ARBUZY KISZONE

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2006-07-08 14:26:16

Temat: ARBUZY KISZONE
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Arbuzy, raczej późne odmiany, wybieramy dojrzałe, dobrze wybarwione, bez
pęknięć, plam i i innych uszkodzeń powierzchni, jednakowej wielkości.
Układamy w beczce, zalewamy solanką bez przypraw:
sól - 80 dag na 10 litrów dla mniejszych arbuzów
1kg na 10l wody dla większych.
Przyciskamy ciężarem, aby były zanurzone - ja stosuję worek
polietylenowy i opaskę zaciskaną zaciskarką, dzięki czemu nie muszę używać
żadnych obciążeń.
Pozostawiamy w cieple dwa - trzy dni dla zafermentowania i wynosimy do
chłodnej piwnicy.

Do spożycia nadają się już po miesiącu do dwu, zależnie od wielkości.
Doskonała zakąska do wódek czystych.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry