Schabowe inaczej - Cz. 1

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-11-15 00:40:20

Temat: Schabowe inaczej - Cz. 1
Od: Magdalena Bassett <m...@o...com> szukaj wiadomości tego autora

Dzis na obiad robie nadziewane schabowe. Kupilam dwa piekne, grube na 3
cm schabowe z koscia, bo podobno z koscia maja lepszy smak, i uracze was
sprawozdaniem z procesu. Ide teraz do kuchni, za chwile napisze, jak je
przygotowalam. Do nadzienia mam zamiar zuzyc grzyby, chleb, seler,
papryke, przyprawy, ale zobaczymy, co mi fantazja podyktuje. Cdn.
Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-11-15 01:26:08

Temat: Re: Schabowe inaczej - Cz. 1
Od: b...@i...com.pl (Barbara Czaplicka) szukaj wiadomości tego autora

From: "Magdalena Bassett" <m...@o...com>

> Dzis na obiad robie nadziewane schabowe. Kupilam dwa piekne, grube na 3
> cm schabowe z koscia, bo podobno z koscia maja lepszy smak, i uracze was
> sprawozdaniem z procesu. Ide teraz do kuchni, za chwile napisze, jak je
> przygotowalam. Do nadzienia mam zamiar zuzyc grzyby, chleb, seler,
> papryke, przyprawy, ale zobaczymy, co mi fantazja podyktuje. Cdn.
> Magdalena Bassett
>

Czemu ja nie lubie selera????
a gdybys im dala np. zielony groszek, albo troszke szpinaku i do tego czosnek???

a nastepnym razem to proponowalabym nadziwke z bananow, kolejnym razem - np. z
pomaranczy drobno pokrojonej....
hmmmmm... zaczynaja za mna smaki chodzic :-)
Barbara

---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.419 / Virus Database: 235 - Release Date: 2002.11.14

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-15 01:40:20

Temat: Re: Schabowe inaczej - Cz. 2
Od: Magdalena Bassett <m...@o...com> szukaj wiadomości tego autora

Magdalena Bassett wrote:
>
> Dzis na obiad robie nadziewane schabowe. Kupilam dwa piekne, grube na 3
> cm schabowe z koscia, bo podobno z koscia maja lepszy smak, i uracze was
> sprawozdaniem z procesu. Ide teraz do kuchni, za chwile napisze, jak je
> przygotowalam. Do nadzienia mam zamiar zuzyc grzyby, chleb, seler,
> papryke, przyprawy, ale zobaczymy, co mi fantazja podyktuje. Cdn.
> Magdalena Bassett

Ciag dalszy.

Pieprz, sol, szalwie i oregano zmiazdzylam na proszek. Tym wysmarowalam
schabowe, a reszte zuzylam do nadzienia.
Nadzienie:
1 mala cebule
6 duzych pieczarek
1 lodyga selera
1/2 czerwonej papryki
szklanka bulionu
2 kromki czerstwego chleba
1 lyzka oleju z nasion winogron
1 lyzka masla

Cebule, pieczarki, papryke posiekalam na drobno ( w robocie kuchennym,
kazde osobno). W glebokiej patelni podsmazylam cebule na oleju, dodalam
maslo i pieczarki, podsmazylam chwile, dodalam papryke i seler i reszte
ziol (okolo 1 lyzeczki). Podsmazylam 2 minuty, dodalam szklanke wolowego
bulionu i poddusilam 5 minut. Dodalam chleb i odrobine wody, bo bylo za
suche. Grube schabowe nacielam poziomo, jak kieszen, w wachlarzowatym
ksztalcie (otwor maly). Teraz nadzienie stoi w zamrazalniku, zebym mogla
je chwycic palcami i nadziac. Piec rozgrzany czeka (do 325F/162C). Mam
przygotowana mala szklana "blache". Ide nadziac.
MB

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-15 02:02:02

Temat: Re: Schabowe inaczej - Cz. 2
Od: Magdalena Bassett <m...@o...com> szukaj wiadomości tego autora

Magdalena Bassett wrote:
>
> Magdalena Bassett wrote:
> >
> > Dzis na obiad robie nadziewane schabowe. Kupilam dwa piekne, grube na 3
> > cm schabowe z koscia, bo podobno z koscia maja lepszy smak, i uracze was
> > sprawozdaniem z procesu. Ide teraz do kuchni, za chwile napisze, jak je
> > przygotowalam. Do nadzienia mam zamiar zuzyc grzyby, chleb, seler,
> > papryke, przyprawy, ale zobaczymy, co mi fantazja podyktuje. Cdn.
> > Magdalena Bassett
>
> Ciag dalszy.
>
> Pieprz, sol, szalwie i oregano zmiazdzylam na proszek. Tym wysmarowalam
> schabowe, a reszte zuzylam do nadzienia.
> Nadzienie:
> 1 mala cebule
> 6 duzych pieczarek
> 1 lodyga selera
> 1/2 czerwonej papryki
> szklanka bulionu
> 2 kromki czerstwego chleba
> 1 lyzka oleju z nasion winogron
> 1 lyzka masla
>
> Cebule, pieczarki, papryke posiekalam na drobno ( w robocie kuchennym,
> kazde osobno). W glebokiej patelni podsmazylam cebule na oleju, dodalam
> maslo i pieczarki, podsmazylam chwile, dodalam papryke i seler i reszte
> ziol (okolo 1 lyzeczki). Podsmazylam 2 minuty, dodalam szklanke wolowego
> bulionu i poddusilam 5 minut. Dodalam chleb i odrobine wody, bo bylo za
> suche. Grube schabowe nacielam poziomo, jak kieszen, w wachlarzowatym
> ksztalcie (otwor maly). Teraz nadzienie stoi w zamrazalniku, zebym mogla
> je chwycic palcami i nadziac. Piec rozgrzany czeka (do 325F/162C). Mam
> przygotowana mala szklana "blache". Ide nadziac.
> MB

Ciag dalszy.

Nadzialam. Sam akt nadziewania tych schabowych taki byl troche
seksualny. Moze piwo w tym pomoglo. Ciemne, dobre, geste piwo. OK,
nadzialam te "kieszenie", posmarowalam blache olejem, umiescilam
schabowe, zawinelam reszte nadzienia w kulke z folii aluminiowej, bo
szkoda mi bylo wyrzucic, i umiescilam obok schabowych. I teraz tak se
mysle: kartofle? bleeee, nie pasuja mi do tego chlebowego nadzienia.
Wiec co? mam brukselke, ktora kocham. Umylam obralam,. wlozylam do
innego zaroodpornego naczynia wysmarowanego maslem, z przykrywka, i
wstawilam do pieca razem ze schabowymi. Nigdy przedtem nie pieklam
brukselki, zobaczymy, co wyjdzie. Ide zrobic zurawiny
1/2 kg surowych zurawin
200 gr cukru
200ml wody
doprowadzic do wrzenia, pogotowac, az wiekszosc zurawin peknie, przelac
do naczynia i wstawic do lodowki.

Cdn.

MB

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-15 02:19:34

Temat: Re: Schabowe inaczej - Cz. 3
Od: Magdalena Bassett <m...@o...com> szukaj wiadomości tego autora

Magdalena Bassett wrote:
>
> Magdalena Bassett wrote:
> >
> > Magdalena Bassett wrote:
> > >
> > > Dzis na obiad robie nadziewane schabowe. Kupilam dwa piekne, grube na 3
> > > cm schabowe z koscia, bo podobno z koscia maja lepszy smak, i uracze was
> > > sprawozdaniem z procesu. Ide teraz do kuchni, za chwile napisze, jak je
> > > przygotowalam. Do nadzienia mam zamiar zuzyc grzyby, chleb, seler,
> > > papryke, przyprawy, ale zobaczymy, co mi fantazja podyktuje. Cdn.
> > > Magdalena Bassett
> >
> > Ciag dalszy.
> >
> > Pieprz, sol, szalwie i oregano zmiazdzylam na proszek. Tym wysmarowalam
> > schabowe, a reszte zuzylam do nadzienia.
> > Nadzienie:
> > 1 mala cebule
> > 6 duzych pieczarek
> > 1 lodyga selera
> > 1/2 czerwonej papryki
> > szklanka bulionu
> > 2 kromki czerstwego chleba
> > 1 lyzka oleju z nasion winogron
> > 1 lyzka masla
> >
> > Cebule, pieczarki, papryke posiekalam na drobno ( w robocie kuchennym,
> > kazde osobno). W glebokiej patelni podsmazylam cebule na oleju, dodalam
> > maslo i pieczarki, podsmazylam chwile, dodalam papryke i seler i reszte
> > ziol (okolo 1 lyzeczki). Podsmazylam 2 minuty, dodalam szklanke wolowego
> > bulionu i poddusilam 5 minut. Dodalam chleb i odrobine wody, bo bylo za
> > suche. Grube schabowe nacielam poziomo, jak kieszen, w wachlarzowatym
> > ksztalcie (otwor maly). Teraz nadzienie stoi w zamrazalniku, zebym mogla
> > je chwycic palcami i nadziac. Piec rozgrzany czeka (do 325F/162C). Mam
> > przygotowana mala szklana "blache". Ide nadziac.
> > MB
>
> Ciag dalszy.
>
> Nadzialam. Sam akt nadziewania tych schabowych taki byl troche
> seksualny. Moze piwo w tym pomoglo. Ciemne, dobre, geste piwo. OK,
> nadzialam te "kieszenie", posmarowalam blache olejem, umiescilam
> schabowe, zawinelam reszte nadzienia w kulke z folii aluminiowej, bo
> szkoda mi bylo wyrzucic, i umiescilam obok schabowych. I teraz tak se
> mysle: kartofle? bleeee, nie pasuja mi do tego chlebowego nadzienia.
> Wiec co? mam brukselke, ktora kocham. Umylam obralam,. wlozylam do
> innego zaroodpornego naczynia wysmarowanego maslem, z przykrywka, i
> wstawilam do pieca razem ze schabowymi. Nigdy przedtem nie pieklam
> brukselki, zobaczymy, co wyjdzie. Ide zrobic zurawiny
> 1/2 kg surowych zurawin
> 200 gr cukru
> 200ml wody
> doprowadzic do wrzenia, pogotowac, az wiekszosc zurawin peknie, przelac
> do naczynia i wstawic do lodowki.
>
> Cdn.
>
> MB

Zurawiny zrobione, wystawione na dwor do wystygniecia, schabowe
zaczynaja puchnac, brukselka zmienila kolor - mam nadzieje, ze bedzie to
dobry obiad. Ide nakryc do stolu i obejrzec ulubiony program w TV -
X-Files. Napisze pozniej, jak sie obiad udal.
MB

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-15 02:22:40

Temat: Re: Schabowe inaczej - Cz. 3
Od: Magdalena Bassett <m...@o...com> szukaj wiadomości tego autora

Barbara Czaplicka wrote:
>
> From: "Magdalena Bassett" <m...@o...com>
>
> > Dzis na obiad robie nadziewane schabowe. Kupilam dwa piekne, grube na 3
> > cm schabowe z koscia, bo podobno z koscia maja lepszy smak, i uracze was
> > sprawozdaniem z procesu. Ide teraz do kuchni, za chwile napisze, jak je
> > przygotowalam. Do nadzienia mam zamiar zuzyc grzyby, chleb, seler,
> > papryke, przyprawy, ale zobaczymy, co mi fantazja podyktuje. Cdn.
> > Magdalena Bassett
> >
>
> Czemu ja nie lubie selera????
> a gdybys im dala np. zielony groszek, albo troszke szpinaku i do tego czosnek???

Moze do brukselki dodam troche czosnku, albo moze sera i migdalow,
zobacze, co mi podejdzie.

> a nastepnym razem to proponowalabym nadziwke z bananow, kolejnym razem - np. z
pomaranczy drobno pokrojonej....
> hmmmmm... zaczynaja za mna smaki chodzic :-)

Cytrusy i wieprzowina jakos mi nie pasuja. Selera tez nie lubie, ale maz
lubi, wiec czasem robie uniki, bo go kocham (i wydlubuje kawalki selera
podczas jedzenia:)))).

MB

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-15 07:02:06

Temat: Re: Schabowe inaczej - Cz. 3
Od: "margola & zielarz" <malgos@spamu_nie_kochamy.panda.bg.univ.gda.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Magdalena Bassett" <m...@o...com> napisał w wiadomości

Nigdy przedtem nie pieklam
> > brukselki, zobaczymy, co wyjdzie.

No i jak poszlo? Ja nie znosze brukselki, a jednak pieczona, zwlaszcza, gdy
nia obloze mieso, jakos mi zaczela wchodzic, moze sie przekonam.

Margola

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-15 15:25:17

Temat: Re: Schabowe inaczej - Cz. 3
Od: anna <a...@r...fm> szukaj wiadomości tego autora

> Napisze pozniej, jak sie obiad udal.
> MB

...no i? szczegolnie brukselka mnie interesuje!

--
anna
http://mitica.w.interia.pl
zawsze szukałam krajobrazów przedboskich.
stąd moja słabość do Chaosu.
(za e.cioranem)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-15 16:25:36

Temat: Re: Schabowe inaczej - Cz. 3
Od: Magdalena Bassett <m...@o...com> szukaj wiadomości tego autora

anna wrote:
>
> > Napisze pozniej, jak sie obiad udal.
> > MB
>
> ...no i? szczegolnie brukselka mnie interesuje!
>
> --

Wyszlo pyszne. Maz mowil, ze szkoda, ze nie mozna nadac smaku przez
internet, zebyscie mogli sprobowac. Mieso z nadzieniem bylo kruche i
delikatne, nadzienie bylo swietnie przyprawione, brukselke polalam
maslem z podpalonymi platkami migdalow i tez bylo to bardzo ciekawe.
Obzarlismy sie i zaleglismy po obiedzie na kanapie zamiast pojsc na
spacer, ale coz, nalezy nam sie, po calym dniu rozpakowywania, budowania
polek w garazu i przenoszenia ciezkich pudel.
Dzieki za to, ze moglam sie z Wami podzielic wrazeniami.
Magdalena Bassett