Seler

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2000-04-28 05:42:53

Temat: Odp: Seler
Od: "krisklos" <k...@m...dmp.corp> szukaj wiadomości tego autora

>
> Kiedyś robiłam taką zapiekankę - warstwa talarków ziemniaczanych, chyba
jakieś
> mięcho i fura selerowych wiórków, nieco podsmażonych na oliwie z siekanął
> cebulką + natka pietruszki, a na wierzch znów ziemniaczki i tarty żółty
ser.
> Niestety, nie pamiętam, jak szło dokładnie, ale z zapiekankami jest tak,
że
> eksperymenty mogą dać zupełnie nieoczekiwane, a godne uwagi wyniki. W
każdym
> razie było pyszne, seler sprawdził się znakomicie. Przyprawione było
pieprzem i
> jakimiś ziółkami. Jest tylko jeden problem - coś mi się wydaje, że za
ciepło na
> zapiekanki...
>
Bardzo mi smakuje ryba po podhalansku jest to wlasnie zapiekanka gdzie w
garczku ulozona jest warstwa pokrojonych w cienkie talarki ziemniakow,
warstwa rowniez pokrojonego w jak najciensze plasterki selera, warstwa lekko
obsmazonej ryby i na wierzchu znowu warstwa ziemniakow. Poszczegolne warstwy
posolic, popieprzyc i calosc piec 45-60 min, najlepij sprawdzic widelcem czy
wszystko jest miekkie. Na 5 min przed koncem zlac to wszystko sosem
zrobionym ze smietany zmieszanej z ketchupem (orginalny podhalanski wyrob
:)))), ale tak mialem w ksiazkowym przepisie) z dodatkiem czosnku, pieprzu i
natki z pietruszki.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2000-05-04 20:16:50

Temat: Odp: Seler
Od: "Karolina Ulatowska" <k...@p...wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Jader <j...@p...com.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:8e8uvi$at6$...@f...man.torun.pl...
> Czy ktos ma pomysl, co mozna zrobic z selera (nie naciowego, tylko z
> korzenia). Zonie surowki sie juz znudzily, a kupila z rozpedu calkiem
spora
> sztuke...
>
mozna na przyklad pokroic seler w plasterki (ok. 1 cm) otoczyc je w jajku,
bulce tartej i upiec na patelni (ok 15-20 min). sa naprawde pyszne!!!

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry