« poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2012-07-10 08:28:20
Temat: Re: Sok z owoców czeremchyW dniu 2012-07-10 09:38, wolim pisze:
> Czy ktoś z Was próbował kiedykolwiek robić sok z owoców czeremchy?
Piłam sok u kogoś, bez rewelacji, ale pijalny. Może lepiej domieszać
malin, jeżyn, czy czegoś wyraźnego w smaku. Wina też próbowałam,
wrażenia podobne.
Lepszy jest sok z owoców bzu czarnego, a nalewka z kwiatów bzu -
rewelacyjna.
> Same owoce są jadalne i dość smaczne - nie wiem tylko jak działają w
> dużych ilościach.
Podobno trzeba oddzielać pestki, bo niebezpieczeństwo kwasu pruskiego.
Nie wiem, jaka ich ilość zaczyna być trująca. W starych książkach
kucharskich są przepisy na nalewkę z czeremchy, każą zalewać cale owoce
z pestkami, jak widać poglądy na zdrowe/niezdrowe zmieniają się z
biegiem czasu.
--
B.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Zobacz także
2. Data: 2013-07-02 21:48:59
Temat: Re: Sok z owoców czeremchyNalewka z czeremchy bardzo charakterystyczna w smaku, polecam.
A z tymi pestkami to takie gadanie...
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2013-07-02 21:56:00
Temat: Re: Sok z owoców czeremchyDnia Tue, 02 Jul 2013 21:48:59 +0200, colo-rolo napisał(a):
> A z tymi pestkami to takie gadanie...
No jasne, jak ze wszystkimi ziołami - żeby ludzie płacili za drogie
tabletki...
http://dobraidea.pl/2011/07/czeremcha-zwyczajna-%E2%
80%93-prunus-padus/
Wysuszone i zmielone na makę owoce czeremchy dodawano w dawnej Polsce do
chleba - mąka czeremchowa powstrzymuje pleśnienie i przedłuża trwałość
chleba, a także czyni go bardziej sycącym. Król Jan II Sobieski zabrał na
wyprawę pod Wieden za mało owej mąki, stąd zarzucano mu, ze żołnierze
cierpieli na niedostatek chleba.
--
XL
"Szczęście jest jak motyl, ścigaj je, a umknie ci. Usiądź spokojnie, a
spłynie na twoje barki." A. de Mello.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2013-07-02 22:27:08
Temat: Re: Sok z owoców czeremchyW dniu 2013-07-02 21:48, colo-rolo pisze:
> Nalewka z czeremchy bardzo charakterystyczna w smaku, polecam.
> A z tymi pestkami to takie gadanie...
To chyba odpowiedź na mój post sprzed roku.
Nalewka wiem, że dobra, ale czy sok będzie się nadawał do picia? :)
Pozdrawiam,
MW
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
« poprzedni wątek | następny wątek » |