Użytkownik "slawek" <slawekopty(usuń)@gazeta.pl> napisał
>
> Do jogurtu kupowanego w sklepie dodają np. skrobie modyfikowaną w celu
> zagęszczenia tegoż ;)

Mnie jogurt kupowany w sklepie nie interesuje gdyz go nie pijam.
Jogurt robie sam z mleka kupowanego w sklepie poprzez dodanie malej ilosci
jogurtu rowniez niestety ze sklepu.
Ja pytalem jak zmienia sie BTW w mleku podczas fermentacji do jogurtu.
Jesli ktos wie to bardzo bym prosil.
Cooler pisal ze ilosc weglowodanow spada a jak jest z bialkiem i tluszczem?

--
Arek