Użytkownik "czarnyjanek" <c...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:bicta3$oeu$1@news.onet.pl...
>
> > > przepis wygląda optymalnie :))
> > > tylko popracowałbym jeszcze nad samym naleśnikiem;
> > > mąka razowa i sposób pieczenia tak aby naleśnik nie "łapał" tłuszczu
> > >
> > >
> > A ja odwrotnie ;)) potroiłbym ilosć jajek ( a raczej żółtek )
zmniejszył
> > mąke i pozwolił "opić się" smalcem ze smażenia mniam mniam i do tego
bita
> > śmietana ;)))
>
> w cieście białka jajek są substancja spajająca:), a jeśli zmniejszysz
ilość
> mąki to naleśnik nie wchłonie dużej ilości smalcu
>
>

Ale jakoś pomimo małej ilości białka spajającego i mąki to takie naleśniki
nie rozwalają się i potrafią opić się tłuszczu może dlatego że mają ŻÓŁTKA
!!! polecam na spróbówkę jak najbardziej optymalne ;)))

Slawek