Ogórki małosolne - bis

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-06-04 22:14:03

Temat: Re: Ogórki małosolne - bis
Od: m...@p...onet.pl szukaj wiadomości tego autora

> Zakupiłam wczoraj kilo ogórków.
> I czosnek
> I koperek (cały czas się zastanawiam, czy to nie ma być koper).
>
> Włożyłam do kamionkowej dzieży do ciasta.
> Wrzątkiem zalałam
> Posoliłam
> Ponacinałam brzegi.
> Czosnek i koperek ciach do środka
> Przykryłam i całość na balkon
>
> I czekam jakoś do soboty... - ciekawe co będzie.. To mój pierwszy raz ;)
>
> --
> Pozdrawiam
>
> K
>
> "Just one year of love
> is better a lifetime alone" [Freddie Mercury]
>
>
Ja odcinam piętki z ogórków i dodaję kawałek skórki chleba /szybciej kisną/.
Może ktoś pamięta jak nazywają się kiszone ogórki po czesku /nie mogę sobie
przypomnieć, a brzmiało to bardzo śmiesznie/ .pzdr.

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-06-05 13:16:12

Temat: Re: Ogórki małosolne - bis
Od: "Goha" <g...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

podobno ciekawe jest dodanie liści czarnej porzeczki
> gdyż liście te pachną porzeczką i dają silny aromat
> własnie chcę to sprawdzić
> lampart

U mnie w domu zawsze dodaje sie lisci czarnej porzeczki i wisni ( no i
czosnek, chrzan, koper i sol)
Wychodza bardzo dobrze
pozdrawiam
Myszka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-05 13:39:58

Temat: Re: Ogórki małosolne - bis
Od: "Kinga Macyszyn" <k...@b...box43.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Może ktoś pamięta jak nazywają się kiszone ogórki po czesku /nie mogę
sobie
> przypomnieć, a brzmiało to bardzo śmiesznie/ .pzdr.
>
Ja tylko wiem jak są ziemniaki (brambory) i ośmiornica (chobotnica), na
ogórasy chętnie po czesku zaczekam, bo śmieszny ten język jak nie wiem co ;)

pzdr

K

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-05 14:12:46

Temat: Re: Ogórki małosolne - bis
Od: Waldemar Krzok <w...@u...fu-berlin.de> szukaj wiadomości tego autora

Kinga Macyszyn schrieb:
>>Może ktoś pamięta jak nazywają się kiszone ogórki po czesku /nie mogę
>
> sobie
>
>>przypomnieć, a brzmiało to bardzo śmiesznie/ .pzdr.
>>
>
> Ja tylko wiem jak są ziemniaki (brambory) i ośmiornica (chobotnica), na
> ogórasy chętnie po czesku zaczekam, bo śmieszny ten język jak nie wiem co ;)

kysely okurka. Nie wiem, co w tym śmiesznego. Mi się osobiście polski
taki śmieszny wydaje, jak nie wiem co.

Waldek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-06 16:05:37

Temat: Re: Ogórki małosolne - bis
Od: "marcin" <m...@b...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik <m...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:3bf8.000012e5.3ede6f2a@newsgate.onet.pl...
> > Zakupiłam wczoraj kilo ogórków.
> > I czosnek
> > I koperek (cały czas się zastanawiam, czy to nie ma być koper).
> >
> > Włożyłam do kamionkowej dzieży do ciasta.
> > Wrzątkiem zalałam
> > Posoliłam
> > Ponacinałam brzegi.
> > Czosnek i koperek ciach do środka
> > Przykryłam i całość na balkon
> >
> > I czekam jakoś do soboty... - ciekawe co będzie.. To mój pierwszy raz ;)
> >
> > --

Pozdrawiam wszystkich.
Do dziś tylko czytałem grupę, ale przy ogórkach nie wytrzymałem.
Postanowiłem napisać jak ja robię ogóreczki.

Oto mój przepis:
Ogórki umyć u ułożyć warstwami w kamiennym garnku. Jeśli chcesz, żeby
szybciej były gotowe natnij ogórki lub obetnij końcówki. Ja zwykle na spód
układam całe ogórki, następna warstwa z obciętymi końcówkami i kolejna
warstwa z obciętym końcówkami oraz rozcięta na 3/4 długości. Przy takim
modelu te na górze są najszybciej te niżej troszkę później itd.

Poza ogórkami do gara włożyć kilka ząbków czosnku, trochę kolendry i liść
dębu oraz czarnej porzeczki. Na wierzch położyć koper (stary koper nie
koperek). Ewentualnie jeśli;i nie ma kopru wtedy duży pęczek koperku.
Wszystko zalać solanką - 1,5 łyżki stołowej soli na 1 litr wody.

Po zalaniu do garnka z ogórkami włożyć talerzyk i całość obciążyć tak aby
wyszło powietrze.

Przy tej temperaturze którą mamy od kilku dni pierwsze ogórki są gotowe po
24 godzinach.

Smacznego