Hafsa wrote:
> Użytkownik A. napisał:
>
>> Przeszukałam archiwm i nigdzie nie mogę znaleźć przepisu na zupę z
>> ciecierzycy zgodną z zasadami MM. Byłabym wdzięczna za pomoc.
>> Pozdrawiam. A.
>>
>>
> Ciecierzyce zawsze trzeba dlugo namoczyc w wodzie( na stornach
> wegetarainskich jest nawet tabelka, jak dokladnie dlugo) potem ja
> ugotowac do miekkosci( najlepiej z glonem kombu) potem dodajesz ja
> jako dodatek do zupy jarzynowej, lub miksujesz z czosnkiem i oliwa z
> oliwek i tahina

Dlaczego dlugo moczyc? Ja mocze jak kazda zwykla fasole - przez noc lub
metoda ekspresowa - zagotowac, wylaczyc na godzine, po godzinie gotowac
normalnie.
Do gotowania wszelkich straczkowych polecam tez szybkowala, kazda fasola czy
groch jest o wiele bardziej miekka w niekrotkim czasie (po moczeniu nocnym
lub ekspresowym wystarczy tylko 20-30 min w szybkowarze).
Kasia