Boczek pieczony

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 2

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2005-10-28 19:51:56

Temat: Re: Boczek pieczony
Od: BasiaBjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Kondziorek napisał:
[...]
Ślicznie, ale dlaczego aż tyle?
--
pa, BasiaBjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2005-10-28 19:54:20

Temat: Boczek pieczony
Od: "Kondziorek" <k...@o...bmj.net.pl> szukaj wiadomości tego autora

"plaster" surowego boczku (taki ok. 1-1,5 kg) smatrujemy z wierzchu(do
wyboru)
1. przyprawa curry
2. musztarda
3. spora ilosc kurkumy
4. majeranek
5. czaber
(osobisicie najbardziej lubie 3,4 lub 5)
Nastepnie sol, pieprz
Obowiazkowo sporo czosnku
zostawiamy na 12-24 godzin
zwijamy jak rolade, scisle zwiazujemy biala bawelniana nicia (kolorowe
barwia)
wkladamy do nagrzanego do 180-200 stopni piekarnika i pieczemy 1-1,5 godziny
obracajac i polewajac wytopionym tluszczem
Mozna do srodka wlozyc rowniez cebule i ogorka kiszonego
Raz wlozylem ser zolty ale wyciekl (zle zwiazana "rolada)
Podawac na goraco, lub po wystudzeniu jako wedline
Wytopiony tluszcz mozna uzywac jako smalec, lub do smarowania innych
"chudych" mies podczas pieczenia

ycze smacznego
ondziorek
p.s. przepis "wlasny: ale niejednokrotnie sprawdzony
p.s.2. moze ma ktos przepisy na pieczony schab bo zawsze prawie wychodzi mi
suchy
i na pieczona szynke (surowa nie wedzona)