chleb w garnku rzymskim - problem
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 28
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2008-01-01 17:51:58
Temat: chleb w garnku rzymskim - problemOd: "Barbara K." <smilingdolphin_nospam@nospam_wp.pl> szukaj wiadomości tego autora
Dziś robiłam już drugie podejście do pieczenia chleba w garnku rzymskim. Za
pierwszym razem musiałam go dosłownie wykrawać z formy, bo niczym jej przed
nałożeniem ciasta nie wysmarowałam - bałam się, że tłuszcz zatka pory w
garnku.
Za drugim wysmarowałam masłem i wysypałam płatkami owsianymi (nie miałam
otrębów). Niestety spód przykleił się mocno, a boki częsciowo, więc
ostatecznie część też trzeba było wykroić, choć wyglądało to lepiej niż
poprzednio.
Jak sobie poradzić z przyklejaniem chleba do tej formy? Ktoś ma
doświadczenia w tej kwestii?
Poza tym chleb wyszedł rewelacyjny - odpowiednio wilgotny, bez zakalca.
Jedyny problem, że nie mogę go wyjąć z formy.
Pozdrawiamy
Barbara, Marysia i Ktoś :-)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2008-01-01 17:55:30
Temat: Re: chleb w garnku rzymskim - problemOd: Bbjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora
Barbara K. pisze:
> Barbara, Marysia i Ktoś :-)
Z garnkiem nie wiem, ale gratuluję Ktosia!
(a dopiero co było tam Maleństwo... ale ten czas gna)
--
Bbjk
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2008-01-01 17:55:44
Temat: Re: chleb w garnku rzymskim - problemOd: "Panslavista" <p...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
"Barbara K." <smilingdolphin_nospam@nospam_wp.pl> wrote in message
news:flduju$qki$1@news.onet.pl...
> Dziś robiłam już drugie podejście do pieczenia chleba w garnku rzymskim.
> Za pierwszym razem musiałam go dosłownie wykrawać z formy, bo niczym jej
> przed nałożeniem ciasta nie wysmarowałam - bałam się, że tłuszcz zatka
> pory w garnku.
> Za drugim wysmarowałam masłem i wysypałam płatkami owsianymi (nie miałam
> otrębów). Niestety spód przykleił się mocno, a boki częsciowo, więc
> ostatecznie część też trzeba było wykroić, choć wyglądało to lepiej niż
> poprzednio.
> Jak sobie poradzić z przyklejaniem chleba do tej formy? Ktoś ma
> doświadczenia w tej kwestii?
> Poza tym chleb wyszedł rewelacyjny - odpowiednio wilgotny, bez zakalca.
> Jedyny problem, że nie mogę go wyjąć z formy.
>
> Pozdrawiamy
> Barbara, Marysia i Ktoś :-)
Pewnie dzień wcześniej zalać wodą sam garnek.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2008-01-01 18:35:04
Temat: Re: chleb w garnku rzymskim - problemOd: JaMyszka <f...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
On 1 Sty, 18:51, "Barbara K." wrote:
> Dziś robiłam już drugie podejście do pieczenia chleba w garnku rzymskim.
> (...)
> Jak sobie poradzić z przyklejaniem chleba do tej formy? Ktoś ma
> doświadczenia w tej kwestii?
> Poza tym chleb wyszedł rewelacyjny - odpowiednio wilgotny, bez zakalca.
> Jedyny problem, że nie mogę go wyjąć z formy.
Ja tam jeszcze nie zmobilizowałam się do pieczenia chleba.
Ale przypominam sobie, że najbardziej tradycyjny sposób, to pieczenie
bułek chlebowych bezpośrednio na popiele (no, wymiecionym).
Czy takiej bułki nie można wypiec na papierze do pieczenia?
--
Pozdrawiam z Nowym Rokiem:)
JM
http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html
Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.fah.pooh.priv.pl/
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2008-01-01 18:49:22
Temat: Re: chleb w garnku rzymskim - problemOd: "Panslavista" <p...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
"JaMyszka" <f...@g...com> wrote in message
news:308cd4fd-4368-4d3a-b6b3-7bc0181d1944@21g2000hsj
.googlegroups.com...
On 1 Sty, 18:51, "Barbara K." wrote:
> Dziś robiłam już drugie podejście do pieczenia chleba w garnku rzymskim.
> (...)
> Jak sobie poradzić z przyklejaniem chleba do tej formy? Ktoś ma
> doświadczenia w tej kwestii?
> Poza tym chleb wyszedł rewelacyjny - odpowiednio wilgotny, bez zakalca.
> Jedyny problem, że nie mogę go wyjąć z formy.
Ja tam jeszcze nie zmobilizowałam się do pieczenia chleba.
Ale przypominam sobie, że najbardziej tradycyjny sposób, to pieczenie
bułek chlebowych bezpośrednio na popiele (no, wymiecionym).
Czy takiej bułki nie można wypiec na papierze do pieczenia?
Ja piekę w dwu aluminiowych (PRL !!!) żebrowanych keksówkach, ale
apokojnie mozna użyć każdej dowolnej formy np. tortownicy lub blachy na
ciasta. Wysmarowanej masłem lub margaryną i wysypanej tartą bułką.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2008-01-01 19:34:25
Temat: Re: chleb w garnku rzymskim - problemOd: JaMyszka <f...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
On 1 Sty, 19:49, "Panslavista" wrote:
> [...]
