Użytkownik <A...@w...pl> napisał w wiadomości
news:aqbml4$njb$1@news.tpi.pl...

Była już taka dyskusja na ten temat kliknij tutaj:
http://minilien.com/?6tPzuiU3rU

Pu-erh ( czytaj : pu-er ) to wspaniała herbata o właściwościach zdrowotnych.
W Chinach jest znana od dawna. Za poradą osobistych lekarzy pili ją cesarze
chińscy zarówno ze względów leczniczych, jak i profilaktycznych. Po wielu
badaniach zaakceptowana została również w Europie, gdzie doceniono jej
szczególne właściwości powodujące utratę nadmiaru tkanki tłuszczowej oraz
przywracające prawidłowy metabolizm organizmu.

Pu-erh jest herbatą czerwoną - częściowo fermentowaną, w odróżnieniu od
herbaty czarnej- fermentowanej i zielonej - niefermentowanej. Nazwa Pu-erh
pochodzi od miejscowości Puer w prowincji Yunnan, dokąd zwożono herbatę na
targ z górzystych upraw okolic Simao i Xishuangbanna. Właściwa herbata
Pu-erh jest typowym produktem Yunnanu, gdzie rosną specjalne gatunki drzew
herbacianych zwanych Qingmao-" Królewskie Drzewa " . Herbata Pu-erh jest
typowym produktem zyskuje swój niepowtarzalny smak i charakterystyczny
aromat oraz lecznicze właściwości dzięki specjalnemu procesowi produkcji,
stosowanemu blisko dwóch tysięcy lat. W odróżnieniu od innych herbat, które
powinny być świeże, Pu-erh musi leżakować w odpowiednich warunkach, a jej
proces produkcji nie może zostać skrócony. Jest to bardzo ważne, ponieważ w
okresie dojrzewania liści powstają w nich charakterystyczne dla tej herbaty
flawonoidy. Camelia sinensis - roślina, której liści używane są do produkcji
herbat zawiera dużo różnych związków biologicznie czynnych, takich jak
garbniki, alkaloidy, flawonoidy, aminokwasy, pierwiastki śladowe ( wapń,
magnez, żelazo, cynk, mangan, miedź, selen ) oraz witaminę E. Herbatę Pu-erh
odróżnia od innych herbat duża zwartość tych związków, a szczególnie
flawonoidów, które nadają herbacie Pu-erh charakterystyczny smak i aromat
ziemi. Związki flawonoidowe uszczelniają i wzmacniają ściany naczyń
krwionośnych, zapobiegają krwawieniom , a także są pomocne w leczeniu
miażdżycy. Posiadają one właściwości moczopędne, poprawiające krążenie krwi
w naczyniach wieńcowych, obniżają ciśnienie, rozkurczają mięśnie gładkie
naczyń krwionośnych i przewodów żółciowych oraz wykazują właściwości
antyagregacyjne ( zapobiegające " zlepianiu się" płytek krwi ).Ponadto
flawoidy wykazujące właściwości przeciwutleniające ( stabilizatory procesów
utleniania, a także odtruwające - wiążą i kompleksują metale i toksyny.
Zawarte w herbacie Pu-erh związki aktywują enzymy pokarmowe do wydzielania
soków trawiennych oraz pobudzają perystaltykę jelit. Wszystkie te
właściwości wpływają na metabolizm tłuszczowy, zmieniając ilość tłuszczu w
tkance podskórnej. Osoby z dużą nadwagą, pijąc regularnie herbatę Pu-erh
wilości od 3 do 5 filiżanek dziennie, mogą stracić w ciągu miesiąca nawet do
10 kg wagi bez stosowania specjalnej diety. Chociaż brzmi to
niewiarygodnie - jest całkiem realne, co potwierdziły badania lekarzy
prowadzone w Chinach i we Francji. Testując grupę osób z nadciśnieniem
stwierdzono również normalizujący wpływ herbaty Pu-erh na nadciśnienie.
Dodatkowo badania naukowców japońskich potwierdziły, iż mniej zaawansowanych
przypadkach, może ona normować proces nowotworowy. Tak więc pijąc herbatę
Pu-erh możemy wpłynąć na długość naszego życia. Na rynku polskim jest dużo
herbat Pu-erh. Należy jednak pamiętać aby kupować tylko te, które posiadają
atest SANEPID- u, ponieważ trafiają się niekontrolowane odpady produkcyjne
najniższego gatunku, które mogą się okazać szkodliwe dla organizmu.
Prawdziwa i dobrej jakości herbata Pu-erh podczas zaparzania szybko nabiera
koloru, wydzielając charakterystyczny aromat wilgotnej ziemi. W czajniku lub
w filiżance zalewamy 2-2,5g ( kostkę ) herbaty tzw. "białym wrzątkiem" (woda
o temp. ok 80 stopni), najlepiej źródlaną wodą i zostawiamy pod przykryciem
na czas od 2 do 5 minut. Czynność należy powtórzyć zalewając 2-3 krotnie te
same liście. W odróżnieniu od herbaty zielonej, którą należy pić na czczo,
Pu-erh pijemy po jedzeniu. Nie należy herbaty słodzić, ponieważ cukier
neutralizuje większość jej właściwości.

pozdrawiam cieplutko
misiczka z Wrocławia

--
Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu
(A. Saint-Exupery)
http://www.misiczka.republika.pl