Jak odróżnić mąkę przenna od żytniej ?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 6

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2007-10-26 08:16:34

Temat: Jak odróżnić mąkę przenna od żytniej ?
Od: "jan" <m...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam
Macie jakies sposoby
na odrożnienie mąki przennej od zytniej, szczególnie jak jest w takich
samych workach ?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2007-10-26 08:20:19

Temat: Re: Jak odróżnić mąkę przenna od żytniej ?
Od: "wolim" <w...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "jan" <m...@o...pl> napisał

> Witam
> Macie jakies sposoby
> na odrożnienie mąki przennej od zytniej, szczególnie jak jest w takich
> samych workach ?

Przenna jest bardziej purzysta niż żytnia.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2007-10-26 09:21:13

Temat: Re: Jak odróżnić mąkę przenna od żytniej ?
Od: Romer <f...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

hey,

> Macie jakies sposoby
> na odrożnienie mąki przennej od zytniej, szczególnie jak jest w takich
> samych workach ?

Rozmieszaj po lyzce pszennej i zytniwej w malej ilosci wody.

Pszenna bedzie kremowa
Zytnia kremowo-szara

Roman

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2007-10-26 09:46:53

Temat: Re: Jak odróżnić mąkę przenna od żytniej ?
Od: Ikselka <i...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Romer pisze:
> hey,
>
>> Macie jakies sposoby
>> na odrożnienie mąki przennej od zytniej, szczególnie jak jest w takich
>> samych workach ?
>
>
> Rozmieszaj po lyzce pszennej i zytniwej w malej ilosci wody.
>
> Pszenna bedzie kremowa
> Zytnia kremowo-szara
>
> Roman
>
>
Tak.

--
XL wiosenna

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2007-11-09 08:09:19

Temat: Re: Jak odróżnić mąkę przenna od żytniej ?
Od: "Tomek" <a...@a...net> szukaj wiadomości tego autora

> Macie jakies sposoby
> na odrożnienie mąki przennej od zytniej,
Mąka żytnia jest bardziej szara od pszennej.
Pszenna podczas zarabiania jest bardziej plastyczna.
Różnią się zapachem.

--
Tomek
http://www.artzi.net

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2007-11-09 08:10:50

Temat: Re: Jak odróżnić mąkę przenna od żytniej ?
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Tomek" <a...@a...net> wrote in message
news:fh14kq$3s0$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
>> Macie jakies sposoby
>> na odrożnienie mąki przennej od zytniej,
> Mąka żytnia jest bardziej szara od pszennej.
> Pszenna podczas zarabiania jest bardziej plastyczna.
> Różnią się zapachem.

Żytnia pachnie żytem i ma dużo glutenu, jest więc bardziej kleista, pszenna
jest słodsza.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry