Re: sledzie po kaszubsku

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2000-04-11 10:27:56

Temat: Re: sledzie po kaszubsku
Od: "Aneta" <a...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

Znalazłam fajny przepis na śledzie:)
Zawsze wychodzą.
Nie wiem czy to śą śledzie po kaszubsku, ale bardzo je przypominają

To idzie tak
Składniki
1 kg śledzi (najlepiej matijasy)
4 cebule
1 szklanka oleju
15 dkg koncentratu pomidorowego
10 dkg rodzynków
10 dkg moreli (nie przesuszonych)
2 łyżki cukru
szczypta kwasku cytrynowego, lub sok z cytryny

Rozgrzać olej, a na nim zeszklić cebulę. Następnie dodać koncentrat, cukier,
sok z cytryny, na końcu zaś umyte rodzynki i pokrojone w paski morele.
Po przesmazeniu, odstawić i wystudzić.
Słedzie układać w pojemniku na przemian z przygotowaną pastą.
Odstawić do lodówki na conajmniej dobę
Są świetne:)
Smacznego

PS Nie muszę mówić, że śledzie trzeba przed tem wymoczyć, ale na wszelki
wypadek przypominam (to w razie debiutu w temacie śledziowym)
Autorką przepisu jest Jolanta Kasprzak
Dzięki Jolu:)

Użytkownik "Marek Smolinski" <m...@d...boa.uni.torun.pl> napisał w
wiadomości news:38439A46.41C6@dec3600.boa.uni.torun.pl...
> Czesc Wszystkim !!!
>
> Walcze juz od jakiegos czasu z sledziami po kaszubsku,
> ale niestey nie moge dopracowac przepisu. Ciagle smakuje inaczej niz te
> ze sklepu (moje smakuja gorzej). Moze ktos zna przepis.
> Kilka miesiecy temu w podrozach kulinarnych poswieconym kaszubom
> R. maklowicz nawet nie wspomnial o sledziach po kaszubsku :((((
>
>
>
> Marek
> --
> +---------------------------------------------------
----------------+
> | Marek J. Smolinski E-mail: M...@M...UNI.TORUN.PL |
> | OFFICE: NICHOLAS COPERNICUS UNIVERSITY DEPT. OF CHEMISTRY |
> | Gagarina 7/112 87-100 TORUN POLAND PHONE NO. (+48) (056) 6214505 |
> | FAX NO. (+48) (056) 542477 |
> +---------------------------------------------------
----------------+