> Czy takiej bułki nie można wypiec na papierze do pieczenia?
> Ja piekę w dwu aluminiowych (PRL !!!) żebrowanych keksówkach, ale
> apokojnie mozna użyć każdej dowolnej formy np. tortownicy lub blachy na
> ciasta. Wysmarowanej masłem lub margaryną i wysypanej tartą bułką.
Jak zamknę oczy, to widzę tę bułkę wsuwaną do pieca chlebowego:)
Dlatego się pytam, czy można piec bez formy?
Poza tym, słyszałam, że w formach silikonowych równo rośnie
(przynajmniej tych z Tupperware).
--
Pozdrawiam z Nowym Rokiem:)
JM
http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html
Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.fah.pooh.priv.pl/
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2008-01-01 21:40:32
Temat: Re: chleb w garnku rzymskim - problemOd: Panslavista <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
On 1 Sty, 20:34, JaMyszka <f...@g...com> wrote:
> On 1 Sty, 19:49, "Panslavista" wrote:
>
> > [...]
> > Czy takiej bułki nie można wypiec na papierze do pieczenia?
> > Ja piekę w dwu aluminiowych (PRL !!!) żebrowanych keksówkach, ale
> > apokojnie mozna użyć każdej dowolnej formy np. tortownicy lub blachy na
> > ciasta. Wysmarowanej masłem lub margaryną i wysypanej tartą bułką.
>
> Jak zamknę oczy, to widzę tę bułkę wsuwaną do pieca chlebowego:)
> Dlatego się pytam, czy można piec bez formy?
> Poza tym, słyszałam, że w formach silikonowych równo rośnie
> (przynajmniej tych z Tupperware).
>
> --
> Pozdrawiam z Nowym Rokiem:)
> JMhttp://www.bykom-stop.avx.pl/index.html
> Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.fah.pooh.priv.pl/
A masz piec chlebowy? Oczywiście, że chleb można piec na dowolnej
płaskiej i rozgrzanej powierzchni. Bez podkładu, ale jadałem chleb
pszenny razowy pieczony na liściach chrzanu lub kapusty. Po co kupować
silikony skoro ma się blachy?
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
8. Data: 2008-01-02 07:48:51
Temat: Re: chleb w garnku rzymskim - problemOd: Szymuś <pwdi_@_friko3.onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
>Dni Po co kupować
> silikony skoro ma się blachy?
Ja właśnie szukam silikonowej foremki do chleba. Nie mam takiej wprawy,
żeby zrobić ciasto o odpowiedniej konsystencji które nie rozleje się bez
formy. Zawze wychodzi mi trochę zbyt płaski chleb. W foremce nie ma tego
problemu a z siliokonwej powinno się łatwiej wyjmować. Przynzaję jednak, że
chleb pieczojny bez ofremki jest smaczniejszy.
Wczoraj zoribłem eksperyment i do chleba dodałem mielonych szuszonych
grzybów - na 1/2 kg mąki pół łyżeczki. Chelb smaczny ale trochę mało
aromatyczny. Następnym razem dodam więcej grzybów :)
--
"Podwładny winien mieć przed obliczem przełożonego
wygląd lichy i durnowaty tak,
by swoim pojmowaniem istoty sprawy
nie peszył przełożonego".
Ukaz cara Rosji, Piotra I z 2 grudnia 1708r.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
9. Data: 2008-01-02 07:57:45
Temat: Re: chleb w garnku rzymskim - problemOd: "Panslavista" <p...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
"Szymuś" <pwdi_@_friko3.onet.pl> wrote in message
news:1e13pa23g9h94$.dlg@Szymus.pwdi...
> >Dni Po co kupować
>> silikony skoro ma się blachy?
>
> Ja właśnie szukam silikonowej foremki do chleba. Nie mam takiej wprawy,
> żeby zrobić ciasto o odpowiedniej konsystencji które nie rozleje się bez
> formy. Zawze wychodzi mi trochę zbyt płaski chleb. W foremce nie ma tego
> problemu a z siliokonwej powinno się łatwiej wyjmować. Przynzaję jednak,
> że
> chleb pieczojny bez ofremki jest smaczniejszy.
>
> Wczoraj zoribłem eksperyment i do chleba dodałem mielonych szuszonych
> grzybów - na 1/2 kg mąki pół łyżeczki. Chelb smaczny ale trochę mało
> aromatyczny. Następnym razem dodam więcej grzybów :)
Lepiej grzyby na chleb niż do chleba.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
10. Data: 2008-01-02 08:17:49
Temat: Re: chleb w garnku rzymskim - problemOd: "Barbara K." <smilingdolphin_nospam@nospam_wp.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Bbjk" <b...@q...pl> napisał w wiadomości
news:fldut4$ogf$1@inews.gazeta.pl...
> Z garnkiem nie wiem, ale gratuluję Ktosia!
> (a dopiero co było tam Maleństwo... ale ten czas gna)
Dzięki!!! To Maleństwo ma już prawie 15 miesięcy :-)
Pozdrawiamy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |