sos smietanowy???

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 2

1. Data: 2005-05-30 08:50:02

Temat: sos smietanowy???
Od: "Agnieszka" <a...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

jadlam we wloskiej restauracji sos z penne ragiate. sos byl smietanowy z
dodatkiem papryki i koperku. Macie przepis na sos smietanowy?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2005-06-01 06:32:52

Temat: Re: sos smietanowy???
Od: "zf71" <z...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Sos śmietanowo - serowy
40 dag zielonych tagliatelli (oczywiście makaron może być inny - penne jak
najbardziej)
6 dag gorgonzoli (może być inny ser tego typu - polski lazur?)
15 dag ricotty
2 łyżki startego parmezanu
2/3 szklanki śmietany kremówki
grubo mielony pieprz, sól
Do dużego rondla wlać śmietanę, dodać drobno pokrojony ser pleśniowy,
ricottę i parmezan.
Podgrzewać na małym ogniu, mieszając aż sery się roztopią i utworzą
jednolitą gładką masę, nie dopuszczając do zagotowania.
Wymieszać z makaronem.

Można też dodać nieco dobrej szynki (razem z serami do rozpuszczenia) -
wychodzi wtedy wspaniały aromatyczny sos śmietanowo-serowy z posmakiem
szynki

Smacznego
Zosia