kotlet pożarski

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2003-07-06 18:36:08

Temat: kotlet pożarski
Od: "rosa78" <r...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

Czy ktoś wie jak to się robi?

rosa

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-07-06 18:49:05

Temat: Re: kotlet pożarski
Od: maruda - Ryszard <maruda_smurf@#usun-to#.gdynia.mm.pl> szukaj wiadomości tego autora

2003-07-06 20:36, osoba przedstawiająca się, jako 'rosa78', zachciała
zauważyć:
> Czy ktoś wie jak to się robi?
>

Raczej: kotlet a la Pożarski

10 dag czerstwej bułki moczyć 30 min. w letniem mleku. Wyjąć i odcisnąć.
40 dag kurzych piersi zmielić w maszynce razem z bułką. Dodać 3 łyżki
masła i jedno żółtko. Sól, pieprz, gałka muszkatałowa. Wymieszać dokładnie.

Formować podłużne kotlety i obtoczyć w tartej bułce. Smażyć po kilka
minut z każdej strony, dopiekać 5 minut w piekarniku (220st).

Glazurować roztopionym masłem, skropić sokiem z cytryny. Natka
pietruszki. Podawać z ziemniakami i fasolką szparagową.