zapiekana z brokułam!!pychota:-)

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-01-24 11:38:51

Temat: zapiekana z brokułam!!pychota:-)
Od: "TRANSREM sp. z o. o. - Joanna Kokulska" <j...@n...transrem.com> szukaj wiadomości tego autora

Filet z kurczaka zapiekany z ziemniakami, marchewką i brokułami

Składniki :
75 dag ziemniaków
30 dag marchewki
35 dag brokułów
3/8 litra rosołu ( instant)
1 podwójna pierś z kurczaka ( 35 dag)
2 łyżki oleju
sól, biały pieprz
3 dag masła
? litra mleka
6 dag tartego żółtego sera ( najlepiej gouda)
tarta gałka muszkatołowa
natka pietruszki do dekoracji
trochę tłuszczu do posmarowania formy

Przygotowanie : ziemniaki umyć, gotować 20 minut w osolonej wodzie.
Marchewki oczyścić, obrać, pokroić w ukośne plasterki. Brokuły oczyścić,
umyć, podzielić na małe różyczki. Rosół zagotować, do wrzątku włożyć
przygotowane warzywa, gotować 4 minuty na małym ogniu pod przykryciem.
Odcedzić, dobrze osączyć na sitku, rosół przelać do miseczki, zachować.
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, podzielić na 4
kawałki. Mocno rozgrzać olej na patelni, smażyć na nim kawałki kurczaka
kilka minut ze wszystkich stron na średnim ogniu. Przyprawić na pikantnie
solą i pieprzem. Ziemniaki odcedzić, krótko przelać zimną wodą, obrać,
pokroić w plasterki. Formę żaroodporną posmarować tłuszczem, układać w niej
na przemian ziemniaki, marchewkę i brokuł. Na wierzchu umieścić filety.
Masło rozgrzać w rondlu, oprószyć mąką, krótko zasmażyć. Podlać rosołem i
mlekiem, gotować 4-5 minut na małym ogniu nie przerywając mieszania. Dodać
starty ser, rozpuścić. Przyprawić solą, pieprzem i tartą gałką muszkatołową.
Sosem serowym polać warzywa i mięso. Wstawić do nagrzanego piekarnika,
zapiekać 30 min w temperaturze 200 stopni C. Udekorować natką .

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-01-24 12:35:15

Temat: Re: zapiekana z brokułam!!pychota:-)
Od: "Kruszynka" <l...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"TRANSREM sp. z o. o. - Joanna Kokulska"
<j...@n...transrem.com> wrote in message
> sól, biały pieprz
> 3 dag masła
> ? litra mleka

brzmi pysznie, tylko ile tego mleka?

Kruszynka
--
"Primum non stresere..."

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-01-24 13:59:22

Temat: Re: zapiekana z brokułam!!pychota:-)
Od: "joana" <k...@n...interia.pl> szukaj wiadomości tego autora

--
--

> Filet z kurczaka zapiekany z ziemniakami, marchewką i brokułami
>
> Składniki :
> 75 dag ziemniaków
> 30 dag marchewki
> 35 dag brokułów
> 3/8 litra rosołu ( instant)
> 1 podwójna pierś z kurczaka ( 35 dag)
> 2 łyżki oleju
> sól, biały pieprz
> 3 dag masła
> ? litra mleka
> 6 dag tartego żółtego sera ( najlepiej gouda)
> tarta gałka muszkatołowa
> natka pietruszki do dekoracji
> trochę tłuszczu do posmarowania formy
>
> Przygotowanie : ziemniaki umyć, gotować 20 minut w osolonej wodzie.
> Marchewki oczyścić, obrać, pokroić w ukośne plasterki. Brokuły oczyścić,
> umyć, podzielić na małe różyczki. Rosół zagotować, do wrzątku włożyć
> przygotowane warzywa, gotować 4 minuty na małym ogniu pod przykryciem.
> Odcedzić, dobrze osączyć na sitku, rosół przelać do miseczki, zachować.
> Pierś z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, podzielić na 4
> kawałki. Mocno rozgrzać olej na patelni, smażyć na nim kawałki kurczaka
> kilka minut ze wszystkich stron na średnim ogniu. Przyprawić na pikantnie
> solą i pieprzem. Ziemniaki odcedzić, krótko przelać zimną wodą, obrać,
> pokroić w plasterki. Formę żaroodporną posmarować tłuszczem, układać w
niej
> na przemian ziemniaki, marchewkę i brokuł. Na wierzchu umieścić filety.
> Masło rozgrzać w rondlu, oprószyć mąką, krótko zasmażyć. Podlać rosołem i
> mlekiem, gotować 4-5 minut na małym ogniu nie przerywając mieszania. Dodać
> starty ser, rozpuścić. Przyprawić solą, pieprzem i tartą gałką
muszkatołową.
> Sosem serowym polać warzywa i mięso. Wstawić do nagrzanego piekarnika,
> zapiekać 30 min w temperaturze 200 stopni C. Udekorować natką .
>
> hej hej!!
ma być pół litra mleka:-)
ale ja dodaje na oko, w miarę dolewania mleka ten sos gęstnieje!to będziesz
widziała ile jeszcze dodać tego mleka po konsystencji sosu:-)życzę
powodzenia
ja uwielbiam tą zapiekankę i gorąco polecam;-)
smacznego!!!

