Przyprawy

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2000-02-29 08:37:44

Temat: Przyprawy
Od: Marek Smolinski <m...@c...uni.torun.pl> szukaj wiadomości tego autora

Czesc Wszystkim !

Moze ktos zna roznice w zastosowaniu

chili
papryka ostra
pieprz cayenne

Roznia sie skladem i pochodzeniem,
ale w paktyce (zastosowaniu) jakie sa roznice.

Moze niektore np. zle znosza obrobke termiczna.

Marek S.

--
+---------------------------------------------------
----------------+
| Marek J. Smolinski E-mail: M...@C...UNI.TORUN.PL |
| OFFICE: NICHOLAS COPERNICUS UNIVERSITY DEPT. OF CHEMISTRY |
| Gagarina 7/112 87-100 TORUN POLAND PHONE NO. (+48) (056) 6114505 |
| FAX NO. (+48) (056) 542477 |
+---------------------------------------------------
----------------+

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2000-02-29 08:57:44

Temat: Re: Przyprawy
Od: "ostry" <o...@e...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Z moich doswiadczen kulinarnych :

>chili

bardzo ostra, bardzo aromatyczna ( charakterystyczna )

>papryka ostra

ostra, ( mniej niz chili ), aromat jak zwykla papryka ( nie narzucajacy sie
aromat )

>pieprz cayenne

bardzo, bardzo ostra, prawie zero smaku - nadje sie do potraw o delikatnym
aromacie, do którego inne przyprawy wyostrzajace nie nadaja sie ze wzgledu
na mozliwosc zabicia smaku pierotnej potrawy ( np. zupa rybna - imo - tam
tylko cayenne

No ale dosc juz o mnie :))))

-----IZBA PRZYJEC PSS-----
OS3 - 28752610
pocieszyciel strapionych,
trapiciel ucieszonych
Member of Spammers Club
--------------------------------------