Kiszę ogórki i mam pytanie?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-07-17 20:42:51

Temat: Kiszę ogórki i mam pytanie?
Od: "Wito" <W...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam,

Czy ktoś może powiedzieć czemu ogórki raz wychodzą mi miękkie a raz twarde
chrupiące (takie lubię)?
Na co ma wpływ koper a na co chrzan i czosnek?

Pozdrawiam
Wito

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-07-17 20:55:40

Temat: Re: Kiszę ogórki i mam pytanie?
Od: "Agata" <a...@g...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Wito <W...@o...pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:cdc30c$jr1$...@s...man.poznan.pl...
> Witam,
>
> Czy ktoś może powiedzieć czemu ogórki raz wychodzą mi miękkie a raz twarde
> chrupiące (takie lubię)?
> Na co ma wpływ koper a na co chrzan i czosnek?

...pewna kobieta kiszaca zawsze mi mawiala ze warto znac chlopa od ktorego
ogorki...a wyjasniajac...zanim nakisila porcje na zime - szla na bazarek
testy robic...zaprzyjazniala sie...kupowala mala porcje...zapamietywala
chlopa....pedem do domu i w kamionkowym kisila...jak bez zatrzezen - to
beret na glowe i do chlopa po worek....

bo chlopy maja rozne ogorki....

agataw

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-07-17 21:08:48

Temat: Re: Kiszę ogórki i mam pytanie?
Od: "Iwona_s" <i...@T...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Wito" <W...@o...pl> napisał w wiadomości
news:cdc30c$jr1$1@sunflower.man.poznan.pl...

> Czy ktoś może powiedzieć czemu ogórki raz wychodzą mi miękkie a raz twarde
> chrupiące (takie lubię)?

Miękkie wychodzą (ble) ponoć te pędzone na nawozie.

> Na co ma wpływ koper a na co chrzan i czosnek?

Ogólnie dla smaku, ale chrzan powoduje jędrność ogórka (ale temu po nawozie,
to już nic nie pomoże).

Iwona

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-07-17 21:36:36

Temat: Re: Kiszę ogórki i mam pytanie?
Od: "waldek" <A...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Agata wrote:

> bo chlopy maja rozne ogorki....
===
Zielone też?

waldek
===

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-07-18 05:58:08

Temat: Re: Kiszę ogórki i mam pytanie?
Od: "Agata" <a...@g...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik waldek <A...@o...pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:cdc64j$6gr$...@i...gazeta.pl...
> Agata wrote:
>
> > bo chlopy maja rozne ogorki....
> ===
> Zielone też?
>
> waldek

...zwlaszcza....

agataw

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-07-18 09:03:18

Temat: Re: Kiszę ogórki i mam pytanie?
Od: "Aretkka" <a...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Witam,
>
> Czy ktoś może powiedzieć czemu ogórki raz wychodzą mi miękkie a raz twarde
> chrupiące (takie lubię)?

Wszystko zależy z jakiego żródła kupowane. Pewne , że nie lubią nawozów
sztucznych, fekalii ludzkich, też nie :-(.

> Na co ma wpływ koper a na co chrzan i czosnek?>
Chrzan , czosnek mają właściwości antybakteryjne, czyli ,dbają o to, żeby
przetwory się nie zepsuły. Ale jak napisała Iwona, nie są w stanie "stawić
czoła" nawozom śtućnym.
Śmiało do kiszenia ogórków jeszcze mozna dodać. liście czarnej porzeczki i
liście wiśni.
>
> Pozdrawiam
> Wito

Pozdrawiam Areta

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-07-18 11:52:45

Temat: Re: Kiszę ogórki i mam pytanie?
Od: "Ewa W" <e...@b...wroc.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Ogólnie dla smaku, ale chrzan powoduje jędrność ogórka (ale temu po
nawozie,
> to już nic nie pomoże).

Ostatnio byliśmy u rodziny męża - zajmują się oni hodowlą pomidorów, ogórków
i papryki (szklarnie). Też słyszałam o tych przenawożonych ogórkach i
wpływie tego faktu na kiszenie. Oni twierdzą, że to bzdura i jedynie
świeżość warzywa może mieć tu znaczenie. Rodzina ta zajmuje się hodowlą i
sprzedażą warzyw od kilku lat, sami też robią przetwory i twierdzą, że nigdy
nie zdarzyły im się miękkie ogórki. Jeśli są świeże i twarde (pełne w
środku!), to podobno nie ma cudów - muszą być dobre;)
Dodam, że towar sprzedają oni "na pniu" - mają stałych odbiorców i nie
zdarza im się, żeby sprzedawali miękkie ogórki.

Pozdr. Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-07-19 06:44:34

Temat: Re: Kiszę ogórki i mam pytanie?
Od: "Ania" <a...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Aretkka" <a...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:0133.00000543.40fa3cd5@newsgate.onet.pl...
> > Witam,
> >
> > Czy ktoś może powiedzieć czemu ogórki raz wychodzą mi miękkie a raz
twarde
> > chrupiące (takie lubię)?
>
>
> Wszystko zależy z jakiego żródła kupowane. Pewne , że nie lubią nawozów
> sztucznych, fekalii ludzkich, też nie :-(.
>
> > Na co ma wpływ koper a na co chrzan i czosnek?>
> Chrzan , czosnek mają właściwości antybakteryjne, czyli ,dbają o to, żeby
> przetwory się nie zepsuły. Ale jak napisała Iwona, nie są w stanie
"stawić
> czoła" nawozom śtućnym.
> Śmiało do kiszenia ogórków jeszcze mozna dodać. liście czarnej porzeczki i
> liście wiśni.
> >
>
A moja babcia a teraz mama dodaje zawsze lisc dębu oprócz chrzanu, kopru i
liścia wiśni.:)

> --
> Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-07-19 16:43:53

Temat: Re: Kiszę ogórki i mam pytanie?
Od: "Aretkka" <a...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Moja babcia
a teraz mama dodaje zawsze lisc dębu oprócz chrzanu, kopru i
> liścia wiśni.:)
>
> > --
>

Pytam o detal, ale dla mnie istotny, czy liście były zrywane z drzewa, czy
zbierane z pod niego. Pozdrawiam Areta

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-07-19 16:53:35

Temat: Re: Kiszę ogórki i mam pytanie?
Od: "Aretkka" <a...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Ostatnio byliśmy u rodziny męża - zajmują się oni hodowlą pomidorów, ogórków
> i papryki (szklarnie). Też słyszałam o tych przenawożonych ogórkach i
> wpływie tego faktu na kiszenie. Oni twierdzą, że to bzdura i jedynie
> świeżość warzywa może mieć tu znaczenie. Rodzina ta zajmuje się hodowlą i
> sprzedażą warzyw od kilku lat, sami też robią przetwory i twierdzą, że nigdy
> nie zdarzyły im się miękkie ogórki. Jeśli są świeże i twarde (pełne w
> środku!), to podobno nie ma cudów - muszą być dobre;)
> Dodam, że towar sprzedają oni "na pniu" - mają stałych odbiorców i nie
> zdarza im się, żeby sprzedawali miękkie ogórki.
>
> Pozdr. Ewa

Pewnie, że rodzina Was nie kłamała, tylko ,że mnie sporo razy zdażyło się
kupować ogórki na rynku. Ale nie zapamietałam buźki. Podejrzewam, że kupowałam
ogórki z giełdy. A co tam trafia? Ogórki, które są "pędzone" od początku do
końca sztucznie tzn. rosną na wacie szklanej, żywione samym nawozem i środkami
ochrony roślin. Chociaż pędzone z nasion przystosowanych go siania na gruncie.
Mam na mysli, to ,że ogórki "są kłujące".
W tym roku pierwszy raz będę miała "swoje" ogórasy, oczywiście żadna "chemia"
nie wchodzi w rachubę. Jedynie, to wyczytałam w "Działkowcu", podlewam
gnojówką zrobioną z pokrzywy i skrzypu. A nawóz na wiosne był dany naturalny.
Za pół roku , podzielę się informacją, czy ogórki są jędrne , czy "kapcie"
Pozdrawiam Areta

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl