Szukam przepisu na ruskie pierogi z serem

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-04-02 15:37:33

Temat: Szukam przepisu na ruskie pierogi z serem
Od: "Ula Kadzik" <u...@d...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Jeszcze nigdy nie robiłam ruskich pierogów...szukam sprawdzonego przepisu..
Za wszystkie przepisy z góry dziękuje..

Pozdrawiam Ula.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-04-02 17:50:33

Temat: Re: Szukam przepisu na ruskie pierogi z serem
Od: "Anna" <a...@b...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Ula Kadzik" <u...@d...com.pl>
> Jeszcze nigdy nie robiłam ruskich pierogów...szukam sprawdzonego
przepisu..
> Za wszystkie przepisy z góry dziękuje..
>
> Pozdrawiam Ula.
>
Dobra ja robię ruskie tak :

na 6 osób:
Ciasto:
kilogram mąki, dwa jajka, ciepła woda - to wszystko mieszam , żeby zrobiło
sie ciasto do wygniatania. Odpowiednio dolewam wody. Musi być ciepla bo
wtedy ciasto nie będzie twarde i bedzie się zlepiac.

Ser:

1/2 kg sera białego, najlepiej zieloną łake ( albo jaki kolwiek) z 2
cebulki.
Podsmażamy pokrojona w kostke cebulkę, dodajemy ser , sól i pieprz do smaku.

Ciacho wałkujemy wycinamy kółeczka, pakujemy farsz dobrze zlepiamy i
wrzucamy do gotujacej się wody ( wczesniej posolonej) . Pierozki polewamy
tluszczem z przypróżoną cebulką.

jakby jakies niescisłości zapraszam na priw

pozdrawiam

Ania

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-04-02 18:53:56

Temat: UWAGA JESZCZE ZIEMNIAKI!!!!!
Od: "Anna" <a...@b...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

> >
> Dobra ja robię ruskie tak :
>
> na 6 osób:
> Ciasto:
> kilogram mąki, dwa jajka, ciepła woda - to wszystko mieszam , żeby zrobiło
> sie ciasto do wygniatania. Odpowiednio dolewam wody. Musi być ciepla bo
> wtedy ciasto nie będzie twarde i bedzie się zlepiac.
>
> Ser:
>
> 1/2 kg sera białego, najlepiej zieloną łake ( albo jaki kolwiek) z 2
> cebulki.
> Podsmażamy pokrojona w kostke cebulkę, dodajemy ser , sól i pieprz do
smaku.
NO I JESZCZE DO TEGO UGOTOWANE ZIEMNIAKI DORZUCIĆ I WYMIESZAĆ - PONIZEJ
NAPISALAM!!!

1/2 kg ziemniaków obranych ugotowac i razem z tym serem i cebulka z
tłuszczem podsmazyć , ( wszystko razem wymieszać, żeby ser sie roztopił i
zmieszal z ziemniakami :o)

sorry jeszcze raz

Ania

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-04-02 20:34:40

Temat: Re: UWAGA JESZCZE ZIEMNIAKI!!!!!
Od: "Marta Trzaska" <m...@m...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Anna" <a...@b...net.pl> napisał w wiadomości
news:b6fbic$3eh$1@absinth.dialog.net.pl...
> > 1/2 kg sera białego, najlepiej zieloną łake ( albo jaki kolwiek) z 2
> > cebulki.
> > Podsmażamy pokrojona w kostke cebulkę, dodajemy ser , sól i pieprz do
> smaku.
> NO I JESZCZE DO TEGO UGOTOWANE ZIEMNIAKI DORZUCIĆ I WYMIESZAĆ - PONIZEJ
> NAPISALAM!!!
>
> 1/2 kg ziemniaków obranych ugotowac i razem z tym serem i cebulka z
> tłuszczem podsmazyć , ( wszystko razem wymieszać, żeby ser sie roztopił i
> zmieszal z ziemniakami :o)

Ja bardziej urozmaicam smak farszu, dodajac (procz soli i czarnego pieprzu)
papryke czerwona slodka i ostra oraz pieprz ziolowy, czasem dorzucam
kajenskiego (tato tak doprawione zaczal robic)
lubie takie i bez tych przypraw, ale jakos nasze smakuja mi najbardziej :)))
do farszu mozna tez dodac troche skwarek - farsz czasem robi sie rzadki,a
czasem zbyt zapychajacy, a takie skwarki, z odrobina tluszczu zrobia go
troche "luzniejszym". Ja osobiscie dodaje tylko podsmazona cebule.
Ze dwa czy trzy razy zdarzylo sie... ze ziemniaki byly po prostu .. do ...
kitu ... i farsz zrobil sie ciapowaty i nic z nim nie mozna bylo z tego
zrobic .... co zrobil moj tato? Nie wyrzucil... dodal maki .. i zrobil takie
niby hmm kopytka polaczone z pierogami leniwymi (ksztalt kopytek.. ciasto
jak na leniwe, przynajmniej cos w ten desen) ... smakowitosc, do tego jakis
sos ...:)))))

Marta

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-04-02 21:11:51

Temat: Odp: UWAGA JESZCZE ZIEMNIAKI!!!!!
Od: "*madzik*" <b...@b...op.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Marta Trzaska <m...@m...net.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:b6fhe8$mm2$...@a...news.tpi.pl...

(ciach o tych smakowitosciach)

no dobra, to jutro pierogi, bo mi narobilyscie smaka :-))))
Az nie wiem czy zasne ;-)

--
cieplutko pozdrawia Magda
Pamiętaj o głodnych dzieciach: http://www.pajacyk.pl
Netykieta: http://www2.gazeta.pl/usenet/1,22781,705977.html
Archiwum grupy: http://www.google.com/advanced_group_search?hl=pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-04-02 21:33:16

Temat: Re: UWAGA JESZCZE ZIEMNIAKI!!!!!
Od: "Anna" <a...@b...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Marta Trzaska" <m...@m...net.pl>
> Ja bardziej urozmaicam smak farszu, dodajac (procz soli i czarnego
> Ze dwa czy trzy razy zdarzylo sie... ze ziemniaki byly po prostu .. do ...
> kitu ... i farsz zrobil sie ciapowaty i nic z nim nie mozna bylo z tego
> zrobic ....

No jak kto lubi, mozna spróbowac tak i tak :o)

Ania

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-04-02 22:02:02

Temat: Re: Odp: UWAGA JESZCZE ZIEMNIAKI!!!!!
Od: "walkie!" <w...@w...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik *madzik* napisał:
> Użytkownik Marta Trzaska <m...@m...net.pl> w wiadomości do grup
> dyskusyjnych napisał:b6fhe8$mm2$...@a...news.tpi.pl...
>
> (ciach o tych smakowitosciach)
>
> no dobra, to jutro pierogi, bo mi narobilyscie smaka :-))))
> Az nie wiem czy zasne ;-)
>

Jak dobrze ze ja dzis mialam ruskie pierogi :)

--
------------------------------
walkie! - GG: 411958
w...@w...net.pl
http://walkie.cegla.art.pl
Nawet ząb bywa wstawiony

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-04-03 08:24:44

Temat: Re: Szukam przepisu na ruskie pierogi z serem
Od: "Bożena Kyc" <b...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Typowy farsz proponuje "dosmaczyc" majerankiem. Przepyszne!
Niektorzy dpsypuja do farszu zamiast majeranku miete. Jadlam kiedys cos
takiego - osobliwie smakowalo, ale podobno jest to sprawa gustu i smaku :-)
Użytkownik "Ula Kadzik" <u...@d...com.pl> napisał w wiadomości
news:b6f049$kv3$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Jeszcze nigdy nie robiłam ruskich pierogów...szukam sprawdzonego
przepisu..
> Za wszystkie przepisy z góry dziękuje..
>
> Pozdrawiam Ula.
>
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-04-03 09:02:33

Temat: Re: Szukam przepisu na ruskie pierogi z serem
Od: "agnicha" <a...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Ula Kadzik" <u...@d...com.pl> wrote in message
news:b6f049$kv3$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Jeszcze nigdy nie robiłam ruskich pierogów...szukam sprawdzonego
przepisu..
> Za wszystkie przepisy z góry dziękuje..
Ugotować ziemniaki, dodać masło, dobrze ugnieść. Zeszklić cebulkę, podsmażyć
drobno pokrojony chudy boczek. Pokruszyć biały ser (ilość w zależności od
upodobań) - ja wybieram zawsze ser kwaśny.
Dodać do ziemniaków (najlepiej jeszcze ciepłych - wtedy wszysko ładnie się
połączy). Posolić, popieprzyć. Dodać majeranek lub miętę. Ja lubię jak
grudni sera są wyczuwalne w farszu.
agnicha

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-04-03 12:36:46

Temat: Re: Szukam przepisu na ruskie pierogi z serem
Od: "gdaMa" <g...@n...wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

Sprawdziłam przepis Grzesia Ostrowskiego - MniamMniam'a
http://www.mniammniam.pl/p.php?p=66
Wersja bez zieleniny, ale za to ze skwarkami z boczku a nie ze słoniny...
mniammmmmmmm, jeszcze mi ślinka leci na wspomnienie... chyba przeprowadzę
rewizje zamrażalki w poszukiwaniu małej zagubionej porcyjki:-D

--
Pozdrawiam,
gdaMa (Magda)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry