Shoarma - jak to się robi? Macie jakieś pomysły?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 10

1. Data: 2006-05-23 07:20:25

Temat: Shoarma - jak to się robi? Macie jakieś pomysły?
Od: "Mizar" <m...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam,

pytam się ponowie, bo poprzednio pomyliłem nazwę potrawy.
Więc do rzeczy ;-)
Jak to się robi, co mi mozecie polecić?
Proszę Was o informację ;-))

pozdrawiam
Mizar_NT

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2006-05-23 07:46:58

Temat: Re: Shoarma - jak to się robi? Macie jakieś pomysły?
Od: Waldemar Krzok <w...@c...de> szukaj wiadomości tego autora

Mizar schrieb:
> Witam,
>
> pytam się ponowie, bo poprzednio pomyliłem nazwę potrawy.
> Więc do rzeczy ;-)
> Jak to się robi, co mi mozecie polecić?
> Proszę Was o informację ;-))

jest trochę na ten temat w archiwum grupy.

Waldek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2006-05-23 08:16:02

Temat: Re: Shoarma - jak to się robi? Macie jakieś pomysły?
Od: "Mizar" <m...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Waldemar Krzok" <w...@c...de> napisał w wiadomości
news:4dfshcF196v81U1@uni-berlin.de...
> Mizar schrieb:
>> Witam,
>>
>> pytam się ponowie, bo poprzednio pomyliłem nazwę potrawy.
>> Więc do rzeczy ;-)
>> Jak to się robi, co mi mozecie polecić?
>> Proszę Was o informację ;-))
>
> jest trochę na ten temat w archiwum grupy.
>
> Waldek

Niestety nie mogę kozystać z archiwum, ponieważ jestem w pracy i mamy
poblokowany internet (ograniczony ;-((().
Dlatego pytam się na grupie

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2006-05-23 10:18:20

Temat: Re: Shoarma - jak to się robi? Macie jakieś pomysły?
Od: robbi <r...@n...frompoznan.com> szukaj wiadomości tego autora

Mizar napisał(a):

>> jest trochę na ten temat w archiwum grupy.
>>
>> Waldek
>
> Niestety nie mogę kozystać z archiwum, ponieważ jestem w pracy i mamy
> poblokowany internet (ograniczony ;-((().
> Dlatego pytam się na grupie
>

Archiwum - znaczy sie Ask Google :>

Ja zapytalem i dostalem
http://glinki.com/?l=ejc83n

pzdr
robbi

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2006-05-23 10:26:03

Temat: Re: Shoarma - jak to si ę robi? Macie jakieś pomysły?
Od: notujaca <n...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

robbi napisał(a) 23/05/2006 12:18:

> Mizar napisał(a):
>
>>> jest trochę na ten temat w archiwum grupy.
>>>
>>> Waldek
>>
>> Niestety nie mogę kozystać z archiwum, ponieważ jestem w pracy i mamy
>> poblokowany internet (ograniczony ;-((().
>> Dlatego pytam się na grupie
>>
> Ja zapytalem i dostalem
> http://glinki.com/?l=ejc83n

No tak, ale jak nie może korzystać z www to mu się to nie przyda.

Proszę, wyciełam z wyguglanych, ale ja tam się nie znam czy to dobre, bo
mięsa nie tykam :-)

+++++++++++

Przepis nie jest zbyt skomplikowany, a wyniki przypominaja danie ze Sphinxa
:) ja uzylam do tego piersi kurczaka, choc w restauracjach uzywa sie glownie
wieprzowiny. Smak jednak byl niezapomniany i mam nadzieje, ze innym rowniez
posmakuje.. prosze o szczere opinie :)
Calosc przygotowan zajela mi ok 2 godzin (tak na marginesie, to jestem
kucharka-amatorka) :)
oto skladniki do dania, ktorym najedza sie 3-4 osoby:
- 2x pollitrowy jogurt naturalny
- 2 jajka
- cytryna (mozliwe 2)
- koperek (polecane dwa klacza swiezych, ja zuzylam paczke poszatkowanego)
- odrobina musztardy
- odrobina ketchupu
- 2x maly koncentrat pomidorowy (moga go zastanpic swieze pomidory)
- ocet
- olej (okolo pol malej butelki)
- 4 zabki czosnku lub paczka szatkowanego
- kminek
- kolendra siewna
- czosnek w proszku
- curry
- slodka papryka
- imbir
- gozdziki
- pieprz kajenski
- czarny pieprz
- ewentualny sezam
- cynamon
- mieso (do tej porcji zulylam 3 podwojne piersi kurczaka)
Wszelkie podane przyprawy moga byc z torebek, jesli swieze to drobno
sprasowane
- ziemniaki do talarkow lub frytek
- salatka do obiadu :)

