Jakie przyprawy dajecie do zup?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 45

41. Data: 2012-11-19 11:30:41

Temat: Re: Jakie przyprawy dajecie do zup?
Od: tomjas <t...@W...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

On Mon, 19 Nov 2012 11:19:47 +0100, Ikselka wrote:
> Dnia 18 Nov 2012 19:11:55 GMT, tomjas napisał(a):
>
>> Tak, tak - generalnei wiem jak się rosół robi i też mam swój smak. Np.
>> do rosołu drobiowego dodaję tylko marchew, opieczoną cebulę, pieprz,
>> sól i lubczyk. Nie wyobrażam sobie np. pietruszki
>
> Ja daję, ale niewiele - lubczyk w roli głównej :-)
>
>> i innych warzyw
>> z włoszczyzny. Dawniej dawałem jeszcze kostki rosołowe - teraz zastępuję
>> je wspomnianym wcześniej lubczykiem.
>
> O tak, lubczyku ci u mnie dostatek, uwielbiam lubczyk - świetny też do
> krupniku :-)

Heh - ja wczoraj robiłem sos pieczarkowy do kopytek i też dałem do neigo
odrobinę :)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

42. Data: 2012-11-19 13:34:56

Temat: Re: Jakie przyprawy dajecie do zup?
Od: tomjas <t...@W...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

On Mon, 19 Nov 2012 11:19:47 +0100, Ikselka wrote:
>> Tak, tak - generalnei wiem jak się rosół robi i też mam swój smak. Np.
>> do rosołu drobiowego dodaję tylko marchew, opieczoną cebulę, pieprz,
>> sól i lubczyk. Nie wyobrażam sobie np. pietruszki
>
> Ja daję, ale niewiele - lubczyk w roli głównej :-)
>
Ok - podkreślam jednak rosół DROBIOWY. Do drobiowo-wołowego daję
pietruszkę. Ale Kurczak jest dla mnie tak delikatny, że każda ilość
pietruszki jednak ten smak za bardzo zaostrza.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

43. Data: 2012-11-19 16:43:31

Temat: Re: Jakie przyprawy dajecie do zup?
Od: "cef" <c...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

tomjas wrote:

>>> Dawniej dawałem jeszcze kostki rosołowe - teraz
>>> zastępuję je wspomnianym wcześniej lubczykiem.
>>
>> O tak, lubczyku ci u mnie dostatek, uwielbiam lubczyk - świetny też
>> do krupniku :-)
>
> Heh - ja wczoraj robiłem sos pieczarkowy do kopytek i też dałem do
> neigo odrobinę :)

Niektórzy odkrywają, a mnie ta przyprawa kojarzy
się z wszechobecną (kiedyś) w stołówkach, restauracjach, barach
maggi, której czasami trzeba było dodać, żeby móc zjeść ;-)
W domu ostała się praktycznie tylko do krupniku.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

44. Data: 2012-11-19 20:39:23

Temat: Re: Jakie przyprawy dajecie do zup?
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Mon, 19 Nov 2012 17:43:31 +0100, cef napisał(a):

> tomjas wrote:
>
>>>> Dawniej dawałem jeszcze kostki rosołowe - teraz
>>>> zastępuję je wspomnianym wcześniej lubczykiem.
>>>
>>> O tak, lubczyku ci u mnie dostatek, uwielbiam lubczyk - świetny też
>>> do krupniku :-)
>>
>> Heh - ja wczoraj robiłem sos pieczarkowy do kopytek i też dałem do
>> neigo odrobinę :)
>
> Niektórzy odkrywają, a mnie ta przyprawa kojarzy
> się z wszechobecną (kiedyś) w stołówkach, restauracjach, barach
> maggi, której czasami trzeba było dodać, żeby móc zjeść ;-)

Dawno dawno temu to własnie lubczyk nazywany był "maggi". W czasach
socjalistycznych nazwano tak ordynarny hydrolizat z kopyt wołowych...
Jednak kojarzenie ze sobą tych dwóch aromatów to daleko posunięta
rozbieżność - na korzyść lubczyku 333-)

> W domu ostała się praktycznie tylko do krupniku.

Dzisiejszej tzw przyprawy do zup używam sporadycznie, tylko i wyłącznie dla
gości, którzy jej zażądają - jedną butelkę mam w lodówce od 5 lat i nawet w
połowie nie żużyta.
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

45. Data: 2012-11-19 22:03:00

Temat: Re: Jakie przyprawy dajecie do zup?
Od: "cef" <c...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Ikselka wrote:

> Dawno dawno temu to własnie lubczyk nazywany był "maggi". W czasach
> socjalistycznych nazwano tak ordynarny hydrolizat z kopyt wołowych...
> Jednak kojarzenie ze sobą tych dwóch aromatów to daleko posunięta
> rozbieżność - na korzyść lubczyku 333-)

Może i na korzyść, ale klimat pozostał.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry