Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-11-14 12:18:21

Temat: Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa
Od: "Lilla" <l...@f...krasnik.pl> szukaj wiadomości tego autora

Jak w temacie - wyprobowalam przepis Kaliny, ktora poszukiwala
zamiennika kaszy manny i moge stwierdzic, ze ciasto wychodzi
naprawde dobre. To nie jest tylko moja opinia, lecz rowniez kilku
innych osob, ktore okazyjnie robily za "kroliki doswiadczalne" ;-)

Biszkopt - wiadomo, należy go tylko upiec w naprawde duzej formie,
bo masy wychodzi duzo. Jezeli ktos ma zamiar upiec biszkopt
w tortownicy, to wystarczy mu zrobic mase z polowy podanych
skladnikow. Balam sie, ze masa wyjdzie zbyt rzadka, ale gotowalam
ja tak dlugo, ciagle mieszajac, az wreszcie zgestniala. Kasza manna
skutecznie wiaze wszystkie skladniki, dodatek maku stanowi ciekawa
kompozycje w masie, ale nie warto go dodawac wiecej niz 1 szkl.,
natomiast wiorkow kokosowych moze byc wiecej.

Kalina pisala, aby nakladac goraca mase na przekrojony biszkopt,
nie sadze, aby to bylo celowe i konieczne - ja nakladalam ta mase,
gdy byla jeszcze lekko ciepla, ale i tak po przykryciu drugim
biszkoptem troche wylazila ze srodka ciasta i musialam zgarniac
jej nadmiar z powrotem. Tak wiec masa nie zastyga na sztywno,
to troche utrudnia potem krojenie ciasta.

Przyszedl mi do glowy pomysl, aby nie dodawac masla od razu
na poczatku do mleka, lecz ugotowac ta a'la kasze manne z dodatkiem
maku i wiorek kokosowych, przestudzic, a potem oddzielnie ubic maslo
mikserem i stopniowo dodawac do niego mase. Moze wtedy bylaby
bardziej sztywna?

Suma sumarum, ciasto wg przepisu Kaliny jest smaczne i godne polecenia.

Pozdrawiam
Lilla

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-11-14 12:28:35

Temat: Re: Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa
Od: "Basia" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

>
> Suma sumarum, ciasto wg przepisu Kaliny jest smaczne i godne polecenia.

No nie! Znowu musze uruchomic moje 3 szare komorki!
Rano Kalina napisala mi, ze wyszlo jej nie calkiem jak powinno, wiec
zaczelam myslec nad innym ciastem dla gosci a teraz okazuje sie, ze jednak
jest dobre...
Znecacie sie nade mna,a a ja dopiero ze szkolenia wrocilam i glowe mam
troche nie tego...

Uwaga!!! Meska decyzja!!!
Robie ciasto makowo-kokosowe i juz, klamka zapadla ;-))

pozdrawiam serdecznie
Basia i jej 3 komorki

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-14 12:32:10

Temat: Re: Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa
Od: "Lilla" <l...@f...krasnik.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Basia <b...@p...onet.pl> w wiadomości do
grup dyskusyjnych napisała:
> Rano Kalina napisala mi, ze wyszlo jej nie calkiem jak powinno,

Dlaczego jej nie wyszlo, co bylo nie tak?

> Uwaga!!! Meska decyzja!!!
> Robie ciasto makowo-kokosowe i juz, klamka zapadla ;-))

Tylko nie daj zbyt grubej warstwy tej masy pomiedzy biszkoptami,
a wszystko powinno sie udac.
Albo sprobuj zmodyfikowac mase, ubijajac oddzielnie maslo na krem...
ale wtedy jest ryzyko, nie wiadomo, co wyjdzie ;-)

Pozdrawiam
Lilla

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-14 12:37:53

Temat: Re: Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa
Od: "Basia" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

>
> Dlaczego jej nie wyszlo, co bylo nie tak?

Bo wylala goraca mase i podplynal pod biszkopt, ale to wina 13-go byla ;-)

>
> Tylko nie daj zbyt grubej warstwy tej masy pomiedzy biszkoptami,
> a wszystko powinno sie udac.
> Albo sprobuj zmodyfikowac mase, ubijajac oddzielnie maslo na krem...
> ale wtedy jest ryzyko, nie wiadomo, co wyjdzie ;-)

Zrobie a'la tort, z polowa masy i zaryzykuje utarcie masy z maslem po
ostygnieciu - jak krem do tortu, nawet jakby sie zwazylo, to przy maku i
kokosach chyba nie bedzie tego widac...

Jutro zdam relacje z tego eksperymentu ;-)

pozdrawiam
Basia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-14 13:46:23

Temat: Re: Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa
Od: Anna <a...@r...fm> szukaj wiadomości tego autora

>
> Zrobie a'la tort, z polowa masy i zaryzykuje utarcie masy z maslem po
> ostygnieciu - jak krem do tortu, nawet jakby sie zwazylo, to przy maku i
> kokosach chyba nie bedzie tego widac...

...ale czy to nie bedzie mdle???
ja nie cierpie takich mas tortowych, na strasznych ilosciach masla,
ktore czuc jednak...

ja zrobilam wczoraj te mase (poprzekladalam nia ciasteczka, bo nie mam
piekarnika, zeby upiec biszkopt) i wyszla mi taka, ze nie miala prawa
nigdzie splywac.
dobra!

--
Anna
-- http://mitica.w.interia.pl

""Bez wątpienia, jest proroctwem, to co mówię. Rozumiem i
nie mogąc wypowiedzieć się bez pogańskich słów, wolę zamilczeć.""

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-14 13:53:43

Temat: Re: Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa
Od: "Basia" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

> ja zrobilam wczoraj te mase (poprzekladalam nia ciasteczka, bo nie mam
> piekarnika, zeby upiec biszkopt) i wyszla mi taka, ze nie miala prawa
> nigdzie splywac.
> dobra!

Powiedz mi, jak sądzisz, czy gdyby ta masa wykonana dokladnie wg przepisu
przelozyc biszkopt to bedzie sie w miare przyzwoicie kroilo?
Rozumiem, ze robilas tak, jak w przepisie,czyli wszystko razem(mleko, maslo,
kaszka,mak, wiorki) gotowalas do zgestnienia?

pozdrawiam
Basia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-14 14:08:03

Temat: Re: Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa
Od: "Lilla" <l...@f...krasnik.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Anna <a...@r...fm> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisała:
> > Zrobie a'la tort, z polowa masy i zaryzykuje utarcie masy z maslem po
> > ostygnieciu - jak krem do tortu, nawet jakby sie zwazylo, to przy maku i
> > kokosach chyba nie bedzie tego widac...
>
> ...ale czy to nie bedzie mdle???
> ja nie cierpie takich mas tortowych, na strasznych ilosciach masla,
> ktore czuc jednak...

Ilosc masla wcale sie nie zwiekszy, wiec zupelnie nie bedzie sie
tego wyczuwac, zmienia sie tylko jego kolejnosc dodania do masy.
Tam sa naprawde duze proporcje, bo az 1 l mleka!

> ja zrobilam wczoraj te mase (poprzekladalam nia ciasteczka, bo nie mam
> piekarnika, zeby upiec biszkopt)

A prodiz? Tez nie masz?

Pozdrawiam
Lilla

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-14 18:49:41

Temat: Re: Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa
Od: <n...@m...ch> szukaj wiadomości tego autora

>
> >
> > Dlaczego jej nie wyszlo, co bylo nie tak?
>
> Bo wylala goraca mase i podplynal pod biszkopt, ale to wina 13-go byla ;-)
>
>
Widze, ze walkujecie moje ciasto, wiec tez dodam, ze zrobilam, ale mase
gotowalam chyba za krotko (ile ty ja Lilla gotowalas?) i po drugie chyba lepiej
ja troche przestudzic mieszajac, przed wylaniem na ciasto. Jak pisze Basia,
chyba mi troche podeszlo pod biszkopt. Ale byla dobra w smaku:))) Ciasto dalam
do mojego przedszkola i bylo jeszcze gorace jak zanioslam, wiec nie dalo sie
ukroic i nie moglam sprobowac. Kazalam im wlozyc do lodowki i przeczekac az
zziebnie. Mysle, ze maluchy spalaszowaly z przyjemnoscia:))
Basiu napisz jak wyszlo.

Kalina

>
> > pozdrawiam
> Basia
>
>
>

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-15 08:59:46

Temat: Re: Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa
Od: "Lilla" <l...@f...krasnik.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik <n...@m...ch> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisała:
> Widze, ze walkujecie moje ciasto, wiec tez dodam, ze zrobilam, ale mase
> gotowalam chyba za krotko (ile ty ja Lilla gotowalas?)

Tak dlugo, az zrobila sie wyraznie gesta i mialam wrazenie, ze bardziej
gesta juz nie bedzie ;-) Troche to trwalo...

Pozdrawiam
Lilla

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-15 08:59:46

Temat: Re: Basiu... zrobilam ciasto z masa kokosowo-makowa
Od: "Lilla" <l...@f...krasnik.pl> szukaj wiadomości tego autora

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry