Re: sos smietanowy???

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "zf71" <z...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: sos smietanowy???
Date: Wed, 1 Jun 2005 08:32:52 +0200
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 22
Message-ID: <d7jkr1$65t$2@inews.gazeta.pl>
References: <d7ek4r$u4n$1@news2.ipartners.pl>
NNTP-Posting-Host: chello084010127085.chello.pl
X-Trace: inews.gazeta.pl 1117607585 6333 84.10.127.85 (1 Jun 2005 06:33:05 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 1 Jun 2005 06:33:05 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1441
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1437
X-User: zf71
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:240415
Ukryj nagłówki

Sos śmietanowo - serowy
40 dag zielonych tagliatelli (oczywiście makaron może być inny - penne jak
najbardziej)
6 dag gorgonzoli (może być inny ser tego typu - polski lazur?)
15 dag ricotty
2 łyżki startego parmezanu
2/3 szklanki śmietany kremówki
grubo mielony pieprz, sól
Do dużego rondla wlać śmietanę, dodać drobno pokrojony ser pleśniowy,
ricottę i parmezan.
Podgrzewać na małym ogniu, mieszając aż sery się roztopią i utworzą
jednolitą gładką masę, nie dopuszczając do zagotowania.
Wymieszać z makaronem.

Można też dodać nieco dobrej szynki (razem z serami do rozpuszczenia) -
wychodzi wtedy wspaniały aromatyczny sos śmietanowo-serowy z posmakiem
szynki

Smacznego
Zosia