zupelnie inna grochówka...

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 25

21. Data: 2007-03-14 10:12:03

Temat: Re: zupelnie inna grochówka...
Od: "batory" <b...@p...beztego.onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Marsjasz" <m...@g...pl> napisał w wiadomości
news:et682f$7b7$1@inews.gazeta.pl...
> zostalem obdarowany pieknymi wedzonymi kosciami od schabu i mam ochote
> ugotowac na nich grochowke ale jakas taka nieklasyczna...
> zna ktos moze jakis niebanalny przepis na owa ???
> pozdrawiam
> Marsjasz
A jak robisz grochówkę klasyczną?
Pzdr - Agnieszka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

22. Data: 2007-03-14 13:01:19

Temat: Re: zupelnie inna grochówka...
Od: Marsjasz <m...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

np. takbatory napisał(a):
> Użytkownik "Marsjasz" <m...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:et682f$7b7$1@inews.gazeta.pl...
>> zostalem obdarowany pieknymi wedzonymi kosciami od schabu i mam ochote
>> ugotowac na nich grochowke ale jakas taka nieklasyczna...
>> zna ktos moze jakis niebanalny przepis na owa ???
>> pozdrawiam
>> Marsjasz
> A jak robisz grochówkę klasyczną?
> Pzdr - Agnieszka
>
>
np. tak:
kosci wedzone (najlepsze od schabu z kawalkami miesa na nich) gotuje z
wloszczyzna listkiem laurowym zielem angielskim grzybkiem suszonym az do
momentu kiedy mieso odchodzi od kosci...
potem przecedzam to wszystko i otrzymuje wedzony wywar warzywny...
warzywa nie beda juz potrzebne natomiast obieram ugotowane mieso z kosci...
odkladam na pozniej...
w wywarze gotuje wczesniej namoczony groch prawie do miekkosci...
dodaje 2 ziemniaczki pokrojone w kostke...
dodaje wczesniej odlozona wedzonke...
dodaje pocieta w kosteczke podsmazona na patelni kielbase albo boczek
oraz podsmazona cebulke....
calosc doprawiam spora iloscia majeranku...
sol pieprz do smaku i chyba to juz wszystko...
podrawiam
Marsjasz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

23. Data: 2007-03-14 13:16:38

Temat: Re: zupelnie inna grochówka...
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Marsjasz" <m...@g...pl> wrote in message
news:et8rmu$enj$1@inews.gazeta.pl...

Ja trochę inaczej - zależnie jaki to groch - niełuszczony namoczony na
noc, łuszczony razem z kośćmi, warzywami, przyprawami do wody. Gdy gotowa
dodaję smażoną cebulę, boczek wędzony, mięso z kości, gdy było, kiełbasę -
gdy chcę, majeranek i zielona pietruszkę. Razem z kośćmi gotuję skórki z
boczków - zbieram w chłodziarce z boczków wędzonych zużywanych np. do
jajecznicy. Ugotowane skórki kroję w kosteczkę i wrzucam do grochówki.
Warzyw nie odrzucam, czasem gotuję z ziemniakami...
Bez ziemniaków czasem miksuję na krem - wtedy mięsa dodaję po
zmiksowaniu...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

24. Data: 2007-03-14 13:19:48

Temat: Re: zupelnie inna grochówka...
Od: Marsjasz <m...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Panslavista napisał(a):
> "Marsjasz" <m...@g...pl> wrote in message
> news:et8rmu$enj$1@inews.gazeta.pl...

> Bez ziemniaków czasem miksuję na krem - wtedy mięsa dodaję po
> zmiksowaniu...
>
>

tez spotkalem sie z taka wersja grochowki-kremu bez ziemniakow podawanej
z grzankami...
pozdr
Marsjasz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

25. Data: 2007-03-14 13:23:16

Temat: Re: zupelnie inna grochówka...
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Marsjasz" <m...@g...pl> wrote in message
news:et8spj$j0k$1@inews.gazeta.pl...
> Panslavista napisał(a):
> > "Marsjasz" <m...@g...pl> wrote in message
> > news:et8rmu$enj$1@inews.gazeta.pl...
>
> > Bez ziemniaków czasem miksuję na krem - wtedy mięsa dodaję po
> > zmiksowaniu...
> >
> >
>
> tez spotkalem sie z taka wersja grochowki-kremu bez ziemniakow podawanej
> z grzankami...
> pozdr
> Marsjasz

Nie muszą być grzanki - może być pieczywo albo makaron - wtedy krótki -
muszelki, rurki, kolanka...