Z pozdrowieniami joana

>
>
>
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-01-24 14:30:32

Temat: Re: zapiekana z brokułam!!pychota:-)
Od: "Kruszynka" <l...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"joana" <k...@n...interia.pl> wrote in message
> ma być pół litra mleka:-)
> ale ja dodaje na oko, w miarę dolewania mleka ten sos gęstnieje!to
będziesz
> widziała ile jeszcze dodać tego mleka po konsystencji sosu:-)życzę
> powodzenia
> ja uwielbiam tą zapiekankę i gorąco polecam;-)

dzieki :)
Oj, korci mnie, zeby w niedziele to przetestowac. Uwielbiam brokuly ;))

Kruszynka
--
"Primum non stresere..."

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-01-27 13:14:16

Temat: Re: zapiekana z brokułam!!pychota:-)
Od: "teekaa" <t...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Pozdrawiam
Zrobiłam zapiekankę w sobotę - nie mogłam odczytać ilości mleka więc dałam
na oko tylko 1 szklankę mleka i wydawało mi się, że za dużo (czy sos ma
zgęstnieć podczas zapiekania, bo wydawało mi się że było go trochę za
dużo) - ale zjedliśmy i było bardzo dobre - chociaż trochę zmodyfikowałam
nie miałam piersi z kurczaka więc podpiekłam skrzydełka i ułożyłam je na
górze. Chwała Francuzom za sos beszamelowy.
Teekaa

Użytkownik "joana" <k...@n...interia.pl> napisał w wiadomości
news:b0rgvk$r28$1@news.tpi.pl...
>
>
> --
> --
>
> > Filet z kurczaka zapiekany z ziemniakami, marchewką i brokułami
> >
> > Składniki :
> > 75 dag ziemniaków
> > 30 dag marchewki
> > 35 dag brokułów
> > 3/8 litra rosołu ( instant)
> > 1 podwójna pierś z kurczaka ( 35 dag)
> > 2 łyżki oleju
> > sól, biały pieprz
> > 3 dag masła
> > ? litra mleka
> > 6 dag tartego żółtego sera ( najlepiej gouda)
> > tarta gałka muszkatołowa
> > natka pietruszki do dekoracji
> > trochę tłuszczu do posmarowania formy
> >
> > Przygotowanie : ziemniaki umyć, gotować 20 minut w osolonej wodzie.
> > Marchewki oczyścić, obrać, pokroić w ukośne plasterki. Brokuły oczyścić,
> > umyć, podzielić na małe różyczki. Rosół zagotować, do wrzątku włożyć
> > przygotowane warzywa, gotować 4 minuty na małym ogniu pod przykryciem.
> > Odcedzić, dobrze osączyć na sitku, rosół przelać do miseczki, zachować.
> > Pierś z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, podzielić na 4
> > kawałki. Mocno rozgrzać olej na patelni, smażyć na nim kawałki kurczaka
> > kilka minut ze wszystkich stron na średnim ogniu. Przyprawić na
pikantnie
> > solą i pieprzem. Ziemniaki odcedzić, krótko przelać zimną wodą, obrać,
> > pokroić w plasterki. Formę żaroodporną posmarować tłuszczem, układać w
> niej
> > na przemian ziemniaki, marchewkę i brokuł. Na wierzchu umieścić filety.
> > Masło rozgrzać w rondlu, oprószyć mąką, krótko zasmażyć. Podlać rosołem
i
> > mlekiem, gotować 4-5 minut na małym ogniu nie przerywając mieszania.
Dodać
> > starty ser, rozpuścić. Przyprawić solą, pieprzem i tartą gałką
> muszkatołową.
> > Sosem serowym polać warzywa i mięso. Wstawić do nagrzanego piekarnika,
> > zapiekać 30 min w temperaturze 200 stopni C. Udekorować natką .
> >
> > hej hej!!
> ma być pół litra mleka:-)
> ale ja dodaje na oko, w miarę dolewania mleka ten sos gęstnieje!to
będziesz
> widziała ile jeszcze dodać tego mleka po konsystencji sosu:-)życzę
> powodzenia
> ja uwielbiam tą zapiekankę i gorąco polecam;-)
> smacznego!!!
>
> Z pozdrowieniami joana
>
>
>
>
> >
> >
> >
> >
>
>