i
nt.php?id_p=1719
> >
> > Czy mozna do jej zrobienia uzyc mlode ziemniaki (duze).
> > Frytki wychodza dobre tylko z starych ziemniakow... z zapiekanka jest
tak
> > samo ?
> >
> > Tomek...
>
>
> Ta zapiekanka z ziemniaków to zmodyfikowany przepis na prażonki
> zagłębiowskie.
> Z młodych ziemniaków tego sie nie robi, jak zrobisz to z młodych
ziemniaków
> wyjdzie jedna wielka papka.
>
> Pozdrawiam
>
> Monika

Niekoniecznie - trzeba ugotować jednego ziemniaka - jeżeli będzie się
rozsypywał zapiekanka może wyjść.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2007-06-11 12:42:19

Temat: Re: zapiekanka ziemniaczana
Od: "MONI|<A" <moni|<...@p...wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

> > >
> > > Czy mozna do jej zrobienia uzyc mlode ziemniaki (duze).
> > > Frytki wychodza dobre tylko z starych ziemniakow... z zapiekanka jest
> tak
> > > samo ?
> > >
> > > Tomek...
> >
> >
> > Ta zapiekanka z ziemniaków to zmodyfikowany przepis na prażonki
> > zagłębiowskie.
> > Z młodych ziemniaków tego sie nie robi, jak zrobisz to z młodych
> ziemniaków
> > wyjdzie jedna wielka papka.
> >
> > Pozdrawiam
> >
> > Monika
>
> Niekoniecznie - trzeba ugotować jednego ziemniaka - jeżeli będzie się
> rozsypywał zapiekanka może wyjść.

W tej zapiekance chodzi jednak o to żeby ziemniaki się nie rozpadały.
Ja dodaję jeszcze warstwę cieniurko pokrojonego surowego czerwonego buraka
(niewiele bo 3 plasterki na warstwę), warto spróbować prażonki mają
fantastyczny kolor - prosze się nie obawiać że wszystko będzie czerwone, bo
tak się nie stanie.
Pieprz koniecznie ziołowy, a boki i dno garnka najlepiej obłożyc plastrami
boczku, a w warstwach tylko plasterki kiełbasy.

Acha, przy okazji dziękuję Panslaviście, Bożenie i Dawidowi za rady
dotyczące konserwacji żeliwnego garnka do prażonek.
Natarte tłuszczem wnętrze garnaka potraktowałam płomieniem z palnika
gazowego. Garnek jest super zakonserwowany, nie rdzewieje, nie wydobywają
się z niego dziwne zapachy, jeszcze raz dziękuję za pomoc.

Pozdrawiam

Monika