OSTRZEZENIE: podany przepis jest do shoarmy curry. Jest dosc pikantna (dla
mnie w sam raz, lecz innym moze byc za mocno), wiec przy przepisie
zamieszczam * przy przyprawach, ktorych mozna dodac nieco mniej w celu
uzyskania delikatniejszego smaku... Czesc rzeczy dodawalam na wyczucie, jak
kminek czy sezam- dalam go wiecej niz w przepisie... w ramach experymentu
:).

Przepis na shoarme:
Kminek i kolendre siewna (ja dodatkowo dalam sezam) kilka minut przypiekamy
na patelni- do uzyskania koloru, potem studzimy i rozbijamy na drobne.
Wszystkie przyprawy mieszamy : zestaw ostudzony (3 lyzki stolowe kminku, 3
lyzki st. kolendry, 3 lyzki st. sezamu)+ 3 lyzki st. czosnku w proszku*+2
lyzki st. slodkiej papryki+3 lyzeczki imbiru+2,5 lyzeczki sprasowanych
gozdzikow+2 lyzeczki pieprzu kajenskiego*+2,5 lyzeczki pieprzu czarnego*+1,5
lyzeczki cynamonu. Mieso pociac na drobne kawaleczki, posolic, wymieszac z
caloscia przypraw i pozostawic pod przykryciem na ok 2 h (ja zostawilam na
pol i tez bylo dobrze). Mozna dodatkowo dorzucic troche posiekanej cebuli*
oraz curry*. Po podanym czasie smazyc na patelni (wok do tego jest lepszy)
az do uzyskania chrupkosci.

Przepis na sos1 (koperkowy):
- szklanka jogurtu naturalnego
- 1 zoltko
- sok z 1/2 cytryny
- koperek
- lyzka musztardy
- cukier, sol, pieprz (wedle uznania)

Jogurt mieszamy z zoltkiem i sokiem z cytryny, dodajemy posiekany koperek,
przyprawiamy musztarda, sola, pieprzem, cukrem. Jest to sos NEUTRALNY

Przepis na sos2 (pomidorowy)
- 2x koncentrat pomidorowy
- ketchup
- 2/3 szklanki jogurtu naturalnego
- ewentualnie sol, cukier

Jogurt mieszamy z ketchupem, dodajemy koncentraty i mieszamy. Proporcje
mniej wiecej ilosc koncentratu (z 2 opakowan)=ilosci ketchupu. Ketchup
dodaje slodkosci. Jest to sos SLODKI

Przepis na sos3 (czosnkowy)
- 1 zoltko
- lyzeczka soku z cytryny
- lyzka octu
- pol szklanki oleju
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
- 4 zabki czosnku lub spora szczypta prasowanego z torebki
- 0,5 lyzeczki skorki z cytryny, utartej (ja nie dodawalam i tez bylo
smacznie) :)
- sol
- pieprz (do smaku)

Zoltko, sok z cytryny, ocet, sol zmiksowac az do spienienia. Ucierajac
dolewac oliwy, a nastepnie wymieszac z jogurtem, cytryna i czosnkiem.
Miksowac tak dlugo, az czosnek sie rozdrobni, bowiem wczesniej bedzie
wygladac jakby sie scielo :) Jest to sos OSTRY.

Uwaga: mieso w shoarmie powinno byc grillowane, lecz na patelni tez nie
traci swego uroku :)

To juz koniec, potrawa ta w mojej rodzinie cieszy sie wielkim uznaniem.
Czekam na Wasze opinie! :) pozdrawiam goraco i zycze smacznego
Livia

+++++++

--
pzdr notująca
krytyk rzeczywistości

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2006-05-23 11:37:02

Temat: Re: Shoarma - jak to si ę robi? Macie jakieś pomysły?
Od: robbi <r...@n...frompoznan.com> szukaj wiadomości tego autora

notujaca napisał(a):
> robbi napisał(a) 23/05/2006 12:18:
>
>> Mizar napisał(a):
>>
>>>> jest trochę na ten temat w archiwum grupy.
>>>>
>>>> Waldek
>>> Niestety nie mogę kozystać z archiwum, ponieważ jestem w pracy i mamy
>>> poblokowany internet (ograniczony ;-((().
>>> Dlatego pytam się na grupie
>>>
>> Ja zapytalem i dostalem
>> http://glinki.com/?l=ejc83n
>
> No tak, ale jak nie może korzystać z www to mu się to nie przyda.
>

Wiesz - u mnie blokowanie internetu zaczyna sie od poblokowania smtp i
grup wlasnie ;)

Wiec to jakas dziwna blokada ;)

i koniec bo sie zrobi OT

pzdr
robbi

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2006-05-23 12:08:41

Temat: Re: Shoarma - jak to si ę robi? Macie jakieś pomysły?
Od: "Qrczak" <q...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "robbi" <r...@n...frompoznan.com> napisał w wiadomości
news:e4us4s$200$1@news.onet.pl...
> notujaca napisał(a):
>> robbi napisał(a) 23/05/2006 12:18:
>>
>>> Mizar napisał(a):
>>>
>>>>> jest trochę na ten temat w archiwum grupy.
>>>>>
>>>>> Waldek
>>>> Niestety nie mogę kozystać z archiwum, ponieważ jestem w pracy i mamy
>>>> poblokowany internet (ograniczony ;-((().
>>>> Dlatego pytam się na grupie
>>>>
>>> Ja zapytalem i dostalem
>>> http://glinki.com/?l=ejc83n
>>
>> No tak, ale jak nie może korzystać z www to mu się to nie przyda.
>>
>
> Wiesz - u mnie blokowanie internetu zaczyna sie od poblokowania smtp i
> grup wlasnie ;)
>
> Wiec to jakas dziwna blokada ;)

Bo on ma inny ten internet ;-)

> i koniec bo sie zrobi OT

To tak a propos OTa

Q

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2006-05-23 12:58:30

Temat: Re: OOOOT
Od: Waldemar Krzok <w...@c...de> szukaj wiadomości tego autora

Qrczak schrieb:
> Użytkownik "robbi" <r...@n...frompoznan.com> napisał w wiadomości
> news:e4us4s$200$1@news.onet.pl...
>> notujaca napisał(a):
>>> robbi napisał(a) 23/05/2006 12:18:
>>>
>>>> Mizar napisał(a):
>>>>
>>>>>> jest trochę na ten temat w archiwum grupy.
>>>>>>
>>>>>> Waldek
>>>>> Niestety nie mogę kozystać z archiwum, ponieważ jestem w pracy i mamy
>>>>> poblokowany internet (ograniczony ;-((().
>>>>> Dlatego pytam się na grupie
>>>>>
>>>> Ja zapytalem i dostalem
>>>> http://glinki.com/?l=ejc83n
>>>
>>> No tak, ale jak nie może korzystać z www to mu się to nie przyda.
>>>
>>
>> Wiesz - u mnie blokowanie internetu zaczyna sie od poblokowania smtp i
>> grup wlasnie ;)
>>
>> Wiec to jakas dziwna blokada ;)
>
> Bo on ma inny ten internet ;-)
>
>> i koniec bo sie zrobi OT
>
> To tak a propos OTa

nawet może tak być. Kumpel tak ma, że z protokołu http to tylko intranet
jest puszczany, a emaile idą przez centralny maildrop. Czasem mu muszę
jakiś pierdołów poszukać w internecie i posłać emailem. Czyli zdarza się
(np. w bankach).

Waldek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2006-05-23 14:14:17

Temat: Re: OOOOT
Od: "Qrczak" <q...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Waldemar Krzok" <w...@c...de> napisał w wiadomości
news:4dgepeF1aam56U2@uni-berlin.de...
> Qrczak schrieb:
>> Użytkownik "robbi" <r...@n...frompoznan.com> napisał w wiadomości
>> news:e4us4s$200$1@news.onet.pl...
>>> notujaca napisał(a):
>>>> robbi napisał(a) 23/05/2006 12:18:
>>>>
>>>>> Mizar napisał(a):
>>>>>
>>>>>>> jest trochę na ten temat w archiwum grupy.
>>>>>>>
>>>>>>> Waldek
>>>>>> Niestety nie mogę kozystać z archiwum, ponieważ jestem w pracy i mamy
>>>>>> poblokowany internet (ograniczony ;-((().
>>>>>> Dlatego pytam się na grupie
>>>>>>
>>>>> Ja zapytalem i dostalem
>>>>> http://glinki.com/?l=ejc83n
>>>>
>>>> No tak, ale jak nie może korzystać z www to mu się to nie przyda.
>>>>
>>>
>>> Wiesz - u mnie blokowanie internetu zaczyna sie od poblokowania smtp i
>>> grup wlasnie ;)
>>>
>>> Wiec to jakas dziwna blokada ;)
>>
>> Bo on ma inny ten internet ;-)
>>
>>> i koniec bo sie zrobi OT
>>
>> To tak a propos OTa
>
> nawet może tak być. Kumpel tak ma, że z protokołu http to tylko intranet
> jest puszczany, a emaile idą przez centralny maildrop. Czasem mu muszę
> jakiś pierdołów poszukać w internecie i posłać emailem. Czyli zdarza się
> (np. w bankach).

Dziękujemy Waldku. Dzięki temu już wiemy, gdzie Mizar będzie tę shoarmę
pichcił.

Pozdrowienia
Qra

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2006-05-24 06:01:21

Temat: Re: OOOOT
Od: "Mizar" <m...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Qrczak" <q...@g...pl> napisał w wiadomości
news:e4v57p$mq8$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Użytkownik "Waldemar Krzok" <w...@c...de> napisał w
> wiadomości news:4dgepeF1aam56U2@uni-berlin.de...
>> Qrczak schrieb:
>>> Użytkownik "robbi" <r...@n...frompoznan.com> napisał w wiadomości
>>> news:e4us4s$200$1@news.onet.pl...
>>>> notujaca napisał(a):
>>>>> robbi napisał(a) 23/05/2006 12:18:
>>>>>
>>>>>> Mizar napisał(a):
>>>>>>
>>>>>>>> jest trochę na ten temat w archiwum grupy.
>>>>>>>>
>>>>>>>> Waldek
>>>>>>> Niestety nie mogę kozystać z archiwum, ponieważ jestem w pracy i
>>>>>>> mamy
>>>>>>> poblokowany internet (ograniczony ;-((().
>>>>>>> Dlatego pytam się na grupie
>>>>>>>
>>>>>> Ja zapytalem i dostalem
>>>>>> http://glinki.com/?l=ejc83n
>>>>>
>>>>> No tak, ale jak nie może korzystać z www to mu się to nie przyda.
>>>>>
>>>>
>>>> Wiesz - u mnie blokowanie internetu zaczyna sie od poblokowania smtp i
>>>> grup wlasnie ;)
>>>>
>>>> Wiec to jakas dziwna blokada ;)
>>>
>>> Bo on ma inny ten internet ;-)
>>>
>>>> i koniec bo sie zrobi OT
>>>
>>> To tak a propos OTa
>>
>> nawet może tak być. Kumpel tak ma, że z protokołu http to tylko intranet
>> jest puszczany, a emaile idą przez centralny maildrop. Czasem mu muszę
>> jakiś pierdołów poszukać w internecie i posłać emailem. Czyli zdarza się
>> (np. w bankach).
>
> Dziękujemy Waldku. Dzięki temu już wiemy, gdzie Mizar będzie tę shoarmę
> pichcił.
>
> Pozdrowienia
> Qra

:D w domku oczywiści ;-)