Bezwodny tłuszcz mleczny a masło klarowane

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 3

1. Data: 2013-12-21 19:12:23

Temat: Bezwodny tłuszcz mleczny a masło klarowane
Od: pwz <p...@o...eu> szukaj wiadomości tego autora

Witam!

Sezon smażeń rozpoczęty, a ja napotkałem na swej drodze coś pt. "Masło
klarowane* //*nazwa zwyczajowa bezwodnego tłuszczu mlecznego" (producent
nieistotny, chodzi o zasadę). Czym jest masło klarowane - wiem
(patelnia, masło, zbieramy pianę itd.), do czego się używa również wiem.
ALE zastanawia mnie, czy to co jest sprzedawane w sklepie pod tą nazwą,
to jest rzeczywiście _masło_ i czy jest faktycznie _klarowane_? W
składzie (z gwiazdką z małymi literkami) ma bowiem napisane, że składa
się "bezwodnego tłuszczu mlecznego".
Wiem, jestem przeczulony, bo zawsze kiedy producent daje do wyrobów
spożywczych jakieś "gwiazdki" i "małe literki" oraz używa słów w stylu:
"zwyczajowo, tak jak, zupełnie jak" itp., włącza mi się czerwone światełko.

Zatem drodzy BiSwK krótko zapytuję: czy to co jest sprzedawane jako
"Masło klarowane" to faktycznie jest masło klarowane, czy też jest takim
masłem jak "świeże śmietankowe" czy inna "ekstra osełka"?

Pozdr
pwz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2013-12-21 19:41:43

Temat: Re: Bezwodny tłuszcz mleczny a masło klarowane
Od: "cef" <c...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

pwz wrote:

> Zatem drodzy BiSwK krótko zapytuję: czy to co jest sprzedawane jako
> "Masło klarowane" to faktycznie jest masło klarowane, czy też jest
> takim masłem jak "świeże śmietankowe" czy inna "ekstra osełka"?

W dobie "smalczyku roślinnego", to nigdy nie wiesz co
jest w opakowaniu.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2013-12-21 21:32:22

Temat: Re: Bezwodny tłuszcz mleczny a masło klarowane
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Sat, 21 Dec 2013 19:12:23 +0100, pwz napisał(a):

> Zatem drodzy BiSwK krótko zapytuję: czy to co jest sprzedawane jako
> "Masło klarowane" to faktycznie jest masło klarowane, czy też jest takim
> masłem jak "świeże śmietankowe" czy inna "ekstra osełka"?

http://mimo-za-monika.blogspot.com/2012/05/maso-klar
owane-dla-zabieganych.html
Smażyłam na tym rydze - smak i zapach jak należy, wygląda, że to masło. Ale
człek nigdy pewności miał nie będzie. Według mnie za tanie (w porównaniu z
masłem ekstra), żeby to było lite masło...
--
XL
"Przypadek - to Bóg przechadzający się incognito." A. Einstein

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry