proste ciasto

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 10

1. Data: 2007-10-07 13:55:52

Temat: proste ciasto
Od: makdarek <m...@p...gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam,
mam ochotę upiec jakieś nowe ciasto.
jakie jest Wasze ulubione ciasto przy pieczeniu którego nie trzeba
spędzić całego dnia w kuchni i być "mistrzem patelni"?

darek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2007-10-07 14:25:59

Temat: Re: proste ciasto
Od: "Alek" <alek67@PRECZ_ZE_SPAMEM.poczta.onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "makdarek" <m...@p...gazeta.pl> napisał
>
> jakie jest Wasze ulubione ciasto przy pieczeniu którego nie trzeba
> spędzić całego dnia w kuchni i być "mistrzem patelni"?

Placek z owocami

6 jajek
1 szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
2 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka masła lub margaryny
owoce, np.:
- 6 jabłek obranych i pokrojonych w ósemki
- 1 kg śliwek przepołowionych i wypestkowanych

Blachę wyłożyć folią albo wysmarować tłuszczem i wysypać mąką.
Masło roztopić i przestudzić.
Oddzielić żółtka od białek.
Białka ubijać mikserem.
W trakcie ubijania dodawać cukier i cukier waniliowy.
Dalej ubijając dodawać po jednym żółtku.
Mikser przełączyć na najwolniejsze obroty i powoli wlewać masło.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem i dodać do ciasta, wymieszać.
Wylać do blachy i wyrównać.
Na wierzchu ciasno ułożyć owoce (jeśli dajesz śliwki to skórką do dołu).
Piec w 175°C przez 30-40 minut (sprawdzić oatyczkiem czy gotowe.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2007-10-07 14:49:37

Temat: Re: proste ciasto
Od: "wolim" <w...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "makdarek" <m...@p...gazeta.pl> napisał w wiadomości
news:feaogo$o4n$1@inews.gazeta.pl...
> Witam,
> mam ochotę upiec jakieś nowe ciasto.
> jakie jest Wasze ulubione ciasto przy pieczeniu którego nie trzeba spędzić
> całego dnia w kuchni i być "mistrzem patelni"?

Ja, z założenia, nie przepadam za pieczeniem ciast. Zresztą nie potrafię
tego robić;)
Jest tylko jedno ciasto, które mi wychodzi. Do tego robi się je w 15 minut
(nie licząc pieczenia).
Jest to tarta.
Potrzebujesz tylko masło, żółtko i mąkę. Ja, z jednej kostki masła i 3
żółtek robię porcję na 2 tarty o średnicy ok. 30cm. Mąki daję zawsze na
oko - ile zabierze ;)
Wszystko razem ugniatasz (najlepiej zacząć ugniatanie nożem, bo się lepi) na
jednolitą kulę. Wsadzasz na kilka minut do zamrażalnika (ciasto powinno być
schłodzone, żeby było kruche). Rozwałkowujesz i rozkładasz ciasto na blachę
okrągłą. Wsadzasz do piekarnika. Nawet nie wiem na ile stopni trzeba
nastawić piekarnik, bo mam najtańszego mastercooka gazowego bez termometru:)
Ustawiam pokrętło od gazu na 6-7 (skala od 1 do 8). Nie wiem na ile minut,
bo sprawdzam po ok. 15 minutach i jak jest ładnie zarumienione, to wyciągam,
a jak nie, to jeszcze na chwilę zostawiam.
W międzyczasie przygotowuję jakie chcę owoce i galaretkę. Po wyjęciu ciasta
z piekarnika wykładam na nie owoce i zalewam galaretką.
Voila.
Czasem, zamiast galaretki, używam budyniu, ale zamiast w mleku, rozpuszczam
go w kompocie z ugotowanych jabłek. Bardzo fajnie wygląda i, mimo moich
początkowych wątpliwości, smakuje dużo lepiej niż galaretka.
Ogólnie nie potrzeba żadnych zdolności do tego ciasta. Wszystko robię na oko
i nie zdażyło się, żeby nie wyszło. Z takiego kruchego ciasta możesz też
zrobić np. mazurek z bakaliami i czekoladą na wielkanoc;)

Pozdrawiam,
/\/\\/\/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2007-10-07 16:03:39

Temat: Re: proste ciasto
Od: Max w kuchni <m...@g...com> szukaj wiadomości tego autora

makdarek napisał(a):
> Witam,
> mam ochotę upiec jakieś nowe ciasto.
> jakie jest Wasze ulubione ciasto przy pieczeniu którego nie trzeba
> spędzić całego dnia w kuchni i być "mistrzem patelni"?
>
> darek

Babka - prostszego ciasta chyba nie ma.

Składniki:

- 50 dkg mąki pszennej
- 15 dkg masła
- 25 dkg cukru
- 3 jaja
- 1 szklanka mleka
- 3 łyżki kakao
- proszek do pieczenia

Przygotowanie:

Masło ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy do masy na zmianę mąkę,
proszek do pieczenia i mleko. Na końcu łączymy ciasto z ubitymi na
sztywną pianę białkami. Dwie trzecie masy wylewamy do formy. Do
pozostałej jednej trzeciej dodajemy kakao, mieszamy i również wylewamy.
Od sposobu wylewania zależy jaki efekt wizualny uzyska upieczona babka.
Pieczemy około 60 minut w temperaturze około 180 stopni.

