karczochy

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2001-04-25 22:34:42

Temat: karczochy
Od: "* P A N T A G R U E L *" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Hej Wsiem,
z czym to mozna jesc.
Jakies rady; przepisy??

--
Pozdrawiam
__________________
*P A N T A G R U E L*

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-04-26 11:57:46

Temat: Re: karczochy
Od: "Paul" <p...@p...ch> szukaj wiadomości tego autora

> z czym to mozna jesc.
> Jakies rady; przepisy??
Jesli karczoch to "artichaut" to bedziesz zachwycony ciekawym smakiem i
zabawnym sposobem jedzenia tej przedziwnej rosliny.
Ugotowac (raczej dlugawo dobra godzine!) w solonej wodzie
odrywa sie listek po listku i umoczywszy go w sosie (ocet/oliwa/przyprawy,
albo np z dodatkiem cienko posiekanego jajka na twardo) wyciska sie zebami
miaszcz ktory znajduje sie w dolnej czesci listka. Listek tak obezsany laduj
w kuble.
Coluche (fr. juz nie zylacy humorysta) mowil ze artichaut jest jedzeniem dla
biednych, bo po zjedzeniu jest go wiecej niz przed jedzeniem...
Najciekawszy jest jednak sam spod karczocha. Wyglada on jak latajacy spodek
i jest doskonaly. Mozna (jeszcze surowy oczywiscie) spokojnie dorzucic do
pieczeni, albo posypac starta bulka i podsmazyc jako jarzyne i przybranie do
miesa.
Jak widzisz tysiaca mozliwosci nie ma ale zabawic sie warto.
Teraz jesli karczoch to nie "artichaut" to wywal ten list do kubla....

--
Amicalement
Paul Urstein

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-04-26 12:50:33

Temat: Re: karczochy
Od: Szymon 'Zbooy' Madej <s...@r...fm> szukaj wiadomości tego autora

On Thu, 26 Apr 2001 13:57:46 +0200, "Paul" <p...@p...ch>
wrote:

>> z czym to mozna jesc.
>> Jakies rady; przepisy??

A ja kupiłem sobie ostatnio słoiczek pasty z karczochów mojej
ulubionej ;-) firmy San Remo Alimentari. Tak mnie coś podkusiło, ale w
sumie nie wiem, jak to jeść. Pomóżcie :-)

zbooy

--
Szymon 'Zbooy' Madej
y...@c...edu.pl
http://www.cyfronet.krakow.pl/rowery/
ICQ: 4574531

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-04-26 14:55:09

Temat: Re: karczochy
Od: "Grzegorz Drabik" <g...@e...com> szukaj wiadomości tego autora

> Hej Wsiem,
> z czym to mozna jesc.
> Jakies rady; przepisy??

http://www.restaurants.pl/przepisy/karczoch.htm

Pozdrawiam

Grzegorz Drabik
www.restaurants.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-04-26 16:12:56

Temat: Re: karczochy
Od: Magdalena Bassett <m...@w...net> szukaj wiadomości tego autora

> z czym to mozna jesc.
> Jakies rady; przepisy??

Karchochy sa spokrewnione z ostem. Kwiat, ktory jemy przed
rozkwitnieciem, pozostawiony w naturze rozkwita przepieknie, fioletowo,
i mozna go zasuszyc w takiej formie.

Gotowane karczochy
Noge obciac rowno w "dnem" karczocha i wstawic kwiatem do gory w garnek
napelniony do polowy wysokosci karczocha woda. Dodac 2-3 plastry
cytryny, przykryc i gotowac okolo 30 minut, albo az lisc ze srodka
pociagniety palcami latwo sie obluzuje i wyjdzie.
Ugotowany mozna przeciac wzdluz na polowy, jesli duzy, i serwowac
kazdemu polowe na osobnych talerzach plus talerz na odpadki.
Sos mozna zrobic z czego sie ma w lodowce. Ja zwykle robie taki sos:
2 lyzki smietany
3-4 lyzki vinagrette
pol lyzeczki musztardy
sol, pieprz
kilka lyzek wody
Zmieszac, jesli za gesty, dodac troche wiecej wody. Sos powinien byc
dosc "cienki".
Maczac spod lisci w sosie, wkladac polowe liscia w usta, i przeciagnac
pomiedzy zacisnietymi zebami, zeby zeskrobac dolna polowe miazszu na
lisciu. Reszte liscia odrzucic.

Gdy dojdziemy do "serca" karchocha, ukaze sie tysiace malutkich wloskow.
Te nalezy sciac nozem i usunac, a pozostaly, gruby kawal serca umaczac w
sosie i jesc.

Zamiast sosu mozna podac roztopione maslo z odrobina soku cytrynowego.
Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-04-27 02:41:42

Temat: Re: karczochy
Od: "Ania Derejski" <a...@v...ca> szukaj wiadomości tego autora

"Paul" <p...@p...ch> wrote
[cach]
> Jak widzisz tysiaca mozliwosci nie ma ale zabawic sie warto.
> Teraz jesli karczoch to nie "artichaut" to wywal ten list do kubla....
>

Masz racje, karczoch to artichaut.
Ania

> --
> Amicalement
> Paul Urstein
>
>
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-04-27 02:44:30

Temat: Re: karczochy
Od: "Ania Derejski" <a...@v...ca> szukaj wiadomości tego autora

Karczochy najlepiej kupic juz spreparowane w sloiczkach w zalewie
octowo oliwkowej. Nie ma wtedy zadnych odpadow.
Ze swiezego karczocha jest wiecej odpadow niz jedzenia.
Ania

"* P A N T A G R U E L *" <p...@w...pl> wrote in message
news:9c8tve$ahe$1@news.tpi.pl...
> Hej Wsiem,
> z czym to mozna jesc.
> Jakies rady; przepisy??
>
>
> --
> Pozdrawiam
> __________________
> *P A N T A G R U E L*
>
>
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-04-28 15:42:54

Temat: Re: karczochy
Od: "* P A N T A G R U E L *" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Karczochy najlepiej kupic juz spreparowane w sloiczkach w zalewie
> octowo oliwkowej. Nie ma wtedy zadnych odpadow.
> Ze swiezego karczocha jest wiecej odpadow niz jedzenia.
> Ania
>

Hi,
no tak, ale co mozna zrobic z takich sloikowych karczochow?
Czy masz jakis dobry przepis?
Czy jesz je po prostu same?

--
Pozdrawiam
__________________
*P A N T A G R U E L*

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-04-28 18:33:43

Temat: Re: karczochy
Od: <n...@m...ch> szukaj wiadomości tego autora

> > Karczochy najlepiej kupic juz spreparowane w sloiczkach w zalewie
> > octowo oliwkowej. Nie ma wtedy zadnych odpadow.
> > Ze swiezego karczocha jest wiecej odpadow niz jedzenia.
> > Ania
> >
>
> Hi,
> no tak, ale co mozna zrobic z takich sloikowych karczochow?
> Czy masz jakis dobry przepis?
> Czy jesz je po prostu same?
>
>
Z karczochow mozesz zrobic pyszny krem. Trzeba je po prostu zmiksowac z
odrobina oliwy z marynaty i ewentualnie szczypta soli. Tego kremu mozesz uzywac
jako dipu do warzyw, albo posmarowac nim kawalek chleba.
Marynowane karczochy nadaja sie tez na sos do spagetti. Trzeba pokroic je na
kawalki. Do sosu dodaj przypraw tzn pieprzu, soli, i czegos mocniejszego jesli
masz ochote, oraz garsc swiezo posiekanej pietruszki. Parmezan obowiazkowy.
>
> Hej!
K.
>

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-04-28 23:31:56

Temat: Re: karczochy
Od: "Ania Derejski" <a...@v...ca> szukaj wiadomości tego autora

"* P A N T A G R U E L *" <p...@w...pl> wrote in message
news:9ceq7c$htb$2@news.tpi.pl...
> > Karczochy najlepiej kupic juz spreparowane w sloiczkach w zalewie
> > octowo oliwkowej. Nie ma wtedy zadnych odpadow.
> > Ze swiezego karczocha jest wiecej odpadow niz jedzenia.
> > Ania
> >
>
> Hi,
> no tak, ale co mozna zrobic z takich sloikowych karczochow?
> Czy masz jakis dobry przepis?
> Czy jesz je po prostu same?
>
>

Jem je tak jak wszystkie inne marynowane dobroci, do wedliny do miesa
czy jak kto woli.
Ania

> --
> Pozdrawiam
> __________________
> *P A N T A G R U E L*
>
>
>