o...@t...pl wrote:

>> W praktyce powinno się unikać
>> produktów które mają ponad 50.
> [...]
>> skrobia ma wyższy IG niż sacharoza, jakkolwiek dziwnie to nie zabrzmi :D
>
> Skrobia: IG 53
> http://www.jedzdobrze.pl/tabele/food,486,warzywa__zi
emniaki__skrobia.html
> Sacharoza: IG 70
> http://www.jedzdobrze.pl/tabele/food,198,cukier__sac
haroza__.html
>
> Pewnie jednak nie problem bedzie znalezc takie tabele, w ktorych
> wartosci beda odwrotne.

nie podałeś wartości skrobi, tylko wartość ziemniaków, a to 2 różne rzeczy.
Wyszukaj wartość mąki ziemniaczanej, będziesz miał faktyczną wartość dla
skrobi (tej odmiany, która mamy w ziemniakach).

--
. Wegetarianizm i Ekologia - http://www.vegie.pl . Nie jestem lekarzem :P