Pozdrawiam,
Max

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2007-10-07 19:31:03

Temat: Re: proste ciasto czekoladowe z wrzatkiem
Od: Magdalena Bassett <i...@b...com> szukaj wiadomości tego autora

makdarek wrote:

> Witam,
> mam ochotę upiec jakieś nowe ciasto.
> jakie jest Wasze ulubione ciasto przy pieczeniu którego nie trzeba
> spędzić całego dnia w kuchni i być "mistrzem patelni"?
>
> darek

Polecam bardzo latwe, wilgotne, intensywnie pachnace czekolada

Ciasto czekoladowe z wrzatkiem

Forme do babki z kominkiem wysmarowac maslem i osypac maka.

W misie miksera umiescic

65 gram / 0.75 cup kakao
400 gram / 2 cup cukru (1 lyzke mniej jesli uzywa sie cukier waniliiowy)
225 gram / 1.75 cup maki
1 lyzeczka polskiego proszku do pieczenia/ 1.75 amerykanskiego proszku
do pieczenia
1.5 lyzeczki sody oczyszczonej

Wymieszac, dodac

2 jaja
1 lyzeczka esencji waniliowej lub cukier waniliowy
120 ml / 0.5 cup oleju
240 ml / 1 cup mleka

Miksowac 2 minuty, nastepnie cienkim strumieniem dodac

240 ml / 1 cup wrzacej wody

dobrze polaczyc. Ciasto bedzie bardzo rzadkie. Przelac do formy i piec
80 minut, albo az patyczek wstawiony w srodek wyjdzie suchy.

Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2007-10-07 20:28:53

Temat: Re: proste ciasto
Od: "Alek" <alek67@PRECZ_ZE_SPAMEM.poczta.onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "makdarek" <m...@p...gazeta.pl> napisał
>
> jakie jest Wasze ulubione ciasto przy pieczeniu którego nie trzeba
> spędzić całego dnia w kuchni i być "mistrzem patelni"?

Murzynek

Składniki na małą keksówkę:
2 szklanki mąki
1,5 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka sody
1 szklanka cukru
1 kubek (180-200 ml) kwaśnej śmietany 18%
2 jajka
3 łyżki oleju
3 łyżki powideł śliwkowych
80-100 g orzechów włoskich (posiekać, niezbyt drobno)

Mąkę przesiać do miski, dodać suche składniki i wymieszać.
Dodać pozostałe składniki i wymieszać.
Na koniec wmieszać orzechy.
Przełożyć do formy natłuszczonej i wysypanej tartą bułką.
Piec w 180°C przez ok. 50 minut (sprawdzić patyczkiem czy upieczone).

Prościej się nie da :)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2007-10-07 21:51:37

Temat: Re: proste ciasto czekoladowe z wrzatkiem
Od: "@nn" <a...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Magdalena Bassett pisze:
>
> dobrze polaczyc. Ciasto bedzie bardzo rzadkie. Przelac do formy i piec
> 80 minut, albo az patyczek wstawiony w srodek wyjdzie suchy.
Ale przeciez w środku jest kominek ;)
Ania
--
*****e-mail: www.cerbermail.com/?Y8Pg93XYwQ ******gg:1737648******
******* www.madej.master.pl ***** http://aniapelc.blox.pl/html *********
"Tylko pokłady bezinteresownego skurwysyństwa mają nieograniczone
możliwości regeneracyjne."

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2007-10-08 18:46:16

Temat: Re: proste ciasto
Od: makdarek <m...@p...gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora

Dzięki wszystkim za przepisy
będę miał co piec w długie jesienne wieczory :))

jeszcze raz dziękuję

darek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2007-10-10 08:19:53

Temat: Re: proste ciasto
Od: "Grzegorz" <o...@v...pl> szukaj wiadomości tego autora

najprostszym ciastem jest jabłecznik którego się zagniata i nakłada jabłka
Użytkownik "makdarek" <m...@p...gazeta.pl> napisał w wiadomości
news:feaogo$o4n$1@inews.gazeta.pl...
> Witam,
> mam ochotę upiec jakieś nowe ciasto.
> jakie jest Wasze ulubione ciasto przy pieczeniu którego nie trzeba
> spędzić całego dnia w kuchni i być "mistrzem patelni"?
>
> darek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2007-10-10 08:26:22

Temat: Re: proste ciasto
Od: "Grzegorz" <o...@v...pl> szukaj wiadomości tego autora

koncz cześć
Użytkownik "makdarek" <m...@p...gazeta.pl> napisał w wiadomości
news:feaogo$o4n$1@inews.gazeta.pl...
> Witam,
> mam ochotę upiec jakieś nowe ciasto.
> jakie jest Wasze ulubione ciasto przy pieczeniu którego nie trzeba
> spędzić całego dnia w kuchni i być "mistrzem patelni"?
>
> darek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry