kotlety schabowe ??

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 15

11. Data: 2005-12-02 09:41:35

Temat: Re: kotlety schabowe ??
Od: Konrad Brywczyński <http://cerbermail.com/?EPpJiWnVOQ> szukaj wiadomości tego autora

Joanna Duszczyńska <j...@p...onet.pl%> napisał(a) w
news:dmp27n$103$1@news.onet.pl:
>
>> Ale czemu nierozbijane? Ja rozbijam, solę, pieprzę, sypię ew. czymś
> jeszcze
>> do smaku i na patelnię. Smaczne, kruche kotletansy wychodzą. Tylko bez
>> tej koszmarnej panierki.
>
> Jak ja rozbijam i robię bez panierki, to i cebuli w kroję i podduszę...

A to już duszone, nie? Ja saute proponowałem.

--
Konrad J. Brywczyński Bus station is the place where bus stops.
k...@b...tk Trainstation is the place where train stops.
www.brywczynscy.com I have a workstation on my desk...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

12. Data: 2005-12-02 12:44:23

Temat: Re: kotlety schabowe ??
Od: Joanna Duszczyńska <j...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Konrad Brywczyński" <http://cerbermail.com/?EPpJiWnVOQ> napisał
w wiadomości
news:2DA8AA784D386E48A4090BA3B1647E10036EF5BB@jplwan
t003.jasien.net...
> Joanna Duszczyńska <j...@p...onet.pl%> napisał(a) w
> news:dmp27n$103$1@news.onet.pl:
> >
> >> Ale czemu nierozbijane? Ja rozbijam, solę, pieprzę, sypię ew. czymś
> > jeszcze
> >> do smaku i na patelnię. Smaczne, kruche kotletansy wychodzą. Tylko bez
> >> tej koszmarnej panierki.
> >
> > Jak ja rozbijam i robię bez panierki, to i cebuli w kroję i podduszę...
>
> A to już duszone, nie? Ja saute proponowałem.

Ja rozumiem, ale po prostu jeszcze nigdy tak nie robiłam...

--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

13. Data: 2005-12-02 13:04:09

Temat: Re: kotlety schabowe ??
Od: Astarael <a...@l...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Thu, 1 Dec 2005 19:53:09 +0100, _Madzik_ napisał(a):

> mam w zamrażalce dwa surowe kotlety ze schabu, no i nie mam już ochoty na
> typowe schabowe.... poradźcie cos innego, jakies duszone czy cokolwiek... na
> sobote musze cos z nich upichcic :)

Ja bym poleciła pokrojone w paski smażone na głębokim tłuszczu. Tyle, że to
czasu wymaga. A robi się tak: kroimy delikwenta kotleta na paseczki,
wkładamy do miski i zalewamy łyżką wódki i łyżką białego octu winnego,
solimy, pieprzymy i dajemy poleżeć tak z dwie godzinki albo dłużej. Robimy
ciasto: jajko, mąka, woda i przyprawy: curry, kurkuma, pieprz kajeński,
imbir w dowolnych proporcjach. Ciasto ma wyjść trochę gęstsze od
naleśnikowego. Maczamy paski mięsa w cieście i wrzucamy na gorący tłuszcz.
Najzgrabniej się to robi pałeczkami, ale nie każdy potrafi. Smażymy jakieś
2 minuty, wyjmujemy, osuszamy na ręczniku papierowym. Ja do tego robię sos
imbirowy (1/2 szkl bulionu drobiowego [z kostki], do tego imbir w
stosownych ilościach, zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w łyżce
wody). Podajemy z ryżem. Smacznego.

Astarael
--
"Czy to idący wybiera drogę, czy droga idącego?" (Nix)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

14. Data: 2005-12-02 16:29:33

Temat: Re: kotlety schabowe ??
Od: "_Madzik_" <i...@w...WYTNIJ.pl> szukaj wiadomości tego autora

Bardzo dziekuję wszystkim, już mam WIZJĘ :)))

Magda

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

15. Data: 2005-12-04 00:28:35

Temat: Re: kotlety schabowe ??
Od: "@nn" <ann@post> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "_Madzik_" <i...@w...WYTNIJ.pl> napisał w wiadomości
news:dmngql$699$1@news.wp.pl...
> mam w zamrażalce dwa surowe kotlety ze schabu, no i nie mam już
> ochoty na

ŁoMatko! W czym?
Ania
--
***********e-mail: www.cerbermail.com/?Y8Pg93XYwQ ***********
******************** www.madej.master.pl ********************
Przeznaczenie jest jedno, ale sposobów jego realizacji wiele.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry