Przepis na dobre ciasto na pizze ?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2003-06-13 17:00:40

Temat: Przepis na dobre ciasto na pizze ?
Od: "Seavolv" <S...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Zna ktoś jakiś dobry przepis na domowe ciasto na pizze ??

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-06-13 19:02:49

Temat: Re: Przepis na dobre ciasto na pizze ?
Od: w...@p...onet.pl szukaj wiadomości tego autora

> Zna ktoś jakiś dobry przepis na domowe ciasto na pizze ??
>
>

Ja mam bdb przepis ;)

1/4 litra (1 szklanka) ciepławej wody wlać do naczynia (ja to wrzucam zwyczajowo
do makutry), dodać 40g drożdży, sól do smaku i łyżkę cukru. Starannie rozmieszać
drewnianą łyżką aż drożdże się rozpuszczą. Przesiej do tego 500g mąki (3 i 1/3
szklanki) oraz 2-3łyżki oliwy z oliwek. Zamieszaj jeszcze łyżką po czym wyłóż na
stół i wyrób rękoma przez kilka minut na jednolitą masę. Otrzymaną kulę lekko
poprósz mąką i przykryj na 5-10 minut czystą suchą ściereczką. Następnie
rozklep dłonią w formę krążka, ewentualnie wspomagając się wałkiem (dość cienko
albo można nieco grubiej i wtedy delikatnie rozciągnąć już na blasze),
poprószając delikatnie mąką z obu stron aby nie przywarło do stołu. Położyć na
posmarowaną oliwą blachę, na to składniki. Piec w 220C ok.15 min aż brzegi
ciasta lekko się zarumienią.

Czekam na wieści czy się udało ale uważam, i nie tylko ja, że to bdb ciasto :-)

Pozdrawiam i smacznego

Wok

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-14 12:31:43

Temat: Re: Przepis na dobre ciasto na pizze ?
Od: "pini" <p...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

Mąka 1000g (typ 500, krupczatka!!!)
Cukier 40g
Drożdże 60g
Sól 40g
Mleko 50g (temp.32°)
Woda 400-500g (temp.32°)
Olej 60g
Uwaga ważne jest w jaki sposób mieszasz ciasto i w jakiej kolejności
dodajesz składniki.
Cukier mieszasz z drożdżami (same się rozpuszczą), wodę z solą, mleko z
olejem. Mąkę mieszasz z mlekiem i olejem dodajesz połowę wody mieszasz
dodajesz drożdże i resztę wody.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-14 17:21:04

Temat: Re: Przepis na dobre ciasto na pizze ?
Od: "repo" <r...@p...com> szukaj wiadomości tego autora

Gdyby jakis Wloch uslyszal o pizzy na blasze i oliwie to by sie niezle
usmial.

Użytkownik <w...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:56ff.00001bda.3eea1fd8@newsgate.onet.pl...
> > Zna ktoś jakiś dobry przepis na domowe ciasto na pizze ??
> >
> >
>
> Ja mam bdb przepis ;)
>
> 1/4 litra (1 szklanka) ciepławej wody wlać do naczynia (ja to wrzucam
zwyczajowo
> do makutry), dodać 40g drożdży, sól do smaku i łyżkę cukru. Starannie
rozmieszać
> drewnianą łyżką aż drożdże się rozpuszczą. Przesiej do tego 500g mąki (3 i
1/3
> szklanki) oraz 2-3łyżki oliwy z oliwek. Zamieszaj jeszcze łyżką po czym
wyłóż na
> stół i wyrób rękoma przez kilka minut na jednolitą masę. Otrzymaną kulę
lekko
> poprósz mąką i przykryj na 5-10 minut czystą suchą ściereczką. Następnie
> rozklep dłonią w formę krążka, ewentualnie wspomagając się wałkiem (dość
cienko
> albo można nieco grubiej i wtedy delikatnie rozciągnąć już na blasze),
> poprószając delikatnie mąką z obu stron aby nie przywarło do stołu.
Położyć na
> posmarowaną oliwą blachę, na to składniki. Piec w 220C ok.15 min aż brzegi
> ciasta lekko się zarumienią.
>
> Czekam na wieści czy się udało ale uważam, i nie tylko ja, że to bdb
ciasto :-)
>
> Pozdrawiam i smacznego
>
> Wok
>
>
>
> --
> Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-17 10:11:44

Temat: Re: Przepis na dobre ciasto na pizze ?
Od: sofi <n...@n...invalid> szukaj wiadomości tego autora

Dnia 2003-06-13 21:02, Użytkownik w...@p...onet.pl napisał:

> Ja mam bdb przepis ;)
>
> 1/4 litra (1 szklanka) ciepławej wody wlać do naczynia (ja to wrzucam zwyczajowo
> do makutry), dodać 40g drożdży, sól do smaku i łyżkę cukru. Starannie rozmieszać
> drewnianą łyżką aż drożdże się rozpuszczą. Przesiej do tego 500g mąki (3 i 1/3
> szklanki) oraz 2-3łyżki oliwy z oliwek. Zamieszaj jeszcze łyżką po czym wyłóż na
> stół i wyrób rękoma przez kilka minut na jednolitą masę. Otrzymaną kulę lekko
> poprósz mąką i przykryj na 5-10 minut czystą suchą ściereczką. Następnie
> rozklep dłonią w formę krążka, ewentualnie wspomagając się wałkiem (dość cienko
> albo można nieco grubiej i wtedy delikatnie rozciągnąć już na blasze),
> poprószając delikatnie mąką z obu stron aby nie przywarło do stołu. Położyć na
> posmarowaną oliwą blachę, na to składniki. Piec w 220C ok.15 min aż brzegi
> ciasta lekko się zarumienią.

Właśnie "odpoczywa" zrobione ciasto. Mam nadzieję, że mimo moich
ewidentnych braków kulinarnych, wyjdzie mi ta pizza :) Trzymajcie kciuki
- dam wam znać jak wyszło i jak smakowało mojemu mężusiowi ;)

pozdrowionka
sofi

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-17 18:51:31

Temat: Re: Przepis na dobre ciasto na pizze ?
Od: sofi <n...@n...invalid> szukaj wiadomości tego autora

Dnia 2003-06-17 12:11, Użytkownik sofi napisał:

> Właśnie "odpoczywa" zrobione ciasto. Mam nadzieję, że mimo moich
> ewidentnych braków kulinarnych, wyjdzie mi ta pizza :) Trzymajcie kciuki
> - dam wam znać jak wyszło i jak smakowało mojemu mężusiowi ;)

No i wyszło - o dziwo! Wam także wychodzi dużo tego ciasta,
wystarczyłoby na 2 spore blachy ;)

pozdr.

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-18 15:01:35

Temat: Re: Przepis na dobre ciasto na pizze ?
Od: w...@p...onet.pl szukaj wiadomości tego autora

> Dnia 2003-06-17 12:11, Użytkownik sofi napisał:
>
>
> > Właśnie "odpoczywa" zrobione ciasto. Mam nadzieję, że mimo moich
> > ewidentnych braków kulinarnych, wyjdzie mi ta pizza :) Trzymajcie kciuki
> > - dam wam znać jak wyszło i jak smakowało mojemu mężusiowi ;)
>
> No i wyszło - o dziwo! Wam także wychodzi dużo tego ciasta,
> wystarczyłoby na 2 spore blachy ;)
>

W takim razie gratuluję i cieszę się, że wyszło... :)

Pozdrawiam!
Wok

> pozdr.
>
>
> --
> Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl