Re: Sok z owoców czeremchy

następny post »

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!newsfeed.neostrada.pl!unt-exc-02.news.n
eostrada.pl!newsfeed2.atman.pl!newsfeed.atman.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!new
s.cyf-kr.edu.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news.gaze
ta.pl!not-for-mail
From: Bbjk <b...@q...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Sok z owoców czeremchy
Date: Tue, 10 Jul 2012 10:28:20 +0200
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 22
Message-ID: <jtgp3e$fql$1@inews.gazeta.pl>
References: <jtgm5v$f56$1@usenet.news.interia.pl>
NNTP-Posting-Host: adah189.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1341908911 16213 83.11.243.189 (10 Jul 2012 08:28:31 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 10 Jul 2012 08:28:31 +0000 (UTC)
X-User: bajarka
In-Reply-To: <jtgm5v$f56$1@usenet.news.interia.pl>
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 5.1; rv:13.0) Gecko/20120614 Thunderbird/13.0.1
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:347238
Ukryj nagłówki

W dniu 2012-07-10 09:38, wolim pisze:

> Czy ktoś z Was próbował kiedykolwiek robić sok z owoców czeremchy?

Piłam sok u kogoś, bez rewelacji, ale pijalny. Może lepiej domieszać
malin, jeżyn, czy czegoś wyraźnego w smaku. Wina też próbowałam,
wrażenia podobne.
Lepszy jest sok z owoców bzu czarnego, a nalewka z kwiatów bzu -
rewelacyjna.

> Same owoce są jadalne i dość smaczne - nie wiem tylko jak działają w
> dużych ilościach.

Podobno trzeba oddzielać pestki, bo niebezpieczeństwo kwasu pruskiego.
Nie wiem, jaka ich ilość zaczyna być trująca. W starych książkach
kucharskich są przepisy na nalewkę z czeremchy, każą zalewać cale owoce
z pestkami, jak widać poglądy na zdrowe/niezdrowe zmieniają się z
biegiem czasu.
--
B.