Pomidorowo - cd.
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 16
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2012-10-04 17:56:15
Temat: Pomidorowo - cd.Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Pomidorki do jajecznicy lub na leczo czy zupę - na zimę:
Mocno dojrzałe, i ciemno wybarwione (do samego środka) pomidory sparzyć,
ściągnąć skórę, wykroić piętki wraz z włóknistym "głąbiem" (jeśli je mają),
przekroić w poprzek ("równikowo"), delikatnie wycisnąć płyn z nasionami,
płyn i nasiona odrzucić lub wypić, pomidory pokroić na kawałki, niezbyt
małe.
Upchnąć ciasno w słoikach (porcje na jeden raz), zakręcić słoiki,
pasteryzować małe słoiki 15 minut od zawrzenia, większe 20 minut.
Zimą podduszamy pomidory na oliwie lub maśle klarowanym, z zeszkloną
wczesniej cebulką, rozsmażamy na miazgę aż do całkowitego odparowania
wodnistego soku, wrzucamy jajka... albo dusimy j.p. i wrzucamy do zupy :-)
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2012-10-05 16:19:32
Temat: Re: Pomidorowo - cd.Od: "jerzy.n" <b...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
news:17mhfdjsnla3o.pot33ynob7bv$.dlg@40tude.net...
> Pomidorki do jajecznicy lub na leczo czy zupę - na zimę:
Właśnie kolejny raz zrobiłem pomidorówkę z kiszonych pomidorów, fantastyczny
smak, polecam.
Pozdrawiam
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2012-10-05 16:34:32
Temat: Re: Pomidorowo - cd.Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Fri, 5 Oct 2012 18:19:32 +0200, jerzy.n napisał(a):
> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:17mhfdjsnla3o.pot33ynob7bv$.dlg@40tude.net...
>> Pomidorki do jajecznicy lub na leczo czy zupę - na zimę:
>
> Właśnie kolejny raz zrobiłem pomidorówkę z kiszonych pomidorów, fantastyczny
> smak, polecam.
>
Moze zdążę jeszcze zakisić, bo ho ho, dawno nie kisiłam pomidorów, więc
chyba czas sobie przypomnieć. A tak na marginesie - mam taki pomysł:
spróbuję zakisić przecier pomidorowy z surowych pomidorów. Mam przystawkę
Mesko, którą polecałam tu niedawno, a która pięknie (ba, pięknie -
rewelacyjnie) przeciera surowe pomidory, nawet takie ze skórą. No więc
zrobię surowy przecier, osolę i zaszczepię tym białym osadem z dna słoja z
ogórkami kiszonymi, dodam czosnek. Myślę, że da radę. No i kiedy sobie
podkiśnie w garnku, dam do butelek po "Kubusiu" np :-)
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2012-10-05 17:19:27
Temat: Re: Pomidorowo - cd.Od: "jerzy.n" <b...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
news:1ia3bdpy5gmo3.1nr0x8epapb4x.dlg@40tude.net...
> Dnia Fri, 5 Oct 2012 18:19:32 +0200, jerzy.n napisał(a):
>
>> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
>> news:17mhfdjsnla3o.pot33ynob7bv$.dlg@40tude.net...
>>> Pomidorki do jajecznicy lub na leczo czy zupę - na zimę:
>>
>> Właśnie kolejny raz zrobiłem pomidorówkę z kiszonych pomidorów,
>> fantastyczny
>> smak, polecam.
>>
>
> Moze zdążę jeszcze zakisić, bo ho ho, dawno nie kisiłam pomidorów, więc
> chyba czas sobie przypomnieć. A tak na marginesie - mam taki pomysł:
> spróbuję zakisić przecier pomidorowy z surowych pomidorów.
Przecier zakisić , to nowość .daj żnąc jak to wyjdzie .Rosjanie i Ukraińcy
wszystko zakiszają. Przeginają jednak chyba Szwedzi , nawet śledzie tez
zakiszają lub jak kto woli kiszą ...
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2012-10-05 17:42:52
Temat: Re: Pomidorowo - cd.Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Fri, 5 Oct 2012 19:19:27 +0200, jerzy.n napisał(a):
> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:1ia3bdpy5gmo3.1nr0x8epapb4x.dlg@40tude.net...
>> Dnia Fri, 5 Oct 2012 18:19:32 +0200, jerzy.n napisał(a):
>>
>>> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
>>> news:17mhfdjsnla3o.pot33ynob7bv$.dlg@40tude.net...
>>>> Pomidorki do jajecznicy lub na leczo czy zupę - na zimę:
>>>
>>> Właśnie kolejny raz zrobiłem pomidorówkę z kiszonych pomidorów,
>>> fantastyczny
>>> smak, polecam.
>>>
>>
>> Moze zdążę jeszcze zakisić, bo ho ho, dawno nie kisiłam pomidorów, więc
>> chyba czas sobie przypomnieć. A tak na marginesie - mam taki pomysł:
>> spróbuję zakisić przecier pomidorowy z surowych pomidorów.
> Przecier zakisić , to nowość .daj żnąc jak to wyjdzie .Rosjanie i Ukraińcy
> wszystko zakiszają. Przeginają jednak chyba Szwedzi , nawet śledzie tez
> zakiszają lub jak kto woli kiszą ...
