najostrzejsza przyprawa swiata...
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 5
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2005-05-10 18:39:52
Temat: najostrzejsza przyprawa swiata...Od: Marsjasz <m...@p...NOSPAM.neostrada.pl> szukaj wiadomości tego autora
co o tym sadzicie ???
http://wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,60935,26986
13.html?skad=rss
Mars
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2005-05-10 22:03:11
Temat: Re: najostrzejsza przyprawa swiata...Od: Maciej Jastrzebski <p...@a...man.lublin.pl> szukaj wiadomości tego autora
Marsjasz <m...@p...nospam.neostrada.pl> wrote:
> co o tym sadzicie ???
> http://wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,60935,26986
13.html?skad=rss
Czysta kapsaicyna - raczej bez zastosowań praktycznych :). I nie jest to
żaden 'sos chili', tylko proszek, bo kapsaicyna ma postać krystaliczną.
Pedro.
--
#!perl -- Maciej "Pedro" Jastrzębski <M...@m...lublin.pl>
open(h,${$|})?$_=<h>.<h>:fwd<vgy;split??;$=-=$=;whil
e(!$S){$===43?exit:print$_
[$==unpack"x$?c",' !*"T1*K1OKD1*T1#1*m#Oi*/ODj1#N)*"E#B*"O*@n*/O@KE"1#N Bj*!'.
'K1Bj*@n*1l1B)Bm!*i)"T*)"ND)(1* *h#)1BjN*+'];$?+=!$S}
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2005-05-11 23:11:17
Temat: Re: najostrzejsza przyprawa swiata...Od: l...@w...pdi.net (Dariusz K. Ladziak) szukaj wiadomości tego autora
On Tue, 10 May 2005 22:03:11 +0000 (UTC), Maciej Jastrzebski
<p...@a...man.lublin.pl> wrote:
>Marsjasz <m...@p...nospam.neostrada.pl> wrote:
>> co o tym sadzicie ???
>> http://wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,60935,26986
13.html?skad=rss
>
> Czysta kapsaicyna - raczej bez zastosowań praktycznych :). I nie jest to
>żaden 'sos chili', tylko proszek, bo kapsaicyna ma postać krystaliczną.
No to pytanie - czy kapsaicyna jest mocniejsza od piperyny? Bo ze
pieprz jest mocniejszy od papryki to wiem ale w postaci czystej jak to
wypada? Wie ktos? Inna sprawa ze kapsaicyna na sluzowki dziala z
wyrazym opoznieniem w porownaniu z piperyna - pieprz czuje sie
natychmiast, papryka dziala z zaskoczenia po fakcie spozycia...
--
Darek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2005-05-12 15:42:31
Temat: Re: najostrzejsza przyprawa swiata...Od: Maciej Jastrzebski <p...@a...man.lublin.pl> szukaj wiadomości tego autora
Dariusz K. Ladziak <l...@w...pdi.net> wrote:
> No to pytanie - czy kapsaicyna jest mocniejsza od piperyny? Bo ze
Szybkie googlanie doniosło, że kapsaicyna jest znacznie mocniejsza od
piperyny. Np. tu: http://students.chem.tue.nl/6n220-8/results.htm podany jest
wynik eksperymentu porównawczego. Wynika z niego, że wyczuwalne stężenie
kapsaicyny wynosi 45 cząsteczek/miliard, zaś piperyny 8000-38000 cz./miliard.
> pieprz jest mocniejszy od papryki to wiem ale w postaci czystej jak to
> wypada? Wie ktos? Inna sprawa ze kapsaicyna na sluzowki dziala z
> wyrazym opoznieniem w porownaniu z piperyna - pieprz czuje sie
> natychmiast, papryka dziala z zaskoczenia po fakcie spozycia...
Szczerze mówiąc nie zauważyłem. Dobrze jest natomiast wiedzieć, że
kapsaicyna (w preciwieństwie do piperyny) nie rozpuszcza się w wodzie, za to
dobrze rozpuszcza się w tłuszczach. Dlatego popijanie jalapeno wodą nie ma
specjalnego sensu :).
Pedro.
--
#!perl -- Maciej "Pedro" Jastrzębski <M...@m...lublin.pl>
open(h,${$|})?$_=<h>.<h>:fwd<vgy;split??;$=-=$=;whil
e(!$S){$===43?exit:print$_
[$==unpack"x$?c",' !*"T1*K1OKD1*T1#1*m#Oi*/ODj1#N)*"E#B*"O*@n*/O@KE"1#N Bj*!'.
'K1Bj*@n*1l1B)Bm!*i)"T*)"ND)(1* *h#)1BjN*+'];$?+=!$S}
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2005-05-12 20:40:10
Temat: Re: najostrzejsza przyprawa swiata...Od: l...@w...pdi.net (Dariusz K. Ladziak) szukaj wiadomości tego autora
On Thu, 12 May 2005 15:42:31 +0000 (UTC), Maciej Jastrzebski
<p...@a...man.lublin.pl> wrote:
> Szybkie googlanie doniosło, że kapsaicyna jest znacznie mocniejsza od
>piperyny. Np. tu: http://students.chem.tue.nl/6n220-8/results.htm podany jest
>wynik eksperymentu porównawczego. Wynika z niego, że wyczuwalne stężenie
>kapsaicyny wynosi 45 cząsteczek/miliard, zaś piperyny 8000-38000 cz./miliard.
Aha. Dobrze wiedziec - widac po prostu pieprz piperyny zawiera
znacznie wiecej niz papryka kapsaicyny - stad wieksza moc produktu
naturalnego.
> Szczerze mówiąc nie zauważyłem. Dobrze jest natomiast wiedzieć, że
>kapsaicyna (w preciwieństwie do piperyny) nie rozpuszcza się w wodzie, za to
>dobrze rozpuszcza się w tłuszczach. Dlatego popijanie jalapeno wodą nie ma
>specjalnego sensu :).
A po co jalapeno w ogole popijac? Czerwone Tabasco to jak ktos
nieodporny - i owszem, tyle ze nie tluszczem - alkohol rownie dobrze
zmywa a jednoczesnie blokuje powierzchniowo zakonczenia nerwowe -
przestaje sie czuc.
--
Darek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |