Re: Co to są tłuszcze trans?

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!.PO
STED!not-for-mail
From: "Stokrotka" <o...@a...pl>
Newsgroups: pl.misc.dieta
Subject: Re: Co to są tłuszcze trans?
Date: Sat, 11 Dec 2010 22:21:48 +0100
Organization: http://onet.pl
Lines: 29
Message-ID: <ie0q1m$t55$1@news.onet.pl>
References: <idu8h0$hid$1@news.onet.pl> <idvuin$mm0$1@news.dialog.net.pl>
NNTP-Posting-Host: apn-77-113-132-124.dynamic.gprs.plus.pl
X-Trace: news.onet.pl 1292102519 29861 77.113.132.124 (11 Dec 2010 21:21:59 GMT)
X-Complaints-To: n...@o...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 11 Dec 2010 21:21:59 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2180
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2180
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
X-Antivirus: avast! (VPS 091009-0, 2009-10-09), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.misc.dieta:62028
Ukryj nagłówki

> Wystarczyło wpisać w google "tłuszcze trans"
>
> http://pl.wikipedia.org/wiki/T%C5%82uszcze_trans

Jest tam napisane, może źle rozumiem, że cząstka tłuszczu jest uwodorniana:
rozrywane jest podwujne wiązanie między atomami węgla (czy to wiązanie
omega?),
dodawany jest tam wodur,
i powstaje inny kwas tłuszczowy,
a cząsteczka pszy okazji zmienia kształt z litery V na prosty.
Np z oleinowego powstaje stearynowy,
i są podejżenia , że jest on rakotwurczy.

Ale z tego nic nie wynika, dalej nie wiem jak na opakowaniu margaryny
doczytać się, czy ta właśnie zawiera tłuszcze trans czy nie?
Na opakowaniu jest napisane np że są tam utwardzone: olej słonecznikowy
(40%) i palmowy (30%) .
Ale z tego nic nie wynika, bo nie wiem co powstanie z oleju słonecznikowego
po utwardzeniu?

--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. reforma.ortografi.w.interia.pl