Ptysie z nadzieniem wytrawnym - pytanie

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-03-03 21:36:12

Temat: Re: Ptysie z nadzieniem wytrawnym - pytanie
Od: "Marta Trzaska" <m...@m...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik <a...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:479d.000005e0.3e63c7a5@newsgate.onet.pl...
> Natomiast spotkalam sie juz nie raz z okresleniem "wytrawny" jako
"nieslodki"
> i to nie w stosunku do alkoholu.

Np wytrawny kierowca ;)) Czyli taki znakomity - ja zrozumialam te ptysie,
jako wytrawne, czyli na jakas bardziej uroczysta imprezke, takie zeby bylo i
czym podniebienie uraczyc a i oczy :) Niestety nie znam z wlasnego
doswiadczenia zadnego nadzienia takowego, ale idac za Waldemarem podam
przepis na nadzienie lososiowe

30dkg wedzonego lososia
10 dkg twarozku smietankowego 1 lyzka posiekanego koperku
6 lyzek rosolu
1 szklanka kremowki
lyzeczka zelatyny
sol, pieprz bialy

Lososia zmiksowac wymieszac z serkiem i koperkiem, doprawic sola, pieprzem
zelatyne rozpuscic w rosole i wymieszac z kremem
ubic na sztywno schlodzona kremowke i pozniej takze wymieszac z kremem
nadziac kremem ptysie, odstawic do wystygniecia, do lodowki na conajmniej
godzine

Brzmi smacznie :)

Marta

Marta

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-03-04 05:58:54

Temat: Re: Ptysie z nadzieniem wytrawnym - pytanie
Od: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los) szukaj wiadomości tego autora

<a...@p...onet.pl> wrote:

> Szczerze mowiac nie jestem przekonana, że okreslenia "wytrawny" nie mozna
> zastosowac do ciasta.

Tak, jezeli przed pieczeniem zostawisz je na tak dlugo, ze drozdze
zjedza wszystkie zawarte w nim cukry. ;-)

> Wg slownika języka polskiego: wytrawny = «o napojach alkoholowych:
> zawierający ma"o cukru, nies"odki» Wódka wytrawna. Wino wytrawne.

Gatunkowe odki moga byc wytrawne w swnsie dojrzale, odstale. Ale juz
wodki czystej nie nazwie sie wytrawna, tylko po prostu czysta. Z czasem
prze analogie do win okreslenie "wodka wytrawna" zaczelo oznaczac tez
wodki nieslodkie. Ale na tym koniec.

> Jezyk sie rozwija

Owszem rozwija sie, ale to nie usprawidliwia bledow jezykowych.

> i teraz moze slowo "wytrawny" obejmowac rowniez inne
> pokarmy

Nie nadal jednak nie moze.

> chociaz nie przecze, ze etymologicznie Wladyslaw ma racje.
> Natomiast spotkalam sie juz nie raz z okresleniem "wytrawny" jako "nieslodki"
> i to nie w stosunku do alkoholu.

Tez sie spotkalem i bardzo to mnie razi.
>
> Tak wiec uparcie pytam o ptysie z nadzieniem wytrawnym, a nie o slonym czy tez
> pikantnym.

Nadziej je pasta z twarozku i sardynek, potem zostaw na tydzien.

Wladyslaw