Śledź a la łosoś

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2005-03-23 20:29:46

Temat: Śledź a la łosoś
Od: "news.task.gda.pl" <m...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

Ma może ktoś przepis na takiego czerwonego śledzia? Poszukiwanie na googlach
było niezadawalające.

Marek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2005-03-24 17:24:07

Temat: Re: Śledź a la łosoś
Od: "Nocny" <a...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Ma może ktoś przepis na takiego czerwonego śledzia? Poszukiwanie na
googlach
> było niezadawalające.

sledzie w zalewie octowo-winnej:

5 cebul pokroic w krazki,1/4 l wina czerwonwgo (pisza ze burgund ale
wystarczy inne wytrawne) i 1/4 octu zagotowac z 5 ziarenek pieprzu, 2
gozdziki, 4 ziarna jalowca, maly kawalek imbru, 1/2 lyzeczki ziela
angielskiego, 2 liscie laurowe 200 g cukru az sie ten rozposci, dodac
pokrojona cebule i 5 minut gotowac. Marynade ostudzic, wlozyc 6-8 filetow
sledziowych (takie chyba mozna kupic juz slone). Postawic na 2 dni w
chlodnym miejscu. Najlepiej nadaje sie do tego duzy sloik.

Sledzie i cebula zmienia kolor na bordowy - smacznego!

Moze to?

Nocny