Re: Spleśniałe jedzenie?

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news.glorb.com!p
ostnews.google.com!u2g2000hsc.googlegroups.com!not-for-mail
From: darked <d...@g...com>
Newsgroups: pl.sci.medycyna
Subject: Re: Spleśniałe jedzenie?
Date: Mon, 25 Jun 2007 12:11:46 -0000
Organization: http://groups.google.com
Lines: 24
Message-ID: <1...@u...googlegroups.com>
References: <wl2mflmyql4u$.1awnaff51ik1v.dlg@40tude.net>
NNTP-Posting-Host: 155.198.233.119
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: posting.google.com 1182773506 11093 127.0.0.1 (25 Jun 2007 12:11:46 GMT)
X-Complaints-To: g...@g...com
NNTP-Posting-Date: Mon, 25 Jun 2007 12:11:46 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <wl2mflmyql4u$.1awnaff51ik1v.dlg@40tude.net>
User-Agent: G2/1.0
X-HTTP-UserAgent: Mozilla/5.0 (X11; U; Linux i686; en-US; rv:1.8.1.4) Gecko/20061201
Firefox/2.0.0.4 (Ubuntu-feisty),gzip(gfe),gzip(gfe)
Complaints-To: g...@g...com
Injection-Info: u2g2000hsc.googlegroups.com; posting-host=155.198.233.119;
posting-account=DMkJdgwAAABwIvlbNKEX7-jHVA0ZwSRa
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.sci.medycyna:233523
Ukryj nagłówki

On Jun 25, 10:43 am, Michał Wojtecki <u...@g...com>
wrote:
> Witam,
> Nieopatrznie zjadłem dzisiaj rano 1,5 kromki chleba, na którym (dopiero
> później niestety) zauważyłem pleśń. Pojedyncze kropki wielkości ok 1mm. Mam
> się czego obawiać?

I tak i nie. Wszystko zalezy od rodzaju plesni i dawki. Jesli miales
"szczescie" pozrec Aspergillus flavus lub A. parasiticus wytwarzajace
aflatoksyne:

http://en.wikipedia.org/wiki/Aflatoxin

to Twoja watroba nie bedzie Ci wdzieczna. W ostrej postaci moze dojsc
do ostrej nekrozy watroby. Inne plesnie moga miec mniej zjadliwe
toksyny ale chyba prawie nigdy jedzenie splesnialej zywnosci nie jest
bezpieczne. Istotne jest to ze do malych dawek jestesmy jako tako
przystosowani i poza przewleklym narazeniem jednorazowa ekspozycja
moze nie byc grozniejsza od popijawy.

Pozdr