Powinno wyjść ok, poniewaz jak do tej pory świetnie mi wyszła kiszona
sałatka z pomidorów, ogórków, cebuli, papryki, marchewki plus czosnek
oczywiście. Zostało mi po "procesie technologicznym" sporo kiszonego soku z
ww warzyw, który wlałam do wielkiej butelki po Pepsi i trzymam w lodówce -
co jakiś czas popijam, jest to mocno ukwaszone, nic się temu złego nie
dzieje i jest pyszne :-)
Tylko jedna uwaga - trzeba ostrożnie otwierać butelkę, bo ma sporo gazu z
kiszenia. Jeszcze musujący sok wlewałam, więc pewnie proces kiszenia był
niezakończony, ale teraz już mało gazu, jednak na tyle, że butelka twarda
jest, czyli coś się nadal wydziela.
Generalnie - bardzo smaczne toto, bardzo. I jakie zdrowe! Przyprawiam sobie
pieprzem itp, albo wcale, bo sam naturalny smak jest świetny. W przyszłym
sezonie zrobię ten sam sok w sokowirówce, tj zestaw warzywny j.w. - i
zakiszę w butelkach z zakrętkami twist - te po "Kubusiu" i podobne są
najlepsze, ze wzgl. na zakrętki.
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2012-10-05 20:29:09
Temat: Re: Pomidorowo - cd.Od: medea <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2012-10-05 19:42, Ikselka pisze:
> zakiszę w butelkach z zakrętkami twist - te po "Kubusiu" i podobne są
> najlepsze, ze wzgl. na zakrętki.
Hm, a skąd u wzorowej gospodyni butelki po Kubusiu?
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2012-10-05 20:41:57
Temat: Re: Pomidorowo - cd.Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Fri, 05 Oct 2012 22:29:09 +0200, medea napisał(a):
> W dniu 2012-10-05 19:42, Ikselka pisze:
>> zakiszę w butelkach z zakrętkami twist - te po "Kubusiu" i podobne są
>> najlepsze, ze wzgl. na zakrętki.
>
> Hm, a skąd u wzorowej gospodyni butelki po Kubusiu?
>
A Ty jak zwykle... Inaczej już nie umiesz zwrócić na siebie uwagi?
Zbieram po znajomych. Oni nie są wzorowi :->
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
8. Data: 2012-10-06 06:55:24
Temat: Re: Pomidorowo - cd.Od: medea <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2012-10-05 22:41, Ikselka pisze:
> Dnia Fri, 05 Oct 2012 22:29:09 +0200, medea napisał(a):
>
>> W dniu 2012-10-05 19:42, Ikselka pisze:
>>> zakiszę w butelkach z zakrętkami twist - te po "Kubusiu" i podobne są
>>> najlepsze, ze wzgl. na zakrętki.
>> Hm, a skąd u wzorowej gospodyni butelki po Kubusiu?
>>
> A Ty jak zwykle... Inaczej już nie umiesz zwrócić na siebie uwagi?
Aż tak Cię dziwi, że kogoś to może dziwić? Nie przypominam sobie, żebym
w ostatniej pięciolatce kupiła choćby jednego "kubusia".
>
> Zbieram po znajomych. Oni nie są wzorowi :->
I pewnie dlatego nie mogłabym należeć do Twoich znajomych, eh. ;)
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
9. Data: 2012-10-06 15:27:09
Temat: Re: Pomidorowo - cd.Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Sat, 06 Oct 2012 08:55:24 +0200, medea napisał(a):
> W dniu 2012-10-05 22:41, Ikselka pisze:
>> Dnia Fri, 05 Oct 2012 22:29:09 +0200, medea napisał(a):
>>
>>> W dniu 2012-10-05 19:42, Ikselka pisze:
>>>> zakiszę w butelkach z zakrętkami twist - te po "Kubusiu" i podobne są
>>>> najlepsze, ze wzgl. na zakrętki.
>>> Hm, a skąd u wzorowej gospodyni butelki po Kubusiu?
>>>
>> A Ty jak zwykle... Inaczej już nie umiesz zwrócić na siebie uwagi?
>
> Aż tak Cię dziwi, że kogoś to może dziwić? Nie przypominam sobie, żebym
> w ostatniej pięciolatce kupiła choćby jednego "kubusia".
>
>>
>> Zbieram po znajomych. Oni nie są wzorowi :->
>
> I pewnie dlatego nie mogłabym należeć do Twoich znajomych, eh. ;)
>
Mam różnych, "kubusie" nie wszyscy piją.
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
10. Data: 2012-10-06 15:33:00
Temat: Re: Pomidorowo - cd.Od: medea <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2012-10-06 17:27, Ikselka pisze:
> Dnia Sat, 06 Oct 2012 08:55:24 +0200, medea napisał(a):
>
>> W dniu 2012-10-05 22:41, Ikselka pisze:
>>> Dnia Fri, 05 Oct 2012 22:29:09 +0200, medea napisał(a):
>>>
>>>> W dniu 2012-10-05 19:42, Ikselka pisze:
>>>>> zakiszę w butelkach z zakrętkami twist - te po "Kubusiu" i podobne są
>>>>> najlepsze, ze wzgl. na zakrętki.
>>>> Hm, a skąd u wzorowej gospodyni butelki po Kubusiu?
>>>>
>>> A Ty jak zwykle... Inaczej już nie umiesz zwrócić na siebie uwagi?
>> Aż tak Cię dziwi, że kogoś to może dziwić? Nie przypominam sobie, żebym
>> w ostatniej pięciolatce kupiła choćby jednego "kubusia".
>>
>>> Zbieram po znajomych. Oni nie są wzorowi :->
>> I pewnie dlatego nie mogłabym należeć do Twoich znajomych, eh. ;)
>>
> Mam różnych, "kubusie" nie wszyscy piją.
Żartu nie złapałaś.
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |