Póki są truskawki.....

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-06-12 21:49:48

Temat: Póki są truskawki.....
Od: "Adam" <k...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam smacznie!

Grupę znalazłem dwa dni temu i strasznie mi się podoba. Chyba będę zaglądał
tu codziennie, bo uwielbiam gotować, a jeść jeszcze bardziej. Widzę, że od
nowych oczekuje się "wpisowego" przepisu (i słusznie). Więc ja proponuję
dzisiaj przepis z jednej z gazetek, który udało mi się dzisiaj uskutecznić.
Wybaczcie, że tym razem nic własnego, ale po pierwsze: jeszcze mam smak tego
ciasta w ustach a po drugie: trzeba z niego skorzystać "póki są truskawki".
Widzę także, że ostatnio poruszany był temat mascarpone a i Anna Styś
szukała jakiegoś przepisu.... A zatem:

Składniki:
4 jajka
18 dag cukru
otarta skórka z jednej cytryny
8 dag mąki pszennej
8 dag mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80 dag truskawek
50 dag serka mascarpone (oj warto)
30 dag gęstej kwaśnej śmietany
3 cukry waniliowe
2 zagęstniki do śmietany
3 dag płatków migdałów
cukier puder

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Powoli wsypac 12
dag cukru. Dodać żółtka i skórkę z cytryny. Mąkę pszenną połączyć z mąką
ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, wsypać do masy. Blachę wyłożyć
pergaminem, wylać na nią ciasto. Piec 12 minut w temperaturze 200 C.
Przełożyć na posypaną cukrem ściereczkę. Z placka biszkoptowego odkroić
brzegi tak, aby pozostał płat 30x25 cm. Ciasto wystudzić. Truskawki
oczyścić, pokroić na połówki, obłożyć nimi biszkopt. Odkrojone brzegi ciasta
pokruszyć. Serek mascarpone utrzeć z gęstą śmietaną, cukrem waniliowym i
resztą cukru, ubijać 4 minuty mikserem. Powoli wsypywać zagęstnik.
Przygotowany krem rozsmarować na warstwie truskawek i posypać pokruszonym
biszkoptem. Całość stawić na 6 godzin do lodówki. Migdały zrumienić na
suchej patelni kilka minut na małym ogniu, nie przerywając mieszania,
wystudzić. Ciasto truskawkowe pokroić na 15 kawałków (5x10cm), posypać
uprażonymi płatkami migdałów i cukrem pudrem.

Wiem, że mascarpone trochę kosztuje, ale warto wydać te pare złotych. Jak
ktoś ma do wyboru wieczór w kinie lub serek, to niech wybierze to drugie :-)
. Ja już nie mogę się doczekać porannej kawki z ciastem. Życzę smacznego i
do usłyszenia

Adam

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-06-12 22:36:17

Temat: Re: Póki są truskawki.....
Od: "Quefear" <Q...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Adam" <k...@g...pl> napisał w wiadomości
news:bcashm$390$1@inews.gazeta.pl...
> Witam smacznie!

.
> Wybaczcie, że tym razem nic własnego, ale po pierwsze: jeszcze mam smak
tego
> ciasta w ustach a po drugie: trzeba z niego skorzystać "póki są
truskawki".

Ja jednak najbardziej lubię świeże owoce saute. Ciasta z owocami lubię
właśnie wtedy, kiedy nie można dostać ich świeżych.
A moim wrogiem numer jeden są pierogi z jagodami :)

pozdrówki

Quef
--
Q...@i...bezkupy.pl
www.quefear.neostrada.pl
Gege: srisriłan fortunajn
Johann Cruyff dokonywał bardziej zmian taktycznych niż zmieniających
taktykę zespołu

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-13 01:56:46

Temat: Re: Póki są truskawki.....
Od: b...@i...com.pl (Barbara Czaplicka) szukaj wiadomości tego autora

From: "Quefear" <Q...@p...onet.pl>
Ja jednak najbardziej lubię świeże owoce saute. Ciasta z owocami lubię
właśnie wtedy, kiedy nie można dostać ich świeżych.
A moim wrogiem numer jeden są pierogi z jagodami :)
pozdrówki
Quef
>>>>>>>>>>>

To akurat co nieco rozumiem, aczkolwiek raz na jakis czas, to czemu nie, szczegolnie
gdybym dostala podane pod nos??? :-)))

Ale mam inne pytanie: kto jadl czarne jagody zalane mlekiem [najlepiej takim od
krowy, czyli tlustym] i poslodzone?
Mowie oczywiscie o chlodnej potrawie..
Sprobujcie.. p y c h o t k a :-)
Barbara

---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.489 / Virus Database: 288 - Release Date: 2003.06.11

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-13 22:37:37

Temat: Re: Póki są truskawki.....
Od: "szama" <s...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

a ile kosztuje serek mascapone u was?

Użytkownik "Barbara Czaplicka" <b...@i...com.pl> napisał w wiadomości
news:047d01c3314f$07f88210$9493573e@home68z1dftw81..
.
> From: "Quefear" <Q...@p...onet.pl>
> Ja jednak najbardziej lubię świeże owoce saute. Ciasta z owocami lubię
> właśnie wtedy, kiedy nie można dostać ich świeżych.
> A moim wrogiem numer jeden są pierogi z jagodami :)
> pozdrówki
> Quef
> >>>>>>>>>>>
>
> To akurat co nieco rozumiem, aczkolwiek raz na jakis czas, to czemu nie,
szczegolnie gdybym dostala podane pod nos??? :-)))
>
> Ale mam inne pytanie: kto jadl czarne jagody zalane mlekiem [najlepiej
takim od krowy, czyli tlustym] i poslodzone?
> Mowie oczywiscie o chlodnej potrawie..
> Sprobujcie.. p y c h o t k a :-)
> Barbara
>
>
>
> ---
> Outgoing mail is certified Virus Free.
> Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
> Version: 6.0.489 / Virus Database: 288 - Release Date: 2003.06.11
>
> --
> Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-13 22:51:00

Temat: Re: Póki są truskawki.....
Od: "Zowisia" <z...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Barbara Czaplicka" <b...@i...com.pl> napisał w wiadomości
news:047d01c3314f$07f88210$9493573e@home68z1dftw81..
.
/.../
> Ale mam inne pytanie: kto jadl czarne jagody zalane mlekiem [najlepiej
takim od krowy, czyli tlustym] i poslodzone?
> Mowie oczywiscie o chlodnej potrawie..
====
moj ulubiony deser z dawnych czasow ....
i jeszcze sie fajnie niebieski robil jak sie pomieszalo w szklance !
a mleko moze byc calkiem dowolne, byle zimne.
polecam, naprawde swietna rzecz.

:)))
zowisia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry