Opieńki

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2000-11-14 11:53:45

Temat: Opieńki
Od: d...@m...com szukaj wiadomości tego autora

Witam wszystkich!

Znaleźliśmy dzisiaj w lesie olbrzymie pole
opieńkowe i nakosiliśmy większe
mnóstwo tychże.
Znacie może jakieś przepisy na spożytkowanie tych
pysznych grzybów?
Tyle ich mam, że część będę musiała albo
zamrozić, albo zrobić marynaty...
tylko jak?
Będę wdzięczna za wszelkie sugestie!

Pozdrawiam,
Dagmara

Sent via Deja.com http://www.deja.com/
Before you buy.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2000-11-14 12:41:02

Temat: Re: Opieńki
Od: "Slavo" <S...@h...pl> szukaj wiadomości tego autora

>Znacie może jakieś przepisy na spożytkowanie tych
>pysznych grzybów?

>Dagmara

Czesc

Robilem ostatnio opienki na occie
do sloikow.
Jesli chodzi o przygotowanie grzybow to
zetknalem sie z dwoma szkolami.

Pierwsza mowi, aby po oczyszczeniu najpierw
je krotko podgotowac(5-7min) , zmienic wode
i gotowac jeszcze jakies 25 min.

Osobiscie wole druga metode, dajaca grzyby
bardziej sliskie, polegajaca na gotowaniu
opieniek przez 30 min bez zmiany wody.

W obu przypadkach, po odsaczeniu
z wywaru grzyby zalewamy w
malych sloikach wrzaca marynata.
Sloje zakrecamy i pozostawiamy dnem do gory
az ostygna.

Pozdrawiam
Slavo