Witam w moim trzecim dniu I fazy MM. :-)
W teorii wszytko bylo jasne, w praktyce pojawiły się jednak pytania.
Bardzo wdzieczny będę za pomoc.

W misiczkowym FAQ (http://republika.pl/misiczka/kuchnia/faq.htm) cztamy:

"P: Czy to prawda, że na diecie MM nie można jeść płatków z mlekiem?
O: Można, ale nie typowe corn flakes, ponieważ są one wysokoprzetworzone i
słodzone cukrem. Należy kupić płatki owsiane (ale nie błyskawiczne),
jęczmienne żytnie, gryczane, sojowe, otręby, owoce suszone takie jak
śliwki, morele, jabłka, gruszki, orzechy włoskie, laskowe, nerkowce,
ziarno słonecznika, sezam i samodzielnie zrobić sobie musli. Możemy je
jeść z chudym mlekiem 0-1,5 %."

Czy to dotyczy I fazy? Jaki jeste IG takiego posiłku (np. płatki owsiane
na chudym mleku)?

"P: Jakie pieczywo mogę jeść będąc na diecie MM?
O: Z mąki z pełnego przemiału (pełnoziarnistej) pszennej lub żytniej bez
dodatku cukru, karmelu, mleka w proszku, skrobi modyfikowanej. W Wrocławiu
kupić można chleb "Veget" z piekarni Maria. Dobrym chlebem jest też chleb
chrupki WASA: trzy zboża, żytni, sezamowy."

Jaki jest IG pieczywka WASA?
Ja piekę chleb sam, całkowicie z mąki razowej. Czy dopuszczalne jest (I
faza) łączenie takiego chleba z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia na
zimno?

"Z powodu błędnej informacji miliony Amerykanów na diecie węglowodanowej o
niskich wartościach GI ( niektórzy z nich to diabetycy, inni chcą
schudnąć, stracić apetyt lub zyskać energię) zostało błędnie
poinformowanych, że powinni trzymać się możliwie daleko od marchewki, bo
jest ona rzekomo produktem o wysokiej wartości GI. Tymczasem nowsze
badania wykazały, że marchew ma niską wartość GI. Co więcej, zawiera tak
niewiele węglowodanów (zaledwie 5 do 7 procent, czyli 3 gramy w pół kubka
marchwi), że aby wpłynąć na poziom cukru, trzeba zjeść ponad pół kilograma
marchwi na jedno posiedzenie."

Niezła jaja. :-) Ktore liczby są więc prawdziwe? Gdzie w sieci znajdę w
miarę kompletną listę produktów spożywczych z IG i % węglowodanów?

I na koniec pytania o IG następujących produktów: oliwki w zalewie (bez
cukru); nasiona słoniecznika, dyni; szczaw.

To na razie tyle.

--
Pozdrawiam, Seva. --> GG#788049 --> mail:w...@p...pl
[Moja strona] --> http://www.seva.sotiko.pl
[Moje aukcje] --> http://www.allegro.pl/mojastrona.php